Wasa French Herbs – nytt knäckebröd
Millan testade tidigare Leksands Fäboknäcke Dinkel och här kommer ytterligare ett nytt knäcke. Denna gång är det Wasa som har släppt en serie med runda knäckebröd.
Smaken French Herbs fick följa med hem och jag upplever att detta är ett ett knäcke som är lite mer åt kexhållet än ett grovt knäckebröd. Himla gott må jag säga! Det blev tummen upp från mig. Jag gillar den lite salta smaken i och med att det är lite flingsalt på varje knäckebröd. Jag gillar också att det är väldrigt spröt i sin konsistens. Det fungerar finfint att äta bara som det är, eller med lite smör eller Philadelphiaost på.
Skrivet av 
Reklam:
BurgerFi
Många höjer Shake Shack till skyarna när det gäller hamburgare i New York, men jag må säga att jag är mer av en BurgerFi-tjej i så fall.
Här har du mer valmöjligheter och jag gillar smaken bättre till helhets upplevelsen i jämförelse med Shake Shack.
BurgerFi finns än så länge bara på ett ställe i New York och det är på Upper East side och för mig var det helt klart värt att åka dit. Det är kanske inte det första ställe som förstagångsturisten i NY åker till men jag tycker absolut att du ska ta dig utanför Midtown och se lite mera av Manhattan. Personligen tycker jag man bör ta sig utanför Manhattan om man är där mer än fem dagar, men det får bli ett annat blogginlägg helt enkelt. ;-)
När du kommer in möts du av en en meny på väggen eller så tar du ett menyblad och tittar igenom. Du kan beställa deras rekommendationer eller så bygger du din egen burgare.
Även om jag var frestad att gå på en av deras kombos så valde jag min egen. Det blev en single burgare med cheddarost, bacon, sallad, rå lök, saltgurka och BBQ-sås.
Jag gillar deras inredning. Dämpad belysning, rustika träbord och soft musik i högtalarna. Överlagd var det väldigt lugnt och skönt här. Turisterna och Manhattanboarna har inte riktigt hittat hit än är min gissning. Shake Shack är det allt som oftast långa köer till och det är svårt att få en sittplats. Det blir högljutt, varmt och trångt. Att stå ute på gatan och äta i -15 grader var inget alternativ för min del den här gången. Det var ganska skönt att kunna slå sig ner och sitta och äta i lugn och ro.
Jag är väldigt svag för lökringar och ville minnas att när vi åt på BurgerFi i Florida förra sommaren så hade vi fått fantastiskt goda sådan. Så jag frågar om det finns en mindre portion med lökringar. Får ett glatt svar: “Jo då, vi har en med bara 5 st”. Blev glad och beställde en sådan portion.
Hade helt glömt av att de är gigantiskt! Ni ser ju i proportion till min hamburgare och den var inte pytteliten. Jag kan säga som så här att jag fick i mig en lökring och hann väl med en tugga eller två på den andra sen var det stopp. Så även om de är gudomligt goda, men en väldigt tunn frityrsmet och härligt krispig lök så rekommenderar jag ingen att beställa in lökringar om du är själv! Om ni är flera som delar så kör på det för de är fantastiskt goda.
De stämplar alltid sina bröd som synes. Lite charmigt sätt att märka sina hamburgare på kan jag tycka. De serverar även korv, men det är ingen simpel vanlig korv med bröd som här hemma. Lite mer arbetade korvar baserade på olika köttsorter etc. Milkshakes, glass, vin och öl serveras oss här.
Adress:
1571 2nd Avenue & 82nd Street
New York, NY 10028
Sön-Ons: 11-24
Tors-Lör: 11-02
Subway: 86 St (4, 5, 6)
Karta
Marias kommentar:
Så sammanfattningsvis, här finns det en burgare för alla! Är du sugen på eller eller vin, eller en maffig milkshake till så är det inga problem. Lökringarna är to-die-for, men gigantiskt! Det är fräscha råvaror av hög kvalitét. Burgaren i New York var lika god som den vi åt i Hallandale Beach, FL.
Reklam:
DKA (Dominique’s Kouign Amann) – Dominique Ansel bakery
Om du misslyckas med att få tag i en Cronut så kan du i stället satsa på en DKA i stället.
Tender, flaky, croissant-like dough with a caramelized crunchy crust
En DKA påminner till viss del om en Cronut skulle jag vilja påstå. Den är dock inte smaksak och jag upplever denna som mer kompakt. Dock väldigt god även om jag håller Cronuten högre. DKA kostar lika mycket som en Cronut, $5 + tax.
Adress:
189 Spring Street (& Sullivan Street)
New York, NY 10012
Subway: Spring Street (C-E tågen)
Prince Street (N, R, W-tågen)
Öppettider:
Opening hours:
Mån-lör: 8-19
Sön: 9-19
Reklam:
Cronut – Dominique Ansel Bakery
Kanske ett av de mer hypade bakverken är Cronuten från Dominique Ansel Bakeryi New York. Det beskrivs som en croissant-doughnut hybrid. De fyller detta bakverk med olika smaksättningar som de byter en gång i månaden.
För att få tag i en Cronut så gäller det att utrusta sig med tåladmod! Antingen så försöker du hänga på låset och förboka en via nätet om du vet när du kommer vara i New York.
Själv misslyckades jag helt och hållet med detta. Så i stället var det bara att kliva upp och köa en ganska kall söndagmorgon i början på februari. Kön var inte superlång när jag kom strax innan klockan 9 (de öppnar klockan 9 på söndagar) så jag chansade och ställde mig i kön.
Säker på att få en Cronut var jag inte då det är en begränsning av hur många de bakar varje dag. Har för mig att de tär ca 300 st Cronuts per dag som säljs. De släpper sedan in ett begränsat antal och vi andra får vackert vänta utanför och köa lite till. Efterknappt en timmes köande så var jag framme vid dörren. Nästa insläpp så var det min tur. Vi hade redan blivit förvarande att det eventuellt inte skulle räcka till alla som blev insläppta i nästa omgång. Jag stod i alla fall först och räknade iskallt med att jag skulle få min Cronut!
Det är som sagt var ett bageri och de säljer även en del andra bakverk. Det mesta såg väldigt gott ut, men det var inte därför jag var här! ;-)
De förbereda Cronuts på löpande bandet framme vid disken. Det var här de fick sin sista glasyr vad jag kunde se.
I ett lite mindre rum längre in i bageriet så gräddades Cronutsen och jag gissar att fyllningen även preppades här.
Dominique Ansel himself går ofta runt och pratar med gästerna hade jag läst tidigare. Så även denna söndag uppenbarligen. Han slog sig ner hos detta sällskap och de satt och pratade en lång stund vad jag kunde se.
Specialdesignade lådor att packa ner de två Cronuts som du är tillåten att köpa om du är på plats. Vill du köpa flera så får du vackert ringa och förbeställa. Det går, men du får vara ute i enormt god tid!
De kanske inte ser så där superspeciella ut, men gott luktade de i alla fall. I februari så ville de ha en rosa färg i och med Alla hjärtans dag. Smaksättningen blev hallon och lychee som jag tyckte var himla god. Den drog åt det lite syrligare hållet vilket passar mig utmärkt.
I genomskärning så såg de ut så här. Himla gott! Jag gillade smaksättningen och frasigheten hos detta bakverk. Det var inte fett och sliskigt utan bara enormt gott.
Adress:
189 Spring Street (& Sullivan Street)
New York, NY 10012
Subway: Spring Street (C-E tågen)
Prince Street (N, R, W-tågen)
Öppettider:
Opening hours:
Mån-lör: 8-19
Sön: 9-19
Pris för en Cronut var i februari 2014: $5 + tax
Karta
Marias kommentar:
Om det var värt att stå ute och köpa i över 1 timme för att få tag i en Cronut? Hell yes! Om jag hade tyckt att det varit värt det att stå där den dagen det var -15 grader men kändes som -25 grader p.g.a. blåsten? Nej, troligen inte!
Killen som stod först i kön när jag kom strax innan klockan 9 hade stått där sedan 6-tiden. Det hade jag dock inte gjort. Att köa i 3 timmar för ett bakverk när det var relativt kallt? Nja, det är nog lite too much om du frågar mig. I varmare väder och med en bok som sällskap eller en kompis så why not? Rekommenderar dig att du tar det besöket din första dag i så fall. Du tenderar ändå att vakna okristligt tidigt p.g.a. jet lag så varför inte utnyttja det i så fall?
Reklam:
New York-tips?
Åker till New York om en vecka, så den här gången lär jag planera in flera stopp under dagen för att värma mig än vad jag annars gör på en normal NY-resa. Just nu så ser det dock positivt ut. Det verkar som om iskylan ska ha hunnit ge med sig och stället kanske jag kan hoppas på lite plusgrader och sol i stället. :o)
Som rubriken lyder, är det någon som har något New York-tips att komma med? Högt som lågt så skriv gärna en kommentar.Även om jag har varit där många gånger så kan det alltid vara något litet guldkorn som någon annan har som kan vara roligt att se/gör/upptäcka. Det behöver inte vara matrelaterat även om det förstår är extra roligt med tanke på inriktningen på denna blog. ;-)
Några av mina gamla guldkorn kommer jag garanterat besök så som mataffären Whole Foods och sen blir det givetvis ett besök hos Levaine bakery som har cookies som är gudomliga. Inser att jag har lite ställen att blogga om här framöver. Saknar många av mina egna NY-favoriter nu när jag tittade igenom arkivet. Shame on me!
Men era bästa tips, hit me!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 37 38 39 40 41 … 127 128 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
