Vinnarna i Keldas tävling!
Nu har vi fått fram de tre lyckliga vinnarna i Keldas tävling som pågått under veckan som gått. Vi säger grattis till:
1:a pris – Kokbok + 200 kr i värdecheckar
Marie L-M skriver:
Min favorit är Kelda Creamy Gazpacho! Och anledningen till det, beror på det första och riktigt starka matminnet som jag fick när jag och mina föräldrar var i Spanien. Och där fick smaka Gazpacho för första gången. Detta var på 70 talet, när all mat här i Sverige var brun! Haha, så kändes det i alla fall, när man fick smaka och dofta den spanska maten. Så varje vår och sommar, har jag gjort min favoritsoppa ett antal gånger. Ett fasligt hackande av grönsaker. Tills jag av en händelse upptäckte att Kelda hade just min favorit, och då blev mitt soppberoende lättare att leva med!
2:a pris – 200 kr i värdecheckar
Erik Håbring skriver:
Eftersom jag avskyr helfabrikat så måste jag säga deras matlagningsgrädde, den fungerar som den ska :)Mitt bästa matminne var i somras när jag och ett par kompisar åkte ner till södra skåne och upplevde kivik, Ystad och Simrishamn, vi inledde däremot det hela med en fantastisk fika Olof Viktors i Glemminge. Där åt jag den fräshaste och saftigaste morotskakan jag någonsin smakat, underbart med solen i ansiktet :)
3:e pris – 100 kr i värdecheck
Sandra skriver:
1. Det blir utan tvekan Keldas Thaisoppa. Som jag antingen blandar med nudlar och kräftstjärtar, eller med fetaost och citron plus diverse kryddor.2. Mitt bästa semester-matminne är från april 2012 då jag befann mig i Madrid. Jag har aldrig tyckt om varken skaldjur eller fisk, och varit livrädd för allt som lever i vatten. Men under denna resa bestämde jag mig för att jag skulle ta mod till mig och testa precis allt sådant som kom i min väg. Det slutade med att jag åt calamares, grillad bläckfisk, pilgrimsmusslor, blåmusslor, friterade musslor, kungskrabba, havskräftor, lax, räkor och mollusker. Jag kan säga såhär att sedan dess så är jag frälst, ingenting som kommer från havet skrämmer mig längre, och jag avnjuter med glädje ett helt skaldjursfat. Att jag har gått miste om allt det här goda i över tjugo år grämer mig lite, men jag är oerhört stolt över mig själv att jag vågade prova, så att inte fler år av läckerheter gick förlorade.
Vi kommer att kontakta er på den mailadress ni lämnat! Ni har därefter en vecka på er att svara. Annars drar vi en nya vinnare.
Tack till alla som var med och tävlade!
Skrivet av 
Reklam:
Parmesantoppad kotlett med ärtskottsmos
Lite enkla kotletter serverade med ett mos, smaksatt av ärtskott blir perfekt vardagsmat. Med lite matlagningsgrädde i moset istället för den gigantiska smörklicken jag helst vill ha i blir detta nästan bantarmat ;)
Parmesantoppad kotlett med ärtskottsmos
till 3-4 portioner
3-4 fläskkotletter
1/2 dl riven parmesan
grillkrydda
smör
ärtskottsmos
700 g potatis
1 dl grädde (för smalare variant går det bra med matlagningsgrädde)
1/2 dl riven parmesan
ärtskott
tillbehör:
ångkokta grönsaker (morötter, broccoli, sockerärtor)
på fotot syns även en tomatsallad (tomat, salladslök, balsamico och blandade örtkryddor)
ärtskottsmos:
Skala potatisen och koka den mjuk. Hall av vattnet (men spara 1-2 dl). Gör ett mos med potatis, grädde, ost, salt & peppar. Tillsätt eventuellt vattnet för få rätt konsistens på moset. Klipp av de översta topparna på ärtskotten och blanda ner.
Krydda kotletterna med grillkrydda och stek i en rejäl klick smör. När de är färdiga, strö över parmesan.
Servera kotletterna med moset och ångkokta grönsaker.
Reklam:
God Morgon Inspiration Strawberry
Lagom till när solen tittar fram för att förgylla helgfrukostarna kommer God Morgon med två nya smaker. Super C som är en apelsinjuice fylld med apelsin och acerola. Juicen innehåller 80 mg C-vitamin, vilket är mer än dubbelt så mycket som ett glas vanlig apelsinjuice. Nu har jag inte smakat på juicen, så jag vet inte om den där acerolan ger en godare smak, men frågan är ju varför jag skulle vilja ha ännu mer c-vitamin? Någon som testat?
Den andra nyheten har jag däremot testat. God Morgon Inspiration Strawberry som innehåller juice från jordgubbar, äpplen och svarta vinbär samt apelsinfruktkött. Inget tillsatt socker. Jordgubbar blir automatiskt lite smoothie-känsla för mig, trots att den är väldigt tunn i konsistensen. Smaken är definivit söta jordgubbar. Jag kan väl tycka att den är allt för söt för att drickas till frukost, så av den anledningen kommer den inte i min kyl igen. Däremot ser jag stora användningsområden för den när det ska blandas drinkar till sommaren! :)
Reklam:
Purjolökspaj med Chevre
Här kommer så vårt första påsk-recept för “Las Moras“. Det är en paj med säsongens späda purjolökar som passar lika bra till huvudrätt som mättande tillbehör på en påskbuffe.
Purjolökspaj med Chevre
pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk vatten
1 äggula
fyllning:
3 purjolökar
smör
peppar
ca 200 g chevre (beroende på hur smakrik den är)
2 ägg
2 dl mjölk
salt & peppar
2 dl parmesan
tillbehör:
sallad
pajdeg:
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och äggula och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i botten på en form och nagga den med en gaffel. Låt stå svalt en stund. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 minuter på 200 grader.
fyllning:
Skölj och strimla purjolöken. Fräs i en rejäl klick smör till purjolöken blivit mjuk. Fördela fyllningen i skalet och blanda ner klickar av chevren.
Gör en äggstanning genom att vispa ihop ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll över fyllningen. Grovriv parmesanen och fördela i formen. Grädda 30 minuter på 200 grader. Låt stå 10 minuter innan servering.
Servera med en sallad.
Reklam:
Las Moras grönare högtider
Jag kan idag mycket stolt berätta att jag är en av de fem bloggare som under året ska ha ett samarbete ihop med vinet Las Moras och sajten kokaihop.se. Iden går ut på att vi tillsammans med kokaihops läsare ska ta fram en receptserie på temat “grönare högtider” som kopplas till vinet. Det hela kommer att resulterat i en receptbok med namnet “Las Moras grönare högtider”.
De senaste dagarna har Chrisse och jag provlagat och försökt komma fram till tre bra rätter som passar ihop med vinet. Dessa kommer vi att presentera lite längre fram.
om vinet Las Moras
Las Moras är ett vin och varumärke med ursprung i Argentina. Las Moras finns både som rött och vitt vin, i bag-in-box och på flaska. Utmärkande för produktserien är ett vitt vin som lanserades i höstas, Las Moras Chardonnay PET, som är ett vin som är KRAV-märkt. Detta vin är inte bara ett bättre miljöval, utan har även fått mycket goda recensioner från landets vinkritiker.
Läs mer om vinet här: http://www.systembolaget.se/16018
De andra matbloggarna som deltar i projektet är:
http://blogg.alltommat.se/lyxlagat/
http://www.matochodla.blogspot.se/
http://www.matmedvanner.se/
http://www.smaskens.nu/
Håll utkik i bloggarna under veckan för att se de första recepten från oss på temat påsk. Under vecka 13 startar sen tävlingen på kokaihop.se, där du kan vara med och tävla om att få vara med i receptboken!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 218 219 220 221 222 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
