Cheesecake factory
När man befinner sig i USA och på resande fot så är det inte alltid så jättelätt att hitta god mat. Det blir mycket snabbmat och det är inte alltid gott. Vi stannade till och sov en natt i Barstow och hittade restaurangkedjan The Cheesecake factory där. De är väl i första hand känd för sina underabara cheesecakes men maten går inte av för hackor heller.
Ett tips är att äta lunch där då de serverar mindre portioner till ett billigare pris än vad middagspriserna är. Portionerna är fortfarande gigantiska och det är nog ingen risk att du går därifrån hungrig.
Igår slog vi till på följande:
PASTA DA VINCI
Sauteed Chicken, Mushrooms, Onions and Garlic in a Delicious Madeira Wine Sauce Tossed with Penne Pasta and Parmesan.
FETTUCINI WITH CHICKEN AND SUN-DRIED TOMATOES
With a Garlic-Parmesan Cream Sauce.
THAI CHICKEN PASTA
Linguini Tossed with Sauteed Chicken, Julienne Carrots, Green Onion, Roasted Peanuts and a Spicy Hot Peanut Sauce. Topped with Fresh Bean Sprouts.
FAMOUS FACTORY MEATLOAF
Served with Mashed Potatoes, Gravy, Grilled Onions and Vegetables.
Råkar du ha vägarna förbi och hittar The Cheesecake factory så stanna gärna och ät där. Du lär inte bli besviken! Var dock beredd på att få vänta, det är nästan alltid en kö för att få äta där. Men det är värt att vänta på!
Skrivet av 
Reklam:
Restaurangtips i Las Vegas, San Francisco & New York
Väskorna är packade och i morgon sätter vi oss på planet som tar oss till Las Vegas. Under våra nästan tre veckor i USA kommer vi även att besöka San Francisco och New York.
Sitter du inne med något tips gällande shopping, mat, saker man bara måste se eller göra så skriv gärna en kommentar. Den enda nyheten blir Las Vegas och Grand Canyon under denna resa. Såväl San Francisco som New York har jag/vi besökt ett flertal gånger redan. Men de där guldkornen tar vi gärna del av ändå! ;-)
Reklam:
Cheesecakemuffins – version nummer två
Lovade ju att återkomma när jag hade testat om det gick att göra Cheesecakemuffinsen i en större form. Jag har testat och det gick alldeles utmärkt att göra i en form [använde en fyrkantig springform, 23 x 23 cm]. Du får dök öka gräddningstiden något. Men passa så att kakan inte bräns!
Reklam:
Godaste rabarberpajen
Ingredienser:
DEG:
150 g smör
3 ½ dl vetemjöl
1/4 dl vatten
FYLLNING:
50 g smör
1 dl strösocker
2 ägg
100 g mandelmassa
rivet skal av ½ citron
300-400 g späd rabarber
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200–225°C.
2. Nyp ihop smör och mjöl till en smuldeg, eller använd kniven i matberedaren. Jag föredrar att använda matberedaren.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop en deg. Slå in degen i plastfilm eller lägg den i en plastpåse. Låt degen vila i kylen i ca 1 timme.
3. Smält smöret till fyllningen och rör ner sockret. Dra av kastrullen från plattan. Vispa ihop äggen lätt och rör ner även dem.
OBS! Se upp så att det inte blir “omelett” av alltsammans. Rör som tusan när du har i äggen och sätt tillbaka kastrullen på plattan när du rört ihop alltsammans först.
Sjud på svag värme under ständig vispning tills krämen tjocknar, vilket kan ta en stund. OBS, får ej koka.
4. Ta äggkrämen av värmen. Grovriv mandelmassan och rör ner den och citronskalet. Låt krämen svalna något.
5. Skiva rabarbern fint och vänd ner den.
6. Tryck ut degen i en pajform. Nagga bottnen och slå i krämen. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 minuter, eller tills den har fin färg.
7. Serveras med fördel med en klick vaniljvisp, eller lite vaniljsås eller glass. Lättvispad grädde går nog också.
Marias kommentar: Det svåraste momentet är äggkrämen. Så se upp när du har i äggen! I min ugn är det 200°C som gäller, annars blir pajen bränd. Passa pajen med andra ord.
Källa: ICA Buffé
Reklam:
Nationaldag och grillsåstest
Passade på att testa ytterligaren en grillsås för Grillsåstävlingen till middagen som vi åt på Nationaldagen. Idag blev det Beriths förslag med dipmix. Hittade en påse Ranch dipmix som jag köpt med mig hem från någon resa i USA som fick bli basen idag. Tidigare i veckan blev det en variant av Lindas basilikasås. Jag hade dock i pressad vitlök i min variant. Båda två är himla goda. Dipsåsen blev dock ingen superhit till dagens grillade kycklingfilé och dill- & honungsslungade färskpotatis. Potatisen passade inte med dipsåsen helt enkelt. Hade vi haft klyftpotatis eller något liknande så hade den nog blivit en hit!
Dill- & honungsslungad färskpotatis
Gör så här:
1. Skrubba färskpotatisen, koka den nästan mjuk i lättsaltat vatten.
2. Låt potatisen ånga av.
3. Vänd ner lite Smör- & rapsolja, finhackad dill och lite flytande honung.
4. Avsluta med lite flingsalt.
I övrigt blev det inte så mycket nationaldagsfirande hos oss. Vi satt mest i skuggan och pustade då det var enormt varmt. Några nationaldagstraditioner har vi inte hunnit skaffa oss än. Vad gjorde ni andra en dag som denna?
Dagen avslutades dock med svenska jordgubbar! :o)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 123 124 125 126 127 128 129 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
