Panerad spätta med potatis
Panerad spätta med potatis
spättfileer
smör, att steka i
panering:
ca 2 dl skorpmjöl
1-2 ägg beroende på hur många fileer som ska paneras
svartpeppar
salt
tillbehör:
potatis
grönsaker
dillsås
Knäck ägget/äggen i ett glas och vispa runt lite.
Blanda skorpmjöl, lite salt och lite peppar.
Pensla fileerna med ägget och doppa sedan i skorpmjölsblandningen. Stek i smör tills fisken är färdig.
Skrivet av 
Reklam:
Soppa med fullkornsmakaroner
Soppa med fullkornsmakaroner
till 3 portioner
1½ liter vatten + 2 hönsbuljongtärningar
2 kycklingfileer
½-1 purjolök
2 morötter
½ tsk blandade örtkryddor (gärna knorrs djupfrysta)
2 dl fullkornsmakaroner
1 dl djupfrysta gröna ärter
½ liten squash
tillbehör:
bröd
Koka upp vatten och buljongtärningar.
Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i. Låt koka 10 minuter.
Lägg i strimlad purjolök, grovrivna morötter och örtkryddor. Låt koka 5 minuter.
Lägg i makaroner och gröna ärtor. Låt koka tills makaronerna är färdiga (ca 8-9 minuter). Tärna squashen och lägg i när 5 minuter av koktiden är kvar.
Servera gärna med något bröd, exempelvis Focaccia.
Reklam:
Rårisgratäng med grönsaker
Rårisgratäng med grönsaker
1,5 dl råris
1 örtbuljongtärning
2 msk solrosfrön
2 msk smör
1 rödlök
1 vitlöksklyftor
2 morötter
1 liten squash
100 g minimajs
salt
peppar
100 g riven mozzarella
2 msk ströbröd
Tips 1:
Variera lätt genom att blanda i ex. palsternacka.
Tips 2:
Det går bra att blanda ner kasslerbitar i gratängen.
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form med smör.
Koka riset i en kastrull enligt anvisningar på förpackningen, men lägg i en buljongtärning så att riset får smak. Låt det rinna av noga.
Hacka rödlöken och vitlöken. Skala och skär moroten i strimlor. Skär squashen i skivor. Dela minimajsen på längden.
Hetta upp smöret i en stekpanna. Lägg i rödlöken och fräs den under omrörning tills den mjuknat.
Tillsätt vitlök, morötter, squash och minimajs och fräs i ytterligare 5 minuter under omrörning.
Blanda riset med solrosfrön i en skål och rör ner i stekpannan.
Rör ner hälften av mozzarellan och krydda med salt & peppar.
Lägg blandningen i den smorda formen och strö över resten av osten samt ströbrödet. Grädda i ugnen 25-30 minuter.
Reklam:
Kycklinggryta med kidneybönor
Kycklinggryta med kidneybönor
2 kycklingfiléer
1 gul lök
1 gul paprika
1 liten zucchini/squash
olivolja
2 dl fullkornsris
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad rosmarin
lite chillisalt
svartpeppar
1 burk kidneybönor (400g)
Skär kycklingen i småbitar. Grovhacka lök, paprika och zucchini.
Fräs kycklingen i 4-5 minuter.
Lägg av kycklingen och fräs lök, paprika och zucchini i 3 minuter.
Lägg i kyckling, ris, pressad vitlök, krossade tomater och kryddor.
Låt koka på svag värme under lock 15 minuter.
Lägg i avsköljda kidneybönor och låt koka utan lock i 5 minuter.
Reklam:
Fyllda kycklingfiléer med koktpotatis och tomatsallad
Fyllda kycklingfiléer med koktpotatis och tomatsallad
till 2 personer
2 kycklingfiléer
1 dl finhackad persilja
några vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
1 msk olivolja
1 msk smör
1,5 dl buljong (1 köttbuljongtärning + 1,5 dl vatten)
0,5 dl vitt vin
2 tsk maizenaredning
snöre
till servering:
kokt potatis
Tomatsallad:
3 tomater
1 röd lök
2 msk citronsaft
2 msk vatten
örtkryddor
Blanda den finhackade persiljan med finhackad vitlök samt salt, peppar och olivolja.
Skär en längsgående ficka i filéerna och fyll med persiljeblandningen. Snöra ihop fileerna så att de inte går sönder under stekningen. Bryn i matfett tills de fått vacker färg och är genomstekta.
Häll ner buljong och vin i stekpannan, koka upp och tillsätt redningsmjölet. Smaka av med salt och peppar.
Tomatsallad:
Skiva tomaten. Hacka löken fint. Blanda lika delar av pressad citron och vatten med kryddor (förslagsvis örtkryddor) och häll över tomaterna och löken. Låt stå en liten stund.
Servera med kokt potatis.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 175 176 177 178 179 … 182 183 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
