Glutenfria havrerutor

Bakade kakor, Glutenfritt

Här bjuder jag på ett recept på smaskiga glutenfria havrerutor. Dessa är otroligt enkla att baka och fort går det. Just den här gången användes havrerutorna på ett kalas med barn så jag dekorerade dem även med minimarshmallows i olika färger. Det går precis lika bra utan eller om man vill dekorera med något annat.

Glutenfria havrerutor

100 gram smält smör
4,5 dl havregryn (Sempers glutenfria om du inte tål vanliga)
1 msk glutenfri mjölmix
1,5 tsk bakpulver
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 msk ljus sirap

Garnering:
100 gram mörk choklad eller mjuk nougat
(mini marshmallows)

Smält fettet, sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla övriga ingredienser och häll i det smälta smöret. Rör om och bred ut i en smord långpanna (20 cm * 30 cm). Grädda i ca: 10 minuter på nedersta falsen.

Riv under tiden den mörka chokladen eller skiva upp nougaten tunt. Lägg chokladen/nougaten över kakan när den tagits ur ugnen och fortfarande är varm. Bred ut när den smälter. Skär kakan i rutor och ställ i kylen för att svalna.

presentationsbild Skrivet av
den 14:e September, 2012.
kommentera bild
4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

Maries skaldjurspaj med sparris

Fisk och skaldjur, Förrätt, Huvudrätt

En dag i somras, när jag kom hem från jobb, hade svärmor varit i farten och överraskade med middag. Flera pajer och sallader dukades upp i kvällssolen och det enda jag behövde göra vara att slå mig ner och äta. Vissa dagar är bättre än andra :) En av pajerna som dukades upp var en skaldjurspaj som smakade ljuvligt. Till och med resterna av denna, som hamnade i min lunchlåda och åts kall dagen efter var hur god som helst. Receptet tiggde vi genast till oss och har använt till förrätt en gång. Får jag presentera Maries skaldjurspaj!

Maries skaldjurspaj med sparris

Pajskal:
3 dl vetemjöl
100 g smör
2-3 msk vatten

Fyllning:
500-800 g räkor med skal (ju mer dessto bättre)
1 burk kräftstjärtar i lake (ca 170 g)
1 dl hackad färsk dill
100 g cocktailtomater

3 ägg
2½ dl mellangrädde
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2-3 dl riven smakrik ost (Marie hade i hälften mozarella och hälften riven parmesan)
1 bunt förkokt sparris

till servering:
sallad

Pajdeg: Mixa mjöl och smör i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt vatten lite i taget. Tryck ut i en pajform, nagga med en gaffel och låt vila i kylen 20 min.

Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet 10 minuter.

Skala räkorna, blanda med kräftstjärtarna och dillen. In i kylen.

Fördela osten i skalet, lägg på sparrisen. Vispa ägg, grädde, salt och peppar. Häll över blandningen i pajskalet.

Grädda längst ner i ugnen ca 35 min.

Halvera tomaterna och blanda med skaldjursblandningen. Fördela röran på pajen vid servering.

Servera gärna pajen ihop med en sallad.

presentationsbild Skrivet av
den 12:e September, 2012.
kommentera bild
3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

Än finns det chans att vinna..

Tävling

Du har väl inte missat att du kan vinna 18(!) påsar Estrellachips?

Läs mer här: https://saltpeppar.se/blog/?p=17838

presentationsbild Skrivet av
den 11:e September, 2012.
kommentera bild
Inga kommentarer.


Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

Matplanering v 36

Veckomenyer

Får det vara lite inspiration till veckomenyn? Detta bjöds det på under förra veckan hemma hos Millan & Chrisse.

Ett recept som följt med några år nu är den lättlagade laxlådan, där man även kan blanda med torsk om man känner för det. Du hittar receptet på onsdag här nedan.

Vecka 36
Måndag: Kyckling/potatis: Baconinlindad kycklingfile, potatis och smaksatt färdig creme fraiche

Tisdag: Halvfabrikat/snabbt: Bulgur och köttbullar (länk)

Onsdag: Fisk/storkok: Laxlåda (länk)

Torsdag: resterna från onsdagen

Fredag: Pasta/snabbt/vegetarisk: Ädelostpasta med ruccola (länk)

presentationsbild Skrivet av
den 10:e September, 2012.
kommentera bild
2 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

Vilken sort?

Blandat

Den här skylten fick jag syn på när vi var och handlade senast. Är det bara jag som gärna skulle vilja veta vilken sorts äpple det är jag köper? Det stod verkligen inte någonstans vad för sort de sålde och det gäller inte bara äpplen utan så väldigt mycket annat i butikerna. Det är ofta det bara står “fast potatis” eller “svenska tomater”. När man handlar fröer till köksträdgården finns det många olika sorters morötter och ruccola. Men i butikerna finns det bara “morot” och “ruccola”.

Jag tycker det är dax att butikerna tar sig i kragen och faktiskt ger oss konsumenter iallafall LITE mer information om vad det är vi köper!

presentationsbild Skrivet av
den 9:e September, 2012.
kommentera bild
8 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Reklam:

1 2 … 299 300 301 302 303 … 597 598

Copyright © 2004 - 2025 saltpeppar.se
All Rights Reserved.