Tävla med ditt bästa recept och bli stjärnan i Findus nästa receptfilm
Får jag tipsa om en tävling som just nu pågår på Findus hemsida.
Är du en glad hemmakock som sitter på ett grymt fisk- eller grönsaksrecept? En rätt som både smakar gott och gör dig gott? Då måste du vara med i vår tävling! Vi på Findus bjuder in hela Sverige till att skicka in sina godaste recept baserade på våra frysta fisk- eller grönsaksvaror, eller båda i kombination. Varje vecka utser vår jury 3 finalister som vinner varsin fisktermometer, en förvaringslåda att ha i frysen för Findus kryddförpackningar och så klart chansen att gå vidare till den stora finalen. De totalt 18 finalisterna går till slutfinalen där juryn kommer att utse det vinnande receptet.
Och varför nu reklam för detta? Jo, jag sitter i juryn och kommer under de kommande veckorna att få ta del av alla härliga recept som skickas in, vilket ska bli superkul!
Skrivet av 
Reklam:
Test av Rapsgrillkorv från Scan
Ett annan nyhet från Scan är deras Rapsgrisgrillkorv. Det är en tjockare grillkorv med mild smak från deras Rapsgrissortiment. Korven har en kötthalt på 80% och innehåller dessutom Omega 3 då grisarna får svensk kallpressad rapsolja i maten. Detta ska leda till att köttet blir såväl saftigare som godare.
Marias kommentar:
Korven då? Jo tack, god smak, ganska mild och behaglig. Dock så tycker jag korven är för tjock och att även skinnet är för tjockt. Det knäpper till rejält när man biter i den. Pickade skinnet med en gaffel innan grillningen och trots att jag grillade på ganska låg värme så sprack skinnet delvis på den ena korven.
I min värld så hade det varit en perfekt grillkorv om det hade varit lika tunna grillkorvar som barnens grillkorvar och även med tunt skinn. Perfekt i min bok i så fall. När kommer den grillkorven? Less på att jag inte hittar någon bättre grillkorv än med 56% kötthalt.
Så tips på en barnvänlig grillkorv med tunt skinn och hög kötthalt?
Skrivet av
Reklam:
Fisk i vindoftande paket med fänkål
Fänkål och fisk är en sån där kombination som nästan alltid blir perfekt. Här låter man dessutom fisken bubbla i vitt vin och fänkålen nästan ångkokas i det. Mmm, riktigt gott och blir lika bra både i spisen som på grillen!
Fisk i vindoftande paket med fänkål
till 3 paket
400 g torskfile
3 stora tomater
1/2 fänkål
6 salladslökar
3 msk dill
saften från 1/2 citron
1,5-2 dl vitt vin
tillbehör:
couscous
sallad
Sätt ugnen på 200 grader. Dela fisken i tre bitar och lägg dem mitt på var sitt bakplåtspapper.
Skiva fänkålen tunt och lägg på fisken. Skär tomaterna i skivor och lägg ovanpå fänkålen. Finhacka lök och dill, strö det över fisken. Pressa citronsaften över. Krydda med salt och peppar.
Vik ihop paketen nästan helt och lägg dem i en ugnsfast form. Fördela vinet i paketen och stäng dem. Tillaga fisken i ca 15-20 min mitt i ugnen.
Tillaga couscousen.
Ta ut fisken och låt den svalna något. Servera med couscous och sallad.
Tips: Detta fungerar precis lika bra på grillen, men använd aluminimumfolie istället för bakplåtspapper om du inte vill riskera att paketen läcker ner i grillen. Ska du göra till många kan du använda aluminimumformar och fylla istället.
Reklam:
God laktosfri nyhet från Valio
Valio fortsätter att utöka sitt laktosfria sortiment och i dagarna har två nya yoghurtar landat i butikerna. En av dem fick följa med hem till oss.
Valio Eila™ Laktosfri fruktyoghurt med smak av rabarber är en krämig och god yoghurt. Rabarberns syrlighet ger yoghurten en fin karaktär. Yoghurt är utan fruktbitar som du med glädje kan äta både till frukost och som mellanmål.
Källa: Valio
Jag kan inte annat än att hålla med, krämig och frisk smak. Jag är egentligen en sån som föredrar fruktbitar i min yoghurt, men den här fungerar oväntat bra. Trådig rabarber kan jag vara utan.
En av de andra nyheterna i butiken som jag ännu inte smakat är en lättyoghurt med smak av kungsbär. Den har en blandning av de svenska sommarbären hallon, blåbär och jordgubbar. Bägge sorterna kostar ca 24 kr och finns i de flesta matvarubutiker.
Reklam:
Snickers cheesecake á la Roy Fares
Minst 10 bitar
Ingredienser:
Botten
200 gr digestivekex
100 gr smör
40 gr socker (0,5dl)
10 gr kakao (1,5 msk)
3 g Salt (0,5 tsk)
Fyllningen:
600 gr färskost
180 gr socker (2dl)
0,5 st vaniljstång
20 g vetemjöl (2msk)
50 gr vispgrädde (0,5 dl)
2 st äggulor
2 st ägg
Frosting:
250 gr färskost
15 gr kakao (2 msk)
120 gr florsocker
3 g vaniljsocker (1 tsk)
50 gr vispgrädde (0,5 dl)
Fyllning och dekoration:
Minisnickers
Dulce de leche
Jordnötter
Källa: Roy Fares
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Kör kexen i en matberedare tills de är fina smulor.
3. Smält smöret och blanda samman alla ingredienser.
4. Tryck ut kexsmulorna i en springform. Se till att smulorna kommer 3-4 cm upp på kanten. Använd gärna baksidan av en sked för att trycka ut kexsmulorna.
5. Grädda botten mitt i ugnen i 7 minuter, låt svalna.
6. Höj ugnen till 210 grader.
7. Vispa färskost, socker, fröna från vaniljstången och vetemjölet tills det känns fluffigt.
8. Vispa i grädden.
9. Vänd försiktigt i äggulorna och sedan ett ägg i taget. Företrädesvis använder du en slickepott till detta.
10. Montering: Lägg lite Snickersbitar i botten på kakan, ringla över lite dulce de leche (eller kolasås på tub om d inte orkar koka/köp dulce de leche) och strö över lite jordnötter.
11. Häll på fyllningen och grädda i mitten av ugnen på 210 grader i 10 min. Sänk sedan värmen till 105 grader utan att öppna ugnsluckan och grädda ytterligare 35 – 40 min. Stäng av ugnen och låt cheesecaken svalna i ugnen i 30 minuter innan du öppnar luckan, då minskar du risken för att den spricker. Ta ut låt cheesecaken och låt den svalna. Förvara den sedan i kylen så att den hinner sätta sig ordentligt. Roy rekommenderar att du gör fram till hit dagen innan du ska servera den!
12. Vispa alla ingredienser, förutom grädden, till det känns lätt och fluffigt. Vispa sedan i lite i taget av grädden tills du har en slät frosting.
13. Spritsa eller stryk ut frostingen med en pallet på cheesecaken. Avsluta med att dekorera med jordnötter, snickersbitar och lite mera dulce de leche om du har det. Du kan även pudra över lite kakao.
Marias kommentar: Dulche de leche kan man numera köpa färdig på burk. Annars kokar du det lätt själv genom att köpa en burk Sötad kondenserad mjölk. Ta av etiketten på burken och koka sedan den oöppnade burken på svag värme. OBS! burken måste vara täckt med vatten hela tiden. Koka den sedan på svag värme i 2-3 timmar. Låt burken svalna helt innan du öppnar den.
Även i det här fallet så fick jag snudd på en halv cheesecake över. Å andra sidan hade vi ätit tapas innan och alla var rätt mätta. Detta är dock en mäktig cheesecake så du äter inga jättebitar. Har provat att frysa den så får vi se hur det går. Jag tog dock bort snickersgodisarna och jordnötterna ovanpå som jag inte tror blir så där hellyckade att frysa. Det inbillar jag mig i alla fall! ;-)
Cheesecaken blev dock himla fin och sprack inte, som många andra bakade cheesecakes har gjort för mig. Den blev väldigt krämig och fin i konsistensen och detta recept kan jag mycket väl tänka mig att laborera vidare med för att få fram andra smaker. Jag som gillar cheesecake gillade verkligen denna! :o)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 260 261 262 263 264 … 598 599 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
