Varma drycker Vilda marker
Så mycket kokbok är det egentligen inte, men jag måste tipsa om en av de snyggaste böcker jag sett på länge.
Varenda sida av boken är fylld med ursnygga naturfoton från Skåne. Totalt innehåller boken 47 recept på mer eller mindre avancerade varma drycker och 65 naturfoton.
Som sagt, massor av vackra foton. Här från Skäralid.
Söder om Stenshuvud är denna tagen.
Jag har ännu inte testat något recepten i boken, men när vinterkylan kommer hit ska jag göra det.
Tummen upp för mitt vackra Skåne och Tommys fantastiska foton!
Skriven och fotograferad av: Tommy Lennartsson
Utgivning: Augusti 2010
Skrivet av 
Reklam:
Borgeby kryddgård
Under vår lilla turné i södra Sverige, då vi även passade på att hälsa på hemma hos Millan och Chrisse och då vi bland annat åt den fenomenalt goda pizzan som Millan bloggat om tidigare så fick vi även en personlig guidning till två olika kryddgårdar.
Borgeby kryddgård
var dock stängt när vi kom dit en måndag och vi blev rätt förvånade då det var mitt i semestertider och det verkade bra dumt att ha helt stängt då. Men så var det och efter en koll på hemsidan så kan vi meddela att butiken i Borgeby har öppet följande tider:
Onsdag: 10 – 16
Torsdag-Fredag: 10 – 18
Lördag: 10 – 14
För er som inte har möjlighet att besöka själva butiken så kan ni köpa deras kryddor på diverse marknader, (i alla fall i södra delen av Sverige, vet att de fanns med på Kiviks marknads t.ex.), eller beställa på nätet.
Deras utbud är enormt och jag upplevde det som om de hade väldigt bra priser.
Jag skulle bara in en snabbis på vägen hem från Skåne och maken stannade kvar i bilen med den sovande dottern.
Efter en halv evighet hade tydligen dottern vaknat och de kom in och gjorde mig sällskap i butiken. En helmysig butik där jag lätt hade kunnat tillbringa någon timme till. Kryddorna var enkelt uppdelade i olika kategorier och det var bara att beta av kategori efter kategori.
Jag hade som sagt var svårt att välja vad som skulle få följa med hem och hade nog gärna gått där en timme till eller två och strosat runt om det inte hade varit för att jag hade en dotter med lite för mycket spring i benen och en make som började undra exakt hur mycket kryddor vi egentligen behövde?
Detta blir framöver ett måste så fort vi har vägarna förbi Skåne framöver!
Skrivet av
Reklam:
Längs väg 11
Vårt mål på den här resan var egentligen Kiviks marknad 2010. Men där blev vi mest besvikna och på hemvägen bestämde vi oss för att besöka lite gårdsbutiker. En gammal favorit och två nya ställen. Färden här startar vid väg 11 från Tomelilla mot Malmö.
Strax efter Tomelilla (Ramsåsa), på höger sida dök plötsligt Calle´s frukt och grönt upp. Vi svängde snabbt in och hittade ännu ett av de här guldkornsplatserna. Massor av supergoda tomater för 20 kr/kg. Ägg som kom direkt från hönsen och massor av andra färska saker fick vi med oss därifrån. Högsta kvalite på sakerna och jag hoppas att det är lika bra nästa gång vi kör dit!
Eriksgården i Hörr kan stoltsera med en av de snyggaste och fräschaste gårdsbutiker vi besökt. Tyvärr uppfyllde dock inte utbudet våra önskemål. Tomater för 65 kr/kg, hallon och blåbär. Därutöver en massa keramik, sylter och några ostar. 4 lådor hallon för 100 kr fick dock följa med oss därifrån. Vi kommer inte att köra dit med förhoppning att shoppa loss, däremot såg cafeet trevligt ut (vilket vi inte testade den här gången). Extra plus i kanten för trevlig personal!
Eriksgården – http://www.eriksgarden.nu
Hörrs byaväg 272
275 92 Sjöbo
Telefon: 0416 – 141 18
Ett favoritställe vi beställt många grönsakslådor från är Mossagården. Någon dag i veckan har de även försäljning på gården. Trevligt bemötande och fantastiska grönsaker gör att vi gärna handlar här.
Mossagården – http://www.mossagarden.se/
240 14 Veberöd
Reklam:
I Ernst fotspår..
Det kändes som att jag var med på något av Ernst äventyr.. Regnet öste ner, precis som det gjort hela våren i Skåne. I fikarummet på jobb pågick en diskussion om gårdsbutiker och jag lyssnade uppmärksamt. Kanske att man kunde få tips på något nytt ställe.
Inte alls långt från där vi bor skulle det tydligen finnas en bonde som sålde “sveriges bästa tomater”. Men vägbeskrivningen dit var inte den bästa och jag kunde inte hitta stället när jag tog mig dit. Frågade dagen efter på jobb igen men fick svaret:
-nä, det är inte skyltat på något sätt! Man får bara kliva in dit!
Sagt och gjort, dagen efter tog jag mig ut på de Skånska vägarna igen. Rapsfälten blommade för fullt när jag råkade parkera i någons trädgård.
– Ursäkta att jag parkerar i din trädgård och ursäkta att jag stör!
Det visade sig att jag nästan var på rätt ställe. För det var mannens bror som sålde tomater.
De hade egentligen inte öppet för säsongen än, men 1 kg tomater kunde jag utan problem få med mig. Ekologiskt och kravodlat och allt det där för 40 kr/kg. Ville jag ha potatis kunde jag själv gå och gräva upp lite. Och om jag kommer tillbaka om någon vecka skulle gurkan vara klar.
– Har ni några öppettider så att jag vet när jag kan komma, undrade jag försiktigt.
På bred skånska fick jag svaret att de inte visste när de öppnade och hur de skulle ha öppet. Men jag kunde ju alltid titta förbi när det kändes rätt..
Jag kände mig som Ernst när jag lämnade bonden bakom mig och tog mig in till tätbebyggt område igen :)
Reklam:
Haga Produkter AB
I Sunnanå mellan Malmö och Staffanstorp ligger Haga Produkter. Vi har tidigare köpt deras tomater på Bondens marknad i Malmö, men kände att nu var det dags att besöka gårdsbutiken.
Om man kör på väg 11 antingen från Malmö eller Staffanstorp så är det skyltat “gårdsbutik”.
Den lilla lilla butiken var fylld med tomater. 65kr/kg för småtomaterna och från 30kr/kg för de större tomaterna.
Borsett från tomater så fanns det även olika salladssorter, nypotatis, ägg och lök när vi var där. Utbudet varierar med säsongen.
Det är inte billigt, men tomaterna är riktigt goda.
Haga Produkter AB
http://www.hagaprodukter.se/
Sunnanåvägen 141
232 91 Arlöv
Öppettider: Fredag 12 – 17, Lördag 9 – 12
(se aktuella tider på deras hemsida)
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
