Supergod sojamarinerad lax med sesambroccoli
Det här receptet spred sig som en löpeld bland mina vänner och plötsligt hade “alla” testat kändes det som. Kommentarerna om sesambroccolin gick isär, själv var jag väl inte speciellt imponerad. Laxen däremot, med den här enkla marinaden är verkligen supergod och blev en favorit direkt! Kommer att göras om många gånger!
Sojamarinerad lax med sesambroccoli
till 3-4 portioner
600 g laxfile
marinad:
1 dl ljus soja
3 tsk honung
50 g färsk ingefära
sesambroccoli:
400 g broccoli
3 klyftor vitlök
olja
3 msk sesamfrön
1 msk sesamolja
salt
till servering:
ris
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
Riv ingefära, blanda den med soja och honung och lägg på ett fat.
Marinera laxen i sojablandningen, se till att allt marineras. Låt marinera medan riset kokar och tillbehöret förbereds. När de andra sakerna är klara, stek laxen i en separat stekpanna på hög värme, laxen kommer att få en lätt sotad yta från sockret i honungen.
Skär buketter från broccoli och skala stammen så den blir vit, skär sedan slantar av broccolistammen och tunna skivor av vitlöksklyftorna.
Stek vitlöken i olja på hög värme, fortsätt med broccoli och sist sesamfrön. När det mjuknat och blivit lätt rostat, tillsätt sesamoljan och ställ åt sidan.
Servera laxen med sesambroccoli och ris.
Källa: Receptet kommer härifrån, men är lite ändrat https://www.koket.se/mitt-kok/tommy-myllymaki/sojamarinerad-lax-med-sesambroccoli/
Skrivet av 
Reklam:
Matplanering april
Dags för mig att surfa runt bland gamla favoriter och bygga ihop lite smaskig matplanering :)
Vecka 14
Måndag: Soppa: Annas tomatsoppa med sötpotatis och kokosmjölk (länk)
Tisdag/Onsdag: Storkok/kött: Köttfärsgratäng med potatis (länk)
Torsdag: Fisk: Pasta i dillsås med lax (länk)
Fredag: Snabblagat: Ugnspannkaka med fetatopping (länk)
Vecka 15
Måndag: Soppa: Kräftostsoppa med purjolök (länk)
Tisdag/Onsdag: Storkok/fisk: Enkel Tonfiskgratäng (länk)
Torsdag: Pasta: Ljuvlig ärtpasta med getost (länk)
Fredag: Fisk: Torskfilé med morotspuré gjord på brynt smör (länk)
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
