Kardemummamuffins
Saftigt härliga kardemummamuffins som får det att dofta gott i hela lägenheten :)
Häll 2 dl råsocker i en skål. Smält 100 g smör och låt svalna.
Knäck 2 ägg. Riv 2 äpplen.
Blanda 3,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 3 tsk kardeumma.
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ihop smöret och sockret. Tillsätt äggen undertiden du vispar. Vispa tills det är pösigt.
Rör försiktigt i 2 dl creme fraich, rivet äppel och vetemjölsblandningen.
Klicka ut i muffinsformar. Det blir ca 16-18 muffins.
Strö över lite råsocker på varje muffins.
Sätt in i ugnen 10-12 minuter.
Skrivet av 
Reklam:
Micromat – Kycklingfile i äppelsås
Det är alltid lika spännande att stå där vid frysdisken. Den ena förpackningen lovar bättre mat än den andra och Findus med sin serie kökets utvalda brukar nästan alltid vinna hos mig. De har verkligen lyckats med sina förpackningar!
Vad som sen händer när pappkartongen åker av är att det hade inte spelat någon roll vilken låda jag tagit i butiken. För allt ser nästan likadant ut.
Detta är Kycklingfilé i äppelsås, fullkornsris med vildris & äppel- och tranbärschutney. Kycklingfilen är de tunna tunna skivorna som ligger högst upp på fotot. Såsen smakade faktiskt äppel och hur tråkig den där chutney än ser ut så var det faktiskt gott med något som hade smak. Att Finus lägger ner lite grönt i lådan gör att helhetsbetyget höjs, för det är inte många av de andra tillverkarna som gör något sånt.
Så, för att vara micromat tillhör Kökets utvalda fortfarande de bästa enligt mig.
Reklam:
Tomater
Pärltomat, Körsbärstomat, Plommontomat, Pärontomat, Bifftomat, Kvisttomater och hur som fler som helst verkar det finnas. På Bondens Marknad i lördags hade vi turen att hitta en tomatodlare som hade massor med olika sorters tomater och vi köpte glatt på oss. Alla smakade ljuvligt gott och riktigt odlade tomater kan knappast jämföras med de tråkiga man hittar på Malmborgs, där alla smakar likadant, vilket är typ ingenting.
Några av de roligare sorterna vi hittade var Svart tomat eller Safaritomat som den även kallas. Den är en liten brunsvart Âtomat med fast fruktkött och mycket smak.
Vi fick även tag i Tigertomater som påminner väldigt mycket om “vanliga” röda tomater. Men den har gula längsgående ränder. Väldigt god med lite sötare smak.
Nu längtar jag efter en egen trädgård så att jag kan få odla en massa spännande tomater på egen hand. Har du någon favorittomat?
Reklam:
Avokadotips
Att avokado tillhör mina favoriter är knappast någon hemlighet. Köper ofta hem nät och äter dem direkt som de är, blandar i sallader eller favoriten – på frukostmackan.
En sak jag ganska snabbt lärde mig var att om man bara använder halva avokadon, låt kärnan sitta kvar i den andra halvan, lägg i en påse eller en lufttät burk i kylen så klarar den sig utmärkt till dagen efter.
Omogen avokado förvaras i rumstemperatur och mogen i kylen.
Vill man skynda på mognaden lägger man dem i en papperspåse tillsammans med tomater eller äpplen (har något med etylengas att göra).
Reklam:
Sushido
Gårdagens middag blev takeaway från Sushido – Rörsjöstaden. Jag har ätit där en gång tidigare, för flera år sedan och blev inte speciellt imponerad över maten då. Men idag skulle det gå undan och jag bestämde mig för att ge dem en chans till. Och det blev helt rätt beslut. Sushin jag fick var fräsch med rejäla bitar. Futo Makin (rullarna) var varierande och väldigt goda allihop. Det enda jag kanske kan tycka var lite trist var att Nigiri-bitarna inte hade någon wasabi på sig. Men det löser man iof ganska lätt genom att lägga ner lite wasabi i soyan och röra ut den.
13 bitar kostade 95 kr. Tummen upp, hit återvänder jag igen.
När jag ändå skriver om Sushi vill jag passa på att göra reklam för sushikartan.se. Alla sushiställen listade med recensioner. Perfekt :)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 380 381 382 383 384 … 440 441 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
