Nu har matkassen kommit..
Som jag berättade igår är det äntligen dags för Toppits save food. Matkassen, skapad av Anders Levén, har landat och innehöll/skulle innehålla följande (texterna inom parenteser är kommentarer till de ansvariga för tävlingen).
Grönt
1 kg morötter
1 kg gul lök
1 kg röd lök
2 st vitlökar
1 påse schalottenlök
Rödkål (Felix klassisk rödkål, burk med 550g)
Ingefära (2 påsar malen Ingefära från Santa Maria)
Färsk spenat
1 kruka basilika
1 kruka koriander
1 kruka bladpersilja
1 kruka gräslök
1 kg tomater
3 st lime
1 romansallad
1 purjolök
2 röda paprikor
1 påse sockerärtor (djupfrysta från Findus)
1 knippa rädisor
2 st palsternackor
2 äpplen
2 citroner (4 st)
500 g grön sparris
800 g fast potatis
1 kg Mjölig potatis (900 g sparrispotatis + 1 kg egyptisk färskpotatis)
Fisk
800-1000 g laxfilé (färskrökt lax)
800-1000 g torskfilé
1 burk äkta krabbkött
Kött
1 st kyckling 1-1,5 kg
Chorizo ca 300g (Färdigskivad påläggskorv 200g)
800-1000g fläskfilé (1,2 kg)
600-800 g blandfärs (1,2 kg)
Övrigt
1 pkt ris/äggnudlar
1 fl fisksås (1 flaska fiskfond)
1 fl olivolja
1 fl majsolja
1 fl sweetchili
1 fl kinkkomansoya
1 fl heniz chilisås
1 fl tabasco
12 ägg
500 g smör
3 dl turkisk yoghurt (1 l)
3 dl vispgrädde (Valio laktosfri vispgrädde)
3 dl gräddfil
200 g färskost (philadelphia)
1 st grovt bröd
100 g torkade aprikoser
1 dl skalad mandel
1 burk spiskummin
1 burk curry
Matvete
100 g Parmesan
Basmati-ris
Ströbröd
Saker som saknades helt i min kasse som borde ha funnits:
liten påse färsk chili
1 påse sesamfrön (har vi hemma som vi använder)
Mynta
Saker som följde med som inte fanns på listan:
2 burkar stark paprika-krydda
Millans kommentar: Woho! Nu drar vi igång det här och det ska bli hur spännande som helst! Vi fullständigt bubblar av idéer! Hoppas att ni vill följa oss under det här projektet!
Skrivet av 
Reklam:
Toppits-utmaningen Save Food
Woho, ikväll har jag något riktigt kul att dela med mig av! Toppits har just dragit igång en stor kampanj på temat “Save Food”, alltså spara mat. Det handlar om att vi inte ska slänga så mycket, utan lära oss att ta tillvara på all mat. Det låter kanske enkelt, men en ny europeisk undersökning visar att hushållen slänger nästan 20% av maten de köper.
Så, Toppits har valt ut fyra matintresserade bloggare som vardera kommer få en matkasse och en utmaning.
Hur många bra rätter kan du tillaga under en vecka (sju dagar) av denna matpåse?
Vi, Millan & Chrisse är alltså en av de fyra bloggarna och vi kommer dels att dokumentera i våra egna bloggar samt på facebook-sidan.
För att vi bloggare ska bli extra taggade är det hela givetvis en tävling. Vinnaren blir den som använder ingredienserna på bästa möjliga sätt utan att tillsätta andra saker. Och vinsten är en övernattning på Grand Hotell i Stockholm samt en avsmakningsmeny för två på Mathias Dahlgrens Matsalen. Snacka om att vi vill vinna! Så nu hoppas jag att ni vill följa vårt bloggande den här veckan och se vad vi hittar på :)
om Facebook-gruppen
Dessutom, om du går med i Facebook-gruppen så skänker Toppits 10 kr/person för de 2000 första till Stadsmissionen.
https://www.facebook.com/pages/Save-Food-ett-initiativ-av-Toppits/204767822889999
De andra bloggarna
De vi tävlar mot är Anette Rosvall som tillsammans med Emma Hamberg är en av Husmorsorna
http://blogg.amelia.se/husmorsorna/
Eskobars gitarrist Fredrik Zäll som bloggar hos Allt om mat
http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/
Karin som bloggar på
http://bevemyrs.blogg.se/
Reklam:
Äppelvin från Kivik
Kan man avsluta helgen på ett bättre än att sitta ute med den man älskar, äta och dricka gott?
I söndags var en sån perfekt kväll. Vi hade inte hunnit med att planera maten men visste att det fanns en hel del i kylskåpet, så vi skulle nog kunna få ihop någonting. Och det fick vi! En utsökt pasta som serverades med ett glas kallt äppelvin.
Kiviks Äppelvin Halvtorrt (nr 11234)
* Alkoholhalt 10,0 %
* Användning Serveras vid cirka 8°C som sällskapsdryck, eller till lättare rätter av fisk, kyckling eller fläskkött.
* Smak Halvtorr, mycket fruktig smak med tydlig karaktär av äpplen, inslag av citrus, vanilj och örter.
* Pris: 70,00
Källa: Systembolaget.se
Äppeldoften går inte att ta miste på och vinet påminner nästan om cider istället. Jag skulle nog föredra vinet som ett dessertvin, men samtidigt var det så gott att jag gärna dricker det till enklare middagar.
Pasta med sparris
1 förpackning pasta (ca 250g)
broccoli
sparris
3 schalottenlöken
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
2 dl creme fraiche
1 knippe färsk basilika
salt & peppar
parma (eller annat kött)
1 bit Pecorino (fårost)
Har du inte Pecorino hemma går det lika bra med en bit parmesan. Men testa gärna Pecorinon vid tillfälle, för den salta smaken är perfekt ihop med pastarätter.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. När 5 minuter av koktiden återstår, tillsätt broccoli i bitar och sparris.
Skala och hacka schalottenlök och vitlök. Fräs i lite smör. Tillsätt creme fraiche och finhackad basilika. Krydda med salt & peppar.
När pastan är klar, häll bort vattnet och tillsätt creme fraiche-röran och rör runt. Servera med parma och grovriven ost.
Kvällssolen ger inte de bästa matfotona, men jäklar vad gött det är att sitta ute och äta!
Reklam:
Hummermiddag
Maria är som sagt duktig på att göra fynd på Let´s deal. Den här gången fick vi en hummermiddag i alla hjärtansdag-present. Men ibland räcker inte dagarna till och det drog ut på tiden innan vi fick beställt vår middag. Men nu har vi testat att äta hel hummer för första gången.
Hummern beställdes från [delikatessen: ]. I priset ingick hummer, bröd, majonnäs och citron. Vi gjorde även en egen sallad att ha till.
Millans kommentar: Hummer är fantastiskt gott men jag kan trots det inte riktigt förstå hysterin kring att äta det. Det är ju knappt någon mat i dem, eller så är det jag som är dålig på att förstå vilka delar som faktiskt är ätbara. Det jag åt var iaf gott. Ordinariepris på en sån här meny är 370 kr och det skulle jag inte betala för det. Vill jag sitta och pilla med sånt köper jag hellre lite räkor. Har vi några hummerälskare till läsare som kan berätta för mig vad ni tycker är bäst?
Hur man delar en hummer
En bildserie över hur man delar en hummer. Det underlättar om du har en stor vass kniv.
Resterna som blir över när middagen är avslutad går det bra att koka fond på :)
Reklam:
Magic Natural Energy
Jag fick ett erbjudande om att provsmaka en ny energidryck. Jag dricker i vanliga fall inte energidrycker och är inte heller speciellt positiv till dem, men det var något i beskrivningen av den här som gjorde att jag trots allt gärna ville testa.
Magic är en naturlig energidryck som framställs av naturliga råvaror. Drycken är pastöriserad och baserad på naturliga ingredienser. Magic är helt fri från smakförstärkare, färgämnen och konserveringsmedel. Smak och färg kommer istället från frukt och bär. De verksamma ämnena i Magic är koffein, guarana och ginseng.
Källa: Pressutskick 110426
Den innehåller alltså inte så mycket märkliga saker som de här dryckerna vanliga fall gör.
Enligt pressutskicket fungerar drycken såhär:
1. Inom 5 min går socker och fruktos ut i kroppen och ger en snabb energikick.
2. Efter 30 min till 1 timme gör koffein och guarana sig tillkänna och verkar i 4 timmar.
3. Ginseng börjar verka efter ca 1 timme och verka upp till 6 tim.
Burkarna finns till försäljning i vanliga butiker medan de snygga glasflaskorna främst kommer att finnas på caféer och restauranger till ett pris av ca 30 kr.
Millans kommentar: Jag är som sagt ingen stor konsument av energidrycker, men detta var gott och friskt. Tycker att den påminner lite i smak om Ginger ale. Skulle kunna tänka mig att dricka detta igen.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 304 305 306 307 308 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
