Sötpotatissoppa serverad med paprika
Sol ute och sol i tallriken. Denna sötpotatissoppa lyser verkligen upp :) Att den är fettsnål är trevligt, men känner du för att lyxa, tillsätt gärna några matskedar grädde för rundare smak.
Sötpotatissoppa serverad med paprika
4 små sötpotatisar
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör
1 kycklingbuljongtärning (för vegetariskt, givetvis grönsaksbuljong istället)
ca 8 dl vatten
salt & peppar
paprikatopping:
1 grön paprika hackas fint och blandas med
2 msk djupfryst persilja
tillbehör:
bröd
Skala potatis, gul lök och vitlök och skär allt i mindre bitar. Fräs i smör några minuter.
Tillsätt vatten så att det täcker potatisen. Lägg i buljongtärning. Låt koka tills potatisen är mjuk och mixa därefter samman till en slät soppa. Späd eventuellt med mer vatten om du tycker att den är för tjock. Smaksätt med salt & peppar.
Servera soppan med paprikan och bröd.
Skrivet av 
Reklam:
BEO Blood Orange Hibiscus och BEO Apple Green Tea
Hittade lite nya alkoholfria cidersorter på ICA Maxi, men de finns även hos Systembolaget.
BEO Blood Orange Hibiscus (nr 1973)
Alkoholfritt/Alkoholhalt: 0,2 %
Smak: Fruktig smak med viss sötma och tydlig karaktär av blodapelsin, inslag av hallon och örter.
Tillverkare: Carlsberg Sverige AB
Källa: systembolaget.se
BEO Apple Green Tea (nr 1977)
Alkoholfritt/Alkoholhalt: 0,1 %
Smak: Fruktig smak med viss sötma och tydlig karaktär av gröna äpplen, inslag av grönt te.
Tillverkare: Carlsberg Sverige AB
Källa: systembolaget.se
Serverade dem under en middagsbjudning och åsikterna gick verkligen isär. Vissa tyckte att de sakande cidersötman man är så van vid, själv blev jag riktigt förtjust i dem just för att de inte var så söta. Fungerade bra ihop med maten och jag kommer säkerligen att köpa hem Apple Green Tea och bjuda på som alkoholfritt alternativ i sommar.
Reklam:
Den perfekta gräddsåsen till köttbullar
Det finns säkert lika många varianter på gräddsås som det finns hushåll. Men här kommer den perfekta gräddsåsen till köttbullar, enligt oss!
Den perfekta gräddsåsen till köttbullar
1 gul lök
1 äpple
smör
4 dl kalvfond (4 dl vatten + 2-3 msk kalvfond)
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 tsk Sardellcreme (zeta)
1 msk svartvinbärsgelé
salt
ev. redning (vispa lite mjölk tillsammans med mjöl och häll försiktigt ner i såsen undertiden du rör runt)
Skiva lök och äpple tunt och fräs i en kastrull med en rejäl klick smör. Både löken och äpplet ska bli riktigt mjuk och sunkigt.
Häll i fonden och koka tills ungefär hälften är kvar.
Häll i grädde och mjölk och låt koka tills lite mer än hälften är kvar.
Sila bort äpple och lök och häll tillbaka såsen i kastrullen.
Smaka av med sardellcreme (för sältans skull) och svartvinbärsgelé (för både sötma och färg).
Vill du ha lite tjockare sås så red av den.
Servera såsen med Mormor Sivs köttbullar. Mer klassiskt än så blir det inte ❤️
Reklam:
Laxfilé med rödlökssås
Det börjar bli hög tid att plocka fram grillen igen och något av det första jag ska göra då är grilla laxfiléer. Den här rödlökssåsen är lättlagad och krämig, vilket jag gillar. Chrisse var dock inte överförtjust i den, så nästa gång får jag ha den för mig själv :)
Laxfilé med rödlökssås
till 4 portioner
4 laxfiléer
citronpeppar
olivolja + smör
rödlökssås:
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olivolja
2 dl creme fraiche
2 msk hackad gräslök (går bra med färsk eller fryst)
salt & peppar
saft av 1/4 citron
tillbehör:
harricotsverts
grovriven parmesan
citronskivor
rödlökssås: Skala och strimla rödlöken. Finhacka vitlöken och fräs tillsammans med rödlöken i lite olja. Ställ åt sidan och låt svalna. Blanda därefter med creme fraiche, gräslök, citronsaft, salt & peppar.
Krydda laxen med citronpeppar och stek i en blandning av olivolja och smör tills laxen är färdig.
Servera laxen med nykokta harricotsvert som du till serveringen river lite parmesan över samt rödlökssåsen.
Källa: Receptet kommer ursprungligen från boken “Kickstart med Ulrika” från ICA bokförlag, men är delvis ändrat här.
Reklam:
Bravo Äpplejuice Kiwi & Passion
Ännu en ny smak i hyllan och jag kunde inte låta bli att lägga den i vagnen. Det borde jag dock ha låtit bli, för denna föll inte oss alls i smaken. Trots att de skriver 100% frukt och massa annat fint på förpackningen så smakar det bara billig saft. Nejtack, säger vi!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 186 187 188 189 190 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
