Provsmakning pågår
Vi har fått provsmaka en hel del av Ridderheims nya e-nummerfria sortiment. Produkterna kommer du bland annat att hitta hos ICA och Hemköpskedjan.
Först ut i testen var Fjällpastrami. Den är “varsamt kokt i fjällvatten och därefter rullad för hand i svartpeppar”.
Väldigt snyggt och rent kött. Bra saltsmak men på tok förmycket svartpeppar för att jag ska kunna äta det. Chrisse hade dock inga problem att äta upp det :)
Vi skar pastramin i tunna skivor och hade på mackor tillsammans med lite grönsaker. Annars är det gott att ha pastrami till sallader.
Nästa produkt vi fick testa var grillad Jokkmokksrostbiff. Tillverkad av hängmörat nötkött.
Även här kött av högsta klass, men ganska torrt. Rikligt med kryddor (som jag personligen gärna skrapar bort lite av) men har gett god smak åt köttet.
Vi valde att servera rostbiffen med Beriths potatissallad.
Koka potatis och låt kallna.
Blanda 1/2 liter filmjölk med 2-4 msk lättmajonnäs.
Skär 3 syrliga äpple, liksom potatisen i lagom stora bitar. Strimla 1/2 purjolök fint.
Blanda ner i filmjölken och häll på mer efter behov (brukar gå åt nästan 1 liter totalt). Tänk på att potatisen gärna suger åt sig av filen när den får stå. Krydda med lite svartpeppar.
Låt gärna potatissalladen stå och dra i kylen en stund.
Imorgon fortsätter rapporten från vår provsmakning..
Skrivet av 
Reklam:
Smaksatta Morötter & brysselkål
När vi var på CityGross senast hittade jag några kuponger som gav oss rabatt på Findus nya smaksatta grönsaker (ord.pris 19.95 kr/500g). Dags att testa tänkte vi! Färska grönsaker är alltid bättre, men jag gillar att ha en påse i frysen för att snabbt kunna förgylla middagen eller lunchlådan. Till lunchlådan går det oftast bra att micra de djupfrysa sakerna några minuter. Men tillbaka till den nya påsen jag hittade.
Findus Smaksatta Morötter & brysselkål
med provencalska örter
När jag kollar ingredienslistan står inte heller ett enda e-nummer med. Bara en massa kryddor och lökpulver. Det känns faktiskt riktigt bra.
Och smaken då? Som jag skrev, inget går upp mot färska grönsaker. Morötterna är halvkrispiga och brysselkålen vattnig. Men det är smak på dem och med tanke på hur enkelt det är att steka upp dem så får de trots allt tummen upp av oss.
Kassler med stuvade makaroner och grönsaker
till 2 personer + en stor lunchlåda
1 liter mjölk
5 dl gammaldags ideal makaroner
1/2 tsk salt
peppar och riven muskotnöt
kassler
1 påse smaksatta Morötter & brysselkål
Stuvade makaroner:
Koka upp mjölken. Tillsätt salt och makaroner. Koka på svag värme i ca 25 minuter tills makaronerna blir mjuka. Rör om flera gånger undertiden så att det inte bränner fast i kastrullen.
Smaksätt med peppar och riven muskotnöt.
Servera med kasslerskivor och stekta grönsaker.
Reklam:
Reklam:
La Trappe Witte Trappist
“Världens enda äkta trappistöl”, lät spännande tyckte vi och bestämde oss för att testa. Ölen var väldigt mild i smaken och det var inga problem att dricka upp den. Men nästa gång får den nog stanna kvar i butiken, till förmån för andra ölsorter som är betydligt godare. Till ölen serverades en Italiensk ostsoppa (receptet finns här).
Doften är lätt kryddig med inslag av citrus och päron. Smaken är rund och torr med fin karamellsötma och en pikant citrusavslutning. Perfekt till skaldjur, kyckling eller sparris. Grumlig guldfärg.
För att kallas ett äkta trappistöl måste tre kriterier uppfyllas:
1. Ölen måste bryggas i ett kloster tillhörande en trappistorden.
2. All vinst måste oavkortat gå till klostrets verksamhet eller till välgörenhet.
3. Munkarna själva måste ha full kontroll över tillverkningen. Detta unika öl bryggs på van Koningshoeven, som ligger vackert beläget i holländska Tilburg. Här bryggdes den första ölen år 1884.Flaska 33 cl. 13,90 kr/st. 5,5% vol.
Art nr. 1573-03
Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven (La Trappe)
www.latrappe.nl
Källa: galatea.se
Reklam:
Ridderheims utökar sortimentet
Efter den e-nummerfria julskinkan så utökar Ridderheims sitt sortiment med “finmat”, lagom till nyårsfesterna.
Foto: Ridderheims pressfoto
Några av nyheterna är:
Vedrökt Fjällbog från Jokkmokk. En mör och saftig bog som vedröks under mycket lång.
Hängmörad och grillad Jokkmokksrostbiff
Fjällpastrami kokt i fjällvatten och rullad i svartpeppar
Vedrök Oxinnanlår och skinkinnanlår
Flaktrökt Fjällskinka
Vedröka Revbensspjäll
Jag vet inte vad ni säger, men det vattnas redan i munnen på mig.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 352 353 354 355 356 … 440 441 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
