Friggs bars med superfrö
Friggs ger sig in i kampen med nötbars och presenterar tre smaker.
Quiona Hallon, Pumpafrö Honung & Chiafrö Tranbär
De innehåller inget tillsatt socker och är glutenfria. Pris ca 18 kr/st.
Jag har smaskat mig igenom alla smakerna. Godast är definitivt Chiafrön och Tranbär. Quinoa Hallon smakar inte speciellt mycket. Pumpafrön Honung är god, men i sötaste laget för mig. Dock känns de väldigt dyra. Jag förstår varför, för de är fyllda med rena nötter och frön, utan “billig” utfyllnad. Men trots att de är goda är det tveksamt om jag köper dem igen.
Skrivet av 
Reklam:
Kycklingfilégratäng på rostad sötpotatisbädd
Det här ser kanske inte så spännande ut, men det var riktigt gott! Den söta potatisen och ajvar blev en riktigt lyckad kombination. Lätt att göra mycket av dessutom!
Kycklingfilégratäng på rostad sötpotatisbädd
till 4-5 personer
1,5 kg sötpotatis
olivolja
salt & peppar
4 kycklingfiléer
100 g färskost
1/2 dl ajvar relish
2 paket bacon á 140 g
2 msk smör
2 dl creme fraiche med smak av paprika och chili
2 dl vispgrädde
2 msk basilika, finhackad
1 dl lagrad ost, riven
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala potatisen och klyfta den. Lägg i botten på en stor ugnssäker form och häll över lite olja och rör runt. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen 20 minuter.
Putsa kycklingfiléerna och skär ett längsgående snitt i varje. Blanda samman färskost och ajvar. Bred ut blandningen i kycklingfiléerna.
Linda baconskivorna runt kycklingen och fräs därefter filéerna i lite smör så att de får fin stekyta.
En del av fyllningen kommer att rinna ut när du steker, men låt det vara så. När du flyttar över kycklingen till formen, se till att allt följer med ner i formen :)
Lägg kycklingen ovanpå sötpotatisen i formen.
Rör samman creme fraiche, grädde och basilika. Häll såsen i formen. Strö riven ost och låt stå i ugnen tills kycklingfileerna är färdiga, vilket tar ca 15-20 minuter till, beroende på hur stora de är och hur länge du förstekte dem.
Källa: Receptet kommer ursprungligen från Året runt 28/2015, men vi har tagit bort flera av momenten för att slippa stöka ner hela köket.
Reklam:
Vinn ett bakkit
Få chansen att vinna bakkit med klimatvänligare vetemjöl från Lantmännen.
Pressfoto från Lantmännen, med tillstånd.
Allt du behöver göra är att kommentera på detta inlägg och dela med dig av ditt bästa tips för hur man kan baka, eller laga mat, mer klimatsmart. Hur gör du själv?
Senast den 11 november 2015 kl 20.00 vill vi ha din kommentar. Därefter utser representant för Lantmännen samt Salt&Peppar vinnaren, som kontaktas via mail. Har du inte svarat på mailet inom en vecka kommer vi att utse ny vinnare. Vinnaren kommer att presenteras här i bloggen.
Reklam:
Cision rankar Sveriges största matbloggar 2015
..och vem hittar man om inte Salt&Peppar på 10:e plats!
2013 låg vi på sjätte plats, men vi är så stolta och glada att vi fortfarande är med i toppen! Stort tack till alla er som läser, kommenterar och delar våra inlägg! Tack!
Bloggtoppen tas fram av vårt research-team i Sverige varje månad. Bloggarnas placering i topplistan grundas på en metodik som utgår från inlänkar, relevans, hur ofta bloggen uppdateras, läsarkommentarer och delning i sociala medier, Twitterföljare och Facebook-likes. Ett kriterium för att kunna hamna på topplistan är att kontaktuppgifter är synliga på bloggen.
Källa: http://www.cision.com/se/bloggtopplista/cision-rankar-matbloggar/
Reklam:
Morbergs Spaghetti Carbonara
En klassisk Carbonara är inte nyttig för kilona, men ren balsam för själen ;) Det finns redan flera versioner Carbonara här på Salt&Peppar, men idag blir det Per Morbergs version av klassikern. Lättlagad lyxmat.
Morbergs Spaghetti Carbonara
till 4 portioner
400 g spagetti
250 g rimmat sidfläsk
3 dl riven parmesanost
2 dl vispgrädde
3 nypor finmalen svartpeppar
1 nypa salt
4 äggulor
Koka spagettin enligt anvisningarna på paketet.
Skär under tiden fläsket i små bitar eller strimlor och stek det knaprigt i en stekpanna. Ta upp och låt fettet rinna av på hushållspapper.
Vispa ihop parmesanost och grädde.
Häll av kokvattnet från pastan och blanda ner fläsket och ost- och gräddblandningen. Rör runt tills konsistensen blir krämig.
Peppra rikligt, salta eventuellt och servera genast med äggulor i skal.
Källa: http://www.vinochmatguiden.se/recept/per-morberg/spaghetti-carbonara
Gillar du detta så tror jag även att du kommer gilla den här Majscarbonaran, som blir väldigt bra även dagen efter i lunchlådan.
Har du möjlighet att laga mat ute så är den här Carbonaran på stekhällen något av det godaste som finns!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 136 137 138 139 140 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
