Årets godaste glass
Det tävlas i en hel del saker och givetvis finns även tävlingen “Årets Produkt”. Den startade i Frankrike och har sedan spridit sig till 28 länder världen över och är idag den största av sitt slag som finns i Sverige. Det finns tre betygskriterier – innovation, attraktion och användarvärde. Och årets vinnare i kategorin “premiumglass” blev Häagen- Dazs Ice Cream Smoothie.
Jag bloggade redan förra året om Raspberry & Summerberries, som blev en stor favorit hos oss. Men nu efter den fina utmärkelsen förtjänar de ett blogginlägg till för den andra smaken :)
Mango & Apricot är frisk mangosorbet och lyxig aprikosglass med fruktbitar i perfekt kombination. Chrisse är lyrisk över den här glassen och hade det inte varit för att priset är något högt hade han nog inte ätit någon annan glass längre. Och jag kan faktiskt inte annat än att hålla med – detta är årets godaste glass!
Besök Häagen-Dazs hemsida här:
http://www.haagen-dazs.se
Skrivet av 
Reklam:
En lyckad kräftskiva
Vill ni ha ett recept på hur man planerar den perfekta kräftskivan, så har jag det här :) Följ tipsen och tillsätt en dröse underbara vänner och allt blir perfekt!
Dekorationer
Löjliga hattar, haklappar, dekorationer i taket och gott om servetter är ett måste :) Ett bra sånghäfte med låtar som många känner igen är bra. Utse någon sångansvarig. Tips på snapsvisor hittar ni bland annat här: www.snapsvisor.nu
Förrätt
Börja med att bjuda gästerna på någon form av förrätt. Alla är hungriga när de kommer och att börja snapsa på fastande mage är inget bra tips. Så en matig förrätt av något slag, exempelvis en toast eller en bit paj är bra.
Kräftröra med västerbottenost
Färskostavokado med räkor
Carolinas västerbottenpaj
Huvudrätt
Huvudrätten blir givetvis kräftor (och/eller räkor). Kräftknivar underlättar helt klart skalandet. Servera med bröd, smör och ost. Är du avancerad finns det flera goda röror man kan göra att sitta och doppa kräftstjärtarna i (gör gärna lite grönsaksstavar man också kan doppa). Se gärna till att det finns någon fräsch mättande sallad också.
Kommer det vegetarianer på festen? Ett bra tips är att bjuda på kokta kronärtskockor. Det tar tid att äta och är minst lika socialt som kräftor. Servera med citronsmör och salt.
Dessert
Desserten ska vara enkel, för vid det här laget är det ingen som orkar stå i köket. Förbred exempelvis pannacotta, creme brule, chokladpudding eller någon dessertpaj redan dagen innan. Gör du det i snyggare plastglas slipper du dessutom diska sen.
Pannacotta
Svenska jordgubbar som serveras med glass/grädde/mjölk och socker
Tobleronemousse med frusna hallon
Dryck
När det gäller dryck så kommer det givetvis att snapsas en hel del. Se till att det finns alkoholfria alternativ för de som inte snapsar, men även för de som dricker så att det blandas ut ;)
Nattamad
Är det en fest som planeras att hålla på hela natten? En grillad korv framåt småtimmarna kan göra underverk!
Fler tips
Ska du bjuda på spriten under kvällen? Skriv ut små lappar med förslag på vad man kan göra med just den spriten som finns tillgänglig. Här är lapparna uppsatta på en anslagstavla. Ha även med alkoholfria alternativ.
Se till att det finns gott om hushållsrullar för kladdiga fingrar. En stor svart sopsäck att snabbt bli av med allt skal i är också bra att ha till hands.
Lycka till med kräftskivan!
Reklam:
När du vill vara dig själv..
En ljummen sommarkväll i solnedgången, iskall Norrlands guld-öl och salami.
Sen gjorde jag inte mer än att njuta! När du vill vara dig själv för en stund, precis som reklamen säger. Efter vitlöken i salamin lär jag få vara själv resten av kvällen iaf ;)
Reklam:
Is-te
Jag är tokig i te och dricker vanligtvis en hel del. Men nu i sommarvärmen så går det bara inte. Räddningen blir iste :)
Till samtliga varianter behöver du:
te (rött eller svart), socker, citronsaft, vatten och isbitar
Iste med rooibos
enligt pysselMatilda
På kvällen: Häll kokande vatten på en kanna som tål det.
Lägg i tepåsar/tekulor med det te som du vill ha.
Häll på 1/2-1 dl socker och saft från en citron (eller motsvarande mängd citronsaft från plastcitron). Rör lite då och då så att sockret löses upp.
Låt svalna något i rumstemperatur och ställ sen in i kylen.
Nästa dag:
Ta bort tepåsarna/tekulorna. Rör lite i kannan. Fyll ett glas med is, häll på te och njut!
Snabb-iste med svart te
enligt Systrarna Eisenmann
Brygg te och låt teblanden dra ca 5 minuter. Rör i socker och citron och låt svalna. Servera med is.
Reklam:
Hemmagjord ugnspizza
Ett av sommarens favoritrecept här hemma är helt klart pizza. Vi har haft en hel del besökare på middag och varje gång har det blivit lika uppskattat. Receptet räcker till 3 stora pizzor och varje gång har 4 vuxna personer blivit proppmätta och ca 1/2 pizza över beroende på vem som varit här. Riktigt gott att sitta ute och äta när solen går ner och livet leker!
Receptet till degen kommer från Leila Lindholms bok – one more slice. (En bok vi verkligen kan rekomendera.)
Hemmagjord pizza
till 3 ugnsplåtar
Deg:
25 g jäst
4,5 dl ljummet vatten
3 tsk strösocker
1,5 tsk flingsalt
3 msk olivolja
1,5 dl durumvete
9 dl vetemjöl special + ca 3 dl
Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt strösocker, flingsalt och olivolja.
Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda degen i maskin ca 10 min tills den är elastisk.
Strö över lite vetemjöl och jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek (ca 45 minuter).
Sätt ugnen på 250 grader.
Dela degen i 3 bitar och knåda försiktigt in lite mer mjöl så att du kan arbeta med degen. Tryck sedan ut degen tunt på bakplåtspapper. Kavla inte ut den, för då trycker du bara sönder den fluffiga kanten.
Fyllning:
tomatsås (gör egen eller köp färdig, fler tips här >> )
1-2 burkar skivad svamp (eller färsk)
100 – 200 g skinka
2 tomater i skivor
3 kulor mozzarella
oregano på toppen
Lägg ut ett tunt lager tomatsås på pizzorna. Fördela svamp, skivad skinka, skivade tomater och mozzarella. Krydda med oregano på toppen.
Sätt in pizzorna 15 minuter vars i ugnen. (Den här degen fungerar dock utmärkt att sätta i pizzaugnen med riktig eld också.)
Efter besöket i ugnen:
ruccola
rikligt med riven parmesan (välj nu någon riktigt god sort!)
små halverade tomater
När pizzorna kommer ut, använd en sax (såvida du inte gillar att skära ner i plåten) och klipp varje pizza i 6 bitar. Lägg upp på tallrik och lägg på en näve ruccola och parmesan.
Förslag på tillbehör:
1 burk avrunna och sköljda kikärtor blandas med 1 msk olivolja och hackad färsk basilika och några blad hackad rucola. Låt stå 5 minuter innan servering.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 331 332 333 334 335 … 440 441 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
