Månadens RekoBox – Juni/Juli
Nu äntligen är den nya boxen från RekoBox här. Jag tycker fortfarande att det är lika spännande att öppna och se vad för kul saker jag ska få provsmaka :)
ICE Espresso & Macchiato – Löfbergs lila
Vitt te – Numi
Vitlök, torkad – Gröna Bladet
Basilika – Gröna Bladet
Grillkrydda – Gröna Bladet
Vaniljpulver – Kung Markatta
Örtpastej – Tartex
Millans kommentar: Te är ju en av mina favoritdrycker, så det ska bli kul att testa. Kryddor har jag alltid använding av, så även det känns bra. Kung markattas vaniljpulver vet jag sedan tidigare att det är riktigt bra, så det glädjer mig att det återfanns i paketen. Örtpastej har jag aldrig testat, så det ska bli spännande. Känns som en kul låda det här också.
Skrivet av 
Reklam:
Enkel sommarsallad
Så kom äntligen sommarvärmen och det gör att i alla fall inte vi är så himla sugna på varm mat alla gånger. Idag blev det en sallad gjord på romansallad och riven morot samt färska jordgubbar, magnificosalami, parmaskinka och halloumi. Himla enkelt och gott!
Skrivet av
Reklam:
Baconinlindad Portabello på grillen
Det är inte ofta vi har svamp hemma, av den enkla anledning att jag är allergisk mot dem. Men bara för att jag inte kan äta så betyder inte det att resten av familjen ska behöva lida. Speciellt inte när vi har gäster. Så till den här grillmiddagen passade vi på att fylla Portabello och grilla
Du behöver:
Portabello eller Champinjoner
färskost med smak (vitlök och örter är gott)
bacon
ev. blötlagda tandpetare för att få fast baconen
Knäck av foten på svamparna och fyll med färskost.
Linda bacon runt svamparna. Tänk på att du kommer behöva lägga svamparna med den fyllda sidan ner, för annars blir baconen sladdrig och rå. Så se till att ytan täcks av bacon, annars rinner fyllningen ut.
Grilla tills svamparna börjar mjukna och är färdiga.
Svampen har kommit lite i skymundan på middagen, men den ligger där bak till vänster. Gästerna gjorde tummen upp och tyckte det var riktigt gott.
Reklam:
Rabarberkräm med kardemumma
Rabarbern växte som ogräs och jag passade på att göra rabarberkräm smaksatt med kardemumma.
Det är stor skillnad på surheten i olika sorters rabarber, så smaka av med sockret. Kan hända att du behöver ännu mer än vad jag angett nedan.
Hallon- och rabarberkräm
6 dl vatten
2 dl råsocker
1/2 tsk grovmalen kardemumma
1 krm vaniljpulver
600 g rabarber och hallon
1 äpple
redning:
3 msk potatismjöl
1 dl vatten
till servering:
mjölk eller grädde
Skala och skär rabarbern i bitar. Skala och skär äpplet i bitar. Koka upp med vatten, socker och kryddor.
Låt koka ca 10 minuter, tills rabarbern kokat sönder eller är riktigt mjuk. Beror mycket på vilken sorts rabarber det är.
Red av krämen med potatismjöl utrört i kallt vatten och koka ytterligare 1–2 minuter.
Servera krämen ljummen eller kall.
Enkel rabarberkräm med kardemumma
6 dl vatten
2 dl socker
1/2 tsk grovmalen kardemumma
600 g skivad rabarber (den kommer att koka sönder)
redning:
3 msk potatismjöl
1 dl vatten
till servering:
mjölk eller grädde
Koka upp vatten, socker och kardemumma i en kastrull.
Skala rabarbern och skär i bitar.
Låt koka ca 10 minuter, tills rabarbern kokat sönder eller är riktigt mjuk. Beror mycket på vilken sorts rabarber det är.
Red av krämen med potatismjöl utrört i kallt vatten och koka ytterligare 1–2 minuter.
Servera rabarberkrämen ljummen eller kall med mjölk.
Reklam:
Kyckling teriyaki-gryta
En god kycklinggryta som passar lika bra till middag som dagen efter i lunchlådan.
Kyckling teriyaki-gryta
till 4 portioner
500 g kycklingfilé
1/2 purjolök
2 morötter
1 näve broccolibuketter
Smör/olja att steka i
1 vitlöksklyfta
1 bit ingefära, ca 1 msk riven
1 msk sesamfrön
1/2 dl japansk soja
1 tsk vitvinsvinäger
1 msk strösocker
3 dl grädde
salt & peppar
till servering:
ris
grönsaker
Strimla kycklingfilé och purjolök tunt, skär morot i slantar och bryt broccolin i mindre buketter.
Bryn kycklingen och låt sedan löken, moroten och broccolin fräsa med någon minut. Riv vitlök och ingefära fint och blanda ner det samt sesamfrön. Häll på soja, vinäger, socker och grädde. Låt koka ihop ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 169 170 171 172 173 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
