Smaksatt Couscous, Bulgur och Mathavre
GoGreen har precis kommit med lite nyheter till butikerna och vi ville genast testa. Den här gången är det inte “blöta” bönblandningar utan torra sådanna. Jag såg direkt möjligheten att kunna använda dem för att snabbt slänga ihop mina lunchlådor.
De olika sorterna är:
Couscous med chili, aprikos, gojibär, vitlök och solroskärnor.
God till lax enligt reklamen.
Bulgur med äpple, ingefära, chili och pumpakärnor.
God till kyckling säger reklamen.
Mathavre med Karl Johan svamp, morot, vitlök och persilja.
Passar bra till kött sägs det.
En förpackning med 300 g kostar strax under 30 kr.
Vi började med att testa Mathavremixen tillsammans med en klassisk korvstroganoff och vitkålssallad. Mathavren är lätt att tillaga och förvånandsvärt kryddstark. Smakade riktigt bra tillsammans med den ganska mesiga korvstroganoffen och gav ny smak åt maträtten.
Eftersom jag för tillfället är tokig i pumpa blandade vi Couscous-mixen med just pumpa och feta. Det blev ett mycket trevligt tillbehör.
Tillagning: Koka couscousen. Pumpan skärs i bitar som steks i lite smör tills de är nästan mjuka. Blanda couscous, pumpa och smulad feta. Jag dekorerade med lite myntablad på toppen.
Millans kommentar: Jag gillar gogreens bön-produkter sedan tidigare och tycker att detta var några trevliga nyheter. Lättlagat uppskattas speciellt de dagar jag inser att middagen blev lite väl god och vi åt upp allt utan att spara till min lunchlåda ;) Och med dessa går det snabbt att fixa lite tillbehör.
Reklam:
Indisk böngryta
Jag tycker sällan man lyckas få till de där riktiga indiska smakerna när man lagar mat själv. Jag var och jobbade ett par veckor i södra Indien för drygt ett år sen och minns med saknad den kryddstarka maten man fick tag i överallt. I senaste numret av tidningen LAGALÄTT hittade vi dock en gryta som faktiskt hade platsat på vilken restaurang som helst i Bangalore. Iallafall smakmässigt. Mums säger Chrisse!
Indisk böngryta
3-4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 paprika
1/2 zucchini (ca 200g)
en skvätt olivolja
1 msk stark curry
500 g krossade tomater
1 dl vatten
1 förpackning blandade bönor (ca 380g)
3 msk grönsaksfond
1 tsk strösocker
1 msk rödvinsvinäger eller pressad citronjuice
salt
matyoghurt och bröd till servering
1. Skala och hacka löken. Riv eller finhacka vitlöken.
2. Skala och skiva morötterna. Skölj och skär paprika och zucchini i minde bitar.
3. Fräs lök och grönsaker i olja och curry 3-4 minuter.
4. Häll på krossade tomater, vatten, bönor, fond och socker. Låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med lite citronjuice eller vinäger och 1 tsk salt.
Servera med en klick yoghurt och bröd.
Källa: LagaLätt nr 9 – september 2010, med vissa småändringar
Reklam:
Chili con carne
Chili con Carne enligt Knorr
eller
Tillsatser vs äkta vara
Vi fuskar och köper halvfabrikat ibland. Det går snabbt och blir oftast gott på något magiskt sätt. Den här gången gjorde jag dock misstaget att börja läsa på påsen. Dumt gjort. För det var ingen kul läsning. Under hela måltiden satt jag sen och funderade över vad det egentligen var som fanns i maten. Och varför använde vi egentligen pulverblandningen när det går nästan lika snabbt att göra egen från grunden?
Chili con Carne enligt Knorr
Bryn 400-500g köttfärs i 1 msk flytande smör.
Tillsätt kryddmix innehållande: 21% grönsaker (paprika, lök, tomat), salt, stärkelse, modifierad stärkelse, vetemjöl, paprikapulver, socker, kryddor (med bl.a chili), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriumguanylat, dinatriuminosinat), vitlök, arom (med bl.a selleri, jästextrakt), vegetabilisk olja, maltodextrin, surhetsreglerande medel (citronsyra), baconfett, färgämne (paprikaextrakt, E150c).
Häll på 4 dl vatten och låt puttra 10 minuter.
Häll på 1 burk vita bönor i tomatsås (Willys vita bönor i tomatsås innehåller: 44% vita bönor, vatten, socker, tomatpuré modifierad majsstärkelse, salt, kryddblandning (lökpulver, paprikapulver).
Låt puttra ytterligare några minuter.
Millans kommentar: Ja, det är enkelt och går snabbt att göra. Men ska det verkligen vara nödvändigt med så mycket tillsatser i kryddmixen? Jag tycker det är fullständigt vedervärdigt om jag ska vara ärlig. Smaken är det inget större fel på.
Nä, vi kör på vår egen variant istället..
Chili con Carne enligt oss
1 gul lök
2 vitlöklöksklyftor
400-500g köttfärs
1 chilifrukt
1 röd paprika
ev. chilipulver och/eller paprikapulver
1 burk ZETA vita bönor (innehåller kokta vita bönor, vatten och salt)
4 stora mogna tomater eller
1 förpackning ICA krossade tomater (innehåller skalade krossade tomater och tomatjuice)
Millans kommentar: Det tar lite längre tid att laga än pulvervarianten. Men samtidigt så blev det också godare. Dessutom så vet jag vad det är jag får i mig.
Snabbfixat vitlöksbröd
Något av det godaste att ha till Chili con carne tycker vi är vitlöksbröd. Oftast så glömmer vi att planera det och står där, lika förvånade varje gång, över att ingen av oss fixat brödet. Men den här varianten går snabbt att göra.
4 skivor formfranska direkt från frysen ner i brödrosten
2-3 msk riktigt smör blandas med 1 klyfta pressad vitlök och 1/2 msk hackad persilja (går bra att ta direkt från frysen och blanda ner). Smaksätt med mycket salt och lite peppar. Bred blandningen direkt på de varma mackorna.
Reklam:
Snabbfixad lunch
Enklare och snabbare än såhär kan det knappast bli. Gott och nyttigt dessutom :)
Fylld pasta med Salsa
1 förpackning fylld pasta
1 förpackning gogreen Salsa Mediterranean
ev. ost
Koka pastan och fördela i två matlådor. Fördela salsan över pastan och avsluta med att strö över ost
= två färdiga lunchlådor.
Det vita på fotot är mozzarellastavar.
Reklam:
Kikärtsgryta med citron och lime
Idag bjuder vi på en enkel och lättlagad vegetarisk vardagsgryta. Den kommer inte att få dig att hoppa högt av glädje, men du kommer att bli mätt :)
Kikärtsgryta med citron och lime
till 3 portioner
3 dl basmatiris
1 gul lök
1 äpple
1 klick smör
3 dl kelda mild citronsås
1 förpackning kikärtor (ca 400g)
en skvätt citronsaft
1 msk djupfryst persilja
salt
peppar
ev. grönsker att servera till
Tillaga riset enligt anvisningarna på förpackningen
Skala och hacka löken. Kärna ur och skär äpplet i tärningar. Fräs lök och äpple i smör i en stekpanna
Skölj kikärtorna i kallt vatten och låt dom rinna av.
Tillsätt sås, kikärtor och citronsaft i stekpannan. Låt det bli varmt under omrörning. Smaka av med salt, peppar och persilja.
Servera med ris.
Källa: http://kelda.se/#/recipes/kikartsgryta_med_citron_och_lime
dock med en del ändringar
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 4 5 6 7 8 … 10 11 Äldre inlägg »