Slökokt bakpotatis
När det gäller recept till slow cookern/crock potten så finns det ännu inte så mycket på svenska. Men i USA, där crock pot har funnits betydligt längre finns det verkligen massor av recept att hitta inspiration i. Något jag stött på flera gånger är bakad potatis. Fungerar verkligen det, har jag tänkt, men aldrig testat. Men vardagen är tillbaka och med den tidsbristen, som vanligt. Så vi testade slökokt bakpotatis och resultatet blev över förväntan. Visst, du får inte det där snygga krispiga skalet, men smaken och konsistensen var riktigt bra. Det här kommer vi definitivt att göra om.
Slökokt bakpotatis i crock pot
bakpotatis (jag fick ner 6 stycken i vår gryta)
aluminiumfolie
olja
salt
serveringsförslag:
någon form av röra (finns flera här på Salt&Peppar)
gräddfil/creme fraiche
räkor och rom
Tvätta potatisarna och torka dem noga. Lägg dem styckvis på bitar av aluminiumfolie. Häll över 1/2 tsk olja per potatis och lite salt. Gnid in det i potatisen och vira folien tätt runt potatisen.
Lägg i grytan. Fram till hit kan du förbereda på kvällen och ställa grytan i kylen över natten.
På morgonen sätter du igång grytan. 8 timmar på low blev perfekt för mina potatisar.
Var försiktig när du öppnar dem, för de är varma!
Skrivet av 
Reklam:
Kycklingwok
Haha, den här middagen blev inte riktigt som planerad, men gott blev det. Solen sken från en klarblå himmel och vi dukade upp utomhus. Men vi hann knappt laga färdigt maten innan himlen öppnade sig och det fullkomligt forsade ner. Bara att springa in med tallrikar, dynor och allt annat. Stekhällen överlevde ösregnet iaf och det blev en supergod Kycklingwok!
Kycklingwok
på stekhäll
till 8 portioner
1,2 kg kycklingfiléer
4 cm färsk ingefära
chili (finns färdighackad djupfryst som fungerar riktigt bra till detta)
3 msk olja
1 msk soya
9 morötter
2 röda paprikor
2 paket salladslök, ca 20 st (fast på fotot är det purjolök, vilket det fick bli eftersom citygross hade slut på salladslök. Men det är godare med salladslök.)
2 burkar minimajs
ev. 1 squash (inget måste för smakens skull, men med tanke på att vi har massor av squash så “måste” jag ju använda dem till allt.. )
soja
5 dl vatten
salt
svartpeppar
ev. lite extra torkad ingefära på slutet
4 paket äggnudlar á 250 g
Att laga mat på stekhäll, med vanlig slät panna eller wokpanna, går riktigt snabbt. Så hemligheten ligger i att förbereda allt innan man ens startar upp.
Skär kycklingfilén i strimlor och lägg i en plastpåse. Skala ingefäran och riv den. Blanda ner i kycklingfilen tillsammans med olja och soja. Finhacka lite färsk chili och blanda i. Låt ligga i kylen tills det är dags.
Skala morötter och skär i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken/purjolöken.
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Det brukar vara att koka upp vatten och lägg i nudlarna några minuter.
Fräs kyckligen i olja. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
Häll i soja, vatten och kryddor och rör om.
Blanda samman med nudlarna och låt gästerna ta för sig :)
Maten är tillagad på en Stekhäll set PRO-720 >> .
Läs mer om vårt samarbete med GrillSymbol här >>
Reklam:
Tortellinipanna med smak av soltorkade tomater, basilika och parmesanost
4-6 portioner
Ingredienser:
500 gr färsk tortellini, helst med ostsmak
2 små kycklingfiléer
1 paktet á 140 gr bacon
2 dl grädde
2 dl mjölk
2 vitlöksklyftor
1,5 dl soltorkade tomater
1 + 0,5 dl riven parmesanost
2-4 msk hackad basilika (ca 0,5 kruka)
(0,5 kula mozzarellaost)
salt, svartpeppar, paprika/tacokrydda
Gör så här:
1. Knapperstek baconet och låt rinna av på ett hushållspapper.
2. Krydda kycklingfilén med paprika/tacokrydda och lite salt och svartpeppar (helst från kvarn). Bryn kycklingen så den får fin färg och sänk sedan värmen och lägg över ett lock på stekpannan. Låt kycklingen gå klart tills den har en innertemperatur av 70 grader.
3. I samma panna som du stekte kycklingen (obs! diska inte ur pannan), har du nu i grädde, mjölk, pressad vitlök, strimlade soltorkade tomater. Låt allting koka upp.
4. Häll över allt i en bägare och mixa slät med en stavmixer. Häll tillbaka ner i pannan. Smaka av med salt och svartpeppar efter tycke och smak. Låt såsen puttra på svag värme.
5. Koka upp vattnet och koka sedan tortellinin enligt förpackningen.
6. Skär upp kycklingen i tunna skivor.
7. Vänd ner basilika, den kokta tortellinin, bacon, kyckling, parmesanost (1 dl), mozzarella i tomatsåsen och låt allt bli genomvarmt men utan att det kokar!
8. Toppa med riven parmesanost och lite extra basilika om du så önskar.
Marias kommentar:
Det här blev gott och smakrikt! Servera med fördel med någon sallad till för att lätta upp rätten. Det fungerar bra att frysa och sedan värma igen. Konsistens på såsen kan dock ändra sig något, men smaken är densamma.
Skrivet av
Reklam:
Snabbaste crock pot-middagen – Kyckling teriyaki
Detta är definitivt den mest snabblagade rätten jag någonsin gjort i vår crock pot. Visst, det är inte heller det godaste, men med tanke på att det tog mig mindre än 5 minuter på morgonen att få igång dagens middag så är detta definitivt något vi ska göra om.
Slökokt kyckling teriyaki
till 3 portioner
2-3 kycklingfileer
500 g djupfrysta wokgrönsaker
2 dl färdig teriyaki-sås
0,5 dl vatten
Tips: De flesta färdigköpta teriyaki-såser är väldigt söta. Har du möjlighet så smaksätt gärna med något med lite hetta i, exempelvis chili och/eller ingefära.
till servering:
nudlar
Dela kycklingfiléerna på mitten och lägg i grytan. Lägg i de djupfrysta wokgrönsakerna. Häll över såsen och vattnet. Rör runt så att såsen blandas ner.
Sätt igång slow cookern på 4-7 timmar low (läs även min kommentar nedan).
Tiden skiljer väldigt mycket på olika märken av slow cooker och vad “low” egentligen är, så var vaksam.
Millans kommentar: Vi har bara gjort det här en gång hittills och då var det ett rent test. Jag satte slow cookern på 8 timmar low och sen blev det ytterligare 1,5 timme på varmhållning innan vi kunde äta det. Kycklingen var verkligen mör då, på gränsen till torr och tråkig. Så här i receptet har jag skrivit 7 timmar på low. Om du testar, berätta gärna hur du gjort så kanske vi tillsammans kan komma på den perfekta tiden.
Det här kommer vi att göra om och testa andra typer av djupfrysta grönsaker och kryddningar!
Nyfiken på vad en slökokare är? Läs mer här >> Eller vill du se fler crock pot-recept så klicka här >>
Tallriken heter Camille köpt hos KitchenTime >>
Reklam:
Krämig laxgratäng med fänkål
När vi köper hel lax blir det alltid småbitar över när jag skär ut filéerna. Dessa fryser vi in och blir snabbt till gratänger när vi har ont om tid. Den här gratängen blir riktigt krämig och god. Mycket citron och dillsmak passar perfekt med laxen.
Krämig laxgratäng med fänkål
1 fänkål
600 g lax (om du ser något vitt på fotona så blandade vi med lite torsk också)
2 dl creme fraiche
2,5 dl grädde
2 dl mjölk
3 msk djupfryst hackad dill
1 citron
2 msk hummerfond
salt & peppar
riven ost
till servering:
ris
grönsaker
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Strimla fänkålen i 5 mm tjocka strimlor och lägg i botten på en ugnsfast form.
Lägg fisken ovanpå.
Vispa ihop creme fraiche, grädde, mjölk, dill, zesten från citronen + saften från halva citronen, fond samt salt och peppar. Häll över fisken.
Strö över riven ost.
Sätt in i ugnen 20 minuter, 225 grader.
Servera med ris och grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 43 44 45 46 47 … 182 183 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
