Dragonkyckling med broccoli
Lite snabblagad vardagsmat passar alltid. Den här dragonkycklingen är lätt att göra mycket av och passar perfekt i micron dagen efter.
Dragonkyckling med broccoli
till 2-3 portioner
2 kycklingfiléer
salt och peppar
1 msk rapsolja
1 gul lök (hackad)
2 vitlöksklyftor (pressade)
3,5 dl kycklingfond
1/2 msk torkad dragon
2 dl creme fraiche
till servering:
broccoli och/eller brysselkål
potatis
Krydda kycklingen med salt och peppar och stek i olja i en stekpanna tillsammans med lök och vitlök ca 5 minuter.
Häll över buljongen och dragonen och koka upp. Låt puttra i 5 minuter. Kontrollera att kyckligen är genomstekt, annars låt puttra vidare en stund till. Tillsätt creme fraiche och låt allt bli varmt. Smaka av med mer dragon, salt & peppar.
Ångkoka broccolin och/eller brysselkålen.
Servera med kokt potatis.
Källa: Med inspriation från ELLE mat & vin nr 1 2013, där den hette Krämig kycklinggryta med sparris och dragon
Skrivet av 
Reklam:
Tävla och vinn nya Ballerina mumsbit
Ballerina har just släppt helt nya små mumsbitar till butikerna. Vi har fått smaka och nu kan även fem av er läsare få ta del av nyheten!
Svenskar älskar mjölkchoklad och Ballerina Original. Därför slår Ballerina nu ihop dessa två favoriter och lanserar den mumsigaste nyheten någonsin: Ballerina Mumsbit – Ballerinakakorna med mest mjölkchoklad! Nya Ballerina Mumsbit finns i två olika kakor med nougat- eller mjölkchokladfyllning toppade med mjölkchoklad.
De två nya smakerna är:
Ballerina Mumsbit Original – ljust Ballerinakexet som botten, toppat med krämiga nougatcréme och sedan täckt i mjölkchoklad.
Ballerina Mumsbit Mjölkchoklad – kakaokex toppat med mjölkchokladfyllning med crisp, täckt i mjölkchoklad.
Millans kommentar: En paket innehåller 8 små läckra kakor. Kexet är gott, fyllningen god och allt toppat med mjölkchoklad. Den kommer att bli kladdig till sommarfikorna, men fram tills solen hittar oss igen är det bara att äta ;)
Tävlingsdags!
Vill du få chansen att smaka bägge sorterna? Beskriv din drömfika med några meningar. Vem vill du fika med och vad skulle du bjuda på eller kanske bli bjuden på? Svara senast den 13 mars kl 18.00 så är du med i tävlingen om att vinna ett av 5 paket med bägge sorterna!
Reklam:
Salt&Peppar finns på Instagram
Nä, hela Salt&Peppar finns inte på Instagram, men Millan visar lite mer av vad som händer i och utanför deras kök :)
Om du använder Instagram och vill följa, lägg till: saltpepparse
Reklam:
Glassnyhet – Columbus
En av årets glassnyheter på Sias glasskarta är
Columbus – Chokladgräddglas och mangosorbe.
Krämig chokladglass blandad med mangosorbe visade sig vara riktigt gott. Sen är ju allt relativt.. Det smakar inte som chokladglass från Ben & Jerrys precis, men är jag ute i sommar och blir sugen på glass skulle jag definitivt kunna tänka mig att köpa denna igen.
Reklam:
Älggryta med gorgonzola och björnbär
Den här helgmiddagen gjorde vi för någon vecka sedan och den är något av det godaste jag ätit på länge. Receptet hittade jag i Elle mat & vin. Det verkade från början vara en gansk vanlig gryta, men tro mig, det var det inte. Den fantastiska gorgonzolasmakande såsen i kombination med älgköttet var ljuvlig!
Älggryta med gorgonzola och björnbär
800 g älgkött (eller grytbitar av nöt)
1 paket bacon
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka timjan
4 dl rödvin (vi använde ett riktigt smakrikt vin, Tamarí AR Malbec nr 6442, som visade sig vara perfekt i detta)
1 msk soja
1/2 liter vatten
3 msk kalvfond
300 g kantareller eller annan svamp
150 g gorgonzola
2,5 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
till servering:
800 g mandelpotatis
200 g frysta björnbär (lägg dem att tina i kyl under natten)
ev. sallad
Putsa och skär köttet i lagom stora bitar. Klipp ner baconet i grytan och fräs tills baconen börjar bli krispig i kanterna. Lägg i köttet.
Finhacka lök och vitlök och låt det fräsa lite lätt tillsammans med köttet och baconet.
Häll på vin, soja, vatten och kalvfond. Lägg en knippe färsk timjan i grytan och låt allt sjuda under lock i cirka en timme. Ta sen upp timjankvistarna.
Stek svampen gyllenbrun i smör och salta och peppra.
Blanda ner svampen, gorgonzolan och grädden i grytan. Smaka eventuellt av med lite salt och peppar. Låt allt bli varmt.
Avsluta med att lägga på björnbären och strö över färsk timjan. Servera med potatis.
Källa: Receptet kommer ursprungligen från tidningen Elle mat & vin nr 1 2013, men är här något ändrat för att passa oss bättre.
Som sagt, en av de godaste grytorna på länge :)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 269 270 271 272 273 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
