Tävla med Barilla

Barilla presenterar två nya ekologiska pastasorter, och tillsammans med Barilla har vi en tävling där ni kan vinna det här fina paketet.

barilla

Tävling
Det är lätt att vara med och tävla, bara berätta varför du vill vinna det ekologiska pastakitet. Skriv ditt svar som en kommentar till det här inlägget.

Senast den 21 mars 2016 kl 19.00 vill vi ha din kommentar. Därefter utser representant för Barilla samt Salt&Peppar vinnaren, som kontaktas via mail. Har du inte svarat på mailet inom en vecka kommer vi att utse ny vinnare. Vinnaren kommer att presenteras här i bloggen.


Själva så gjorde vi en klassisker här hemma, nämligen tonfiskröra, recept här >>. Fotot kommer dock från ett tidigare tillfälle, då jag helt enkelt glömde att fotografera.

Vinnare i Kockens-tävlingen

Vinnaren i Kockens-tävlingen är utsedd och vi säger grattis till:

My Thulin skrev 2016-03-01 klockan 13:22
Oj vad svårt, jag tror det blir Timjan! Det blir verkligen en bra touch till brödet :)

Vi kommer att kontakta dig via mailadressen du fyllde i inom kort. Inom en vecka vill vi att du svarar, annars utser vi en ny vinnare!

Kockens AB firar 100 år

Idag firar Kockens kryddor 100 år och vi passar på att fira deras födelsedag :)

Vi har gjort vår egen kryddblandning till bröd och bakat ett underbart doftande kalljäst bröd. Vill du också vinna en uppsättning kryddor för att göra din egen blandning, läs vidare :)

tävling kockens

hemmagjord brödkrydda

göra egen brödkrydda

Hemmablandad brödkrydda
1 tsk hel anis
1 tsk hel fänkål
1/2 tsk hel kumin

Blanda kryddorna i en mortel och krossa.

 

Kalljäst frukostbröd med egen brödkrydda
detta är en version av Karins favoritmorgon
till 2 bröd

25 g jäst
5 dl kallt vatten
1 msk hounung
1 tsk salt
1 msk olivolja

200 g kärnvetemjöl med fullkorn
400 g vetemjöl special
1 dl solrosfrön
3/4 dl pumpafrön
1/4 dl linfrön
2 tsk brödkryddor (enligt receptet ovan)

efter jäsning:
vallmofrön

 

Kvällen innan:
Smula jästen. Rör i vatten, honung, salt och olja.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Använd gärna maskin och låt den gå ca 5 minuter så att allt blir ordentligt blandat.

Sätt på plastfolie och ställ in i kylen över natten (minst 6 timmar).

vallmofrön

På morgonen:
Sätt ugnen på 225 grader.

Fös ut degen på mjölat bakbord. Knåda inte, använd degspade för att fösa ihop och dela på mitten.

Eventuellt kan du vrida dem lite men var försiktig så du inte knådar bort alla fina stora bubblor som bildats. Häll över vallmofrön och tryck till försiktigt. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och grädda dem i ca 30 minuter.

När undersidan fått en gyllenbrun färg och låter ihåligt när man knackar på dem är de klara.

färdigt bröd med egen brödkrydda

 

Tävling
Vill du vinna en uppsättning av kryddor som passar bra till bröd? Allt du behöver göra är att kommentera på detta inlägg och helt enkelt berätta vilken din favoritkrydda i bröd är.

I vinstpaketen finns:
Anis (hel)
Fänkål (hel)
Kummin (Hel)
Kardemumma (malen)
Timjan
Vallmofrön (vita)

Senast den 8 mars 2016 kl 19.00 vill vi ha din kommentar. Därefter utser representant för Kockens samt Salt&Peppar vinnaren, som kontaktas via mail. Har du inte svarat på mailet inom en vecka kommer vi att utse ny vinnare. Vinnaren kommer att presenteras här i bloggen.

Vinnaren i bakkits-tävlingen

Så många fina kommentarer vi fick till Klimatsmart-tävlingen. Det märktes verkligen att intresset för vår miljö är stort och ni läsare är så kloka och har bra ideer.

Vi säger grattis till:

Jenny Moen skrev 2015-11-09 klockan 09:06
Göra storkok, även frysa in alla rester så man inte kastar i onödan. Göra barnen medvetna om matsvinnet i världen & inkludera dom i matplaneringen så dom får känna sej delaktiga och det planeras ett litet frö om smart mathållning redan från tidig ålder <3

Vi kommer att kontakta dig via mailadressen du fyllde i inom kort. Inom en vecka vill vi att du svarar, annars utser vi en ny vinnare!

Vinn ett bakkit

Få chansen att vinna bakkit med klimatvänligare vetemjöl från Lantmännen.

lantmännen
Pressfoto från Lantmännen, med tillstånd.

Allt du behöver göra är att kommentera på detta inlägg och dela med dig av ditt bästa tips för hur man kan baka, eller laga mat, mer klimatsmart. Hur gör du själv?

Senast den 11 november 2015 kl 20.00 vill vi ha din kommentar. Därefter utser representant för Lantmännen samt Salt&Peppar vinnaren, som kontaktas via mail. Har du inte svarat på mailet inom en vecka kommer vi att utse ny vinnare. Vinnaren kommer att presenteras här i bloggen.

1 2 3 4 22 23