Ardbeg 1975
Flera gånger om årets träffas deltagarna i Societé Spirituosa Hospitalis för att prova nya och gamla whiskysorter. Här på Salt&Peppar delar de med sig av omdömmena. Fredrik är ständig sekreterare och här är en av sommarens rapporter. Fler följer imorgon :)
Caol Ila, Distilled 1991, Bottled 2004 by Murray Mc David, Isle of Islay, 13 years, 40 %, 70 cl.
Färg: Halmgul
Doft: Rök, citrus, gräs, frukt, lätt
Smak:Medelfyllig, ek, citrus, lite tjära, sälta
Eftersmak:Kort, mild
Med vatten;
Doft: Fruktigheten blommar ut, gröna äpplen
Smak: Frukt, lätt. Smalare och tunnare, bättre utan vatten
Eftersmak: Kort, lite rökig
Medelpoäng: 5,9 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: Ovanligt mild Islay-whisky. Bra introduktion till rökig whisky – om man kommer över en flaska!
Highland Park, Distilled 1989, Bottled 2004 by Murray Mc David, Bottle no. 061/498, Orkney, 15 years, 46 %, 70 cl.
Färg: Gyllengul
Doft: Frukt, torkad aprikos, äpple, frisk
Smak: Kraftig, rökig, sötma, smörkola, välbalanserad
Eftersmak: Medel. Lite kryddig
Med vatten;
Doft: Lätt. Aningen fruktig.
Smak: Mjuk, aningen sötma, smalare, bättre utan vatten
Eftersmak: Kort, aningen pepprig på slutet
Medelpoäng: 7,1 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En Highland Park-special. Högkvalitet. En klassisk Highland Park.
Ardbeg 1975 Single Cask, Distilled 1975, Bottled 2006, Bottle no. 361/453 from Sherry Butt Cask no. 1378, 31 years, Islay, 53, 7 %, 70 cl.
Pris: 7000kr
Färg: Brons
Doft: Sötma, sherry, välbalanserad
Smak: Mycket smakrik, dock ej spretig, kryddig eller spritig. Komplex. Sötma. Lätt rökig. Sälta. Sherry. Oljig. Lite tång
Eftersmak: Medel
Med vatten;
Doft: Mildare, som ovan men mindre
Smak: Öppnar upp sig, blommar upp, harmonisk, smörkola
Eftersmak: Medel
Medelpoäng: 9,6 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En högklassig Ardbeg. Komplex. Rök och sot. Tjära. Dammig torv. Harmonisk. Allt hålls samman av en lätt torr sherrykaraktär. En av de få gamla Ardbeg, som fortfarande finns att köpa på Juul´s i Köpenhamn.
Skrivet av 
Reklam:
Tropicana – Apple, Pear & Passionfruit
Köper inte särskilt ofta juice, men Tropicanas produkter brukar vi gilla och när de släppte en ny smak med äpple, päron och passionsfrukt så kunde jag inte stå emot.
Är nämligen ett stort fan av deras äppeljuice sedan tidigare! Och päron och passionsfrukt är ju himla gott!
Dock är det inte särskilt stor andel varken päron- (12%) eller passionfruktsjuice (5,9%) i denna juice. En förtäckt äppeljuice med andra ord! ;-)
Men god var den och jag kan absolut tänka mig att köpa den igen. Frisk i smaken och den fungerar till frukost/brunch, men även till eftermiddagsfikat eller bara som tröstsläckare.
Skrivet av
Reklam:
Nya juicer i butikerna
Samtidigt som hösten smyger sig på verkar tillverkarna ladda för en höst full av nyheter. JO Juice har fått en massa kravmärkta förpackningar i sitt sortiment. Klimatsmart dessutom då man slipper frakta runt en massa vatten. Att en av de nya smakerna med äpple, apelsin och morot dessutom råkar vara riktigt god gör ju inte saken sämre.
Den danska tillverkaren Rynkeby skickade nyligen ut ett pressmeddelande om att de ska bli ledande på juicer även i Sverige. De påstår att bristande kunskap om juice har gjort att Sverige är det land i norden med lägst juicekonsumtion.
Drygt varannan person i Sverige tror att juice innehåller socker, konserveringsmedel eller andra tillsatser, trots att juice per definition är ren fruktjuice utan tillsatser.
Källa: Pressmeddelande 2010-08-24 från Rynkeby
Pressfoto med tillstånd
Rynkeby är stora i danmark och vi har flera gånger köpt deras juicer när vi varit över och shoppat. Men nu ska de som sagt slå sig in på den svenska marknaden. Vad de bjuder på är två “grundjuicer”, apelsin och äpple. Sen smaksätter de dessa två varianterna på olika sätt.
Rynkebys juicer kommer till butikerna vecka 36.
Reklam:
The Famous Wisdom
Det tävlas i mycket, även i whiskydrinkar..
Uppdraget var att ta fram en whiskydrink som representerar det som just deras ort är känd för, och Fredrik Lundegård från Lund vann med drinken The Famous Wisdom. Inspirationen från drinken är hämtad från Lund som universitetsstad och en stad med stor variation människor – en mångkulturell stad med universitet i mitten. Enligt Fredrik blir somliga visa på universitet medan andra får sin vishet av whiskyn.
Källa: Pressmeddelande 2010-08-10
från The Famous Grouse
foto: Jan Nordén
Vi har inte själva hunnit att provsmaka vinnarbidraget än, men här kommer iaf receptet om någon är sugen :)
Rör samman följande:
3 cl The Famous Grouse Finest
2 cl Cointreau
1 cl söt sherry
2 cl passionsfruktsjuice
och 2 stänk bitter truth orange Bitters/olja från apelsinzet. Var noga med att pressa ur oljan ur zesten ordentligt om du använder det alternativet. Sila upp i ett frostat cocktailglas garnerat med limeblad.
Reklam:
När du vill vara dig själv..
En ljummen sommarkväll i solnedgången, iskall Norrlands guld-öl och salami.
Sen gjorde jag inte mer än att njuta! När du vill vara dig själv för en stund, precis som reklamen säger. Efter vitlöken i salamin lär jag få vara själv resten av kvällen iaf ;)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 44 45 46 47 48 … 58 59 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
