Tapas SM – veckofinal 1 – vinnaren
Vinnaren i veckofinal 1 blev:
Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor
av Martina Koch
Juryns kommentar:
“Getosten och svampen bjöd på mycket goda och krämiga smaker som
möttes upp sv sötma och friskhet i paprikan. Fungerade fint med vinet”.
Skrivet av 
Reklam:
Risifrutti Saffransguld
Vad sägs om en helt ny risifrutti med smak av saffran och skogsbärssås? Visst låter det helt underbart!
Sanningen är tyvärr inte lika underbar. Första skeden får mig att stanna upp. Inte vad jag väntade mig. Vid andra skeden tänker jag att det här kan nog fungera. Saffranssmaken tar bort lite av det söta, vilket jag uppfattar som positivt. Ett par skedar senare är jag så trött på det att jag knappt vill äta upp. Det växer i munnen på mig och jag tänker att det är väl förväl att den bara är på tillfälligt besök.
Reklam:
Tapas SM – veckofinal 1
Äntligen är Tapas SM i full gång och vi har precis provsmakat oss igenom den första veckofinalen!
Veckans tre bidrag är:
Ramonas gorgonzolapaj (länk)
Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor (länk)
Heta fyllda skinksnittar (länk)
Utöver detta serverades:
gröna oliver
marinerade kikärtor (med olivolja och färska hackade kryddor)
kex med ost och marmelad
bröd
smör
creme cheese
salami
I glasen:
Ramón Bilbao Tempranillo
Nu ska vi i juryn överlägga om vilket det vinnande bidraget blir, jag återkommer!
Reklam:
Heta fyllda skinksnittar
Tapas SM – Vecka 1 – finalist 3
Heta fyllda skinksnittar
Av: Liselotte Karlsson
Någon form av lufttorkad skinka.
Blanda creame cheese, soltorkade tomater (i mindre bitar) och grön jalapeño (fin hackad).
Fyll skinkan med blandningen rulla ihop.
Millans kommentar: Enkelt att göra. Lätt att variera styrkan genom mängden jalapeños. Dela dem på mitten och du har det perekta tilltugget till en kall öl.
Reklam:
Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor
Tapas SM – Vecka 1 – finalist 2
Kantarell- och ostfyllda ugnsrostade paprikor
Av: Martina Koch
röda paprikor
olivolja
kantareller
getost
scharlottenlök
vitlök
salt och peppar
Dela paprikan i fyra bitar på längden, olja in skinnsidan och lägg på en ugnsplåt, in i ugnen 250 grader tills skinnet blir svart och bubbligt. Låt svalna och ta bort skinnet, paprikan ska vara “sladdrig” så den går att rulla.
Hacka en scharlottenlök och en vitlök. Stek i smör i en stekpanna någon minut, tillsätt färska hackade kantareller, salta och peppra.
Skär en skiva getost och lägg på en paprikabit, fördela lite kantarellröra på osten, rulla ihop paprikan och fäst med en tandpetare om det behövs. Ät och njut!
Millans kommentar: Detta är något som går hem hos mig. Paprikan blir väldigt mild i smaken. Getosten i kombination med kantareller är en höjdare.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 290 291 292 293 294 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
