om Aladdinasken
Förra året var det ett jäkla ståhej om att svenska folket skulle rösta om vilken pralin i asken som var bäst och vilken som skulle lämna. Efter att folket sagt sitt så blev det bestämt att ägglikören lämnar efter 30 år.
Den nya pralinen som ersätter ägglikören blir istället Jordgubbscreme.
Resultatet av omröstningen 2009 slutade såhär:
1. Körsbär i likör 12,8%
2. Gräddnougat 11,9%
3. Trillingnöt 11,8%
4. Pärlnougat 8,5%
5. Cocoskola 8,5%
6. Nöttryffel 8,4%
7. Höstnougat 7,3%
8. Trofénougat 7%
9. Mjuk toffee 5,7%
10. Romrussin 5,2%
11. Apelsintryffel 4,9%
12. Likörtryffel 4,8%
13. Ägglikör 3,4%
Egentligen bryr jag mig inte ett jäkla dugg. Finns så mycket bättre choklad än Aladdin att äta, men trots det kommer det säkert att finnas en ask till jul, precis som alltid.
Skrivet av 
Reklam:
Ostnjutning
Sedan jag var och besökte Falbygdens har jag nog snackat ovanligt mycket om ost hela tiden. Dels fick jag några nyheter med mig som skulle testas och dels var jag väldigt sugen på lite andra saker. Så vi bjöd hem mina föräldrar på spontan ostkväll. Och vem kan tacka nej till detta gottebord?
Det bjöds på flera sorters kex och marmelader.
Arn Reserva (24 månaders lagrad herrgård)
Som du kan läsa mer om här (klick!).
Getost med honung – som var en riktig sötsliskig upplevelse. Själv föredrar jag en god getost jag själv ringlar honung över, men mamma hittade sin favorit här.
Appenzeller (12 månaders lagrad hårdost) som visade sig bli en riktig favorit hos Chrisse, som nog ätit hela osten om inte vi andra hindrat honom för att vi också ville smaka ;)
Bergader mini brie x 2
Detta är två brieostar som båda görs av sydtysk alpmjölk. Den 44% är en krämig och god brie. Den magrare 23% är även den krämig, men inte fullt lika god som den andra.
Även en härligt orange fransk kittost hittade sin väg till ostbrickan.
Bergader blu Cremoso kommer från Bergader Privatkäserei i Tyskland och är en krämig grön- & blåmögelost som fullkomligt smälter i munnen. Den tillverkas på alpmjölk. En riktig favoritost hos pappa, som såg till att det inte fanns något kvar av denna.
En nyhet från Falbygden är dessa spanska tillbehörskakor med fikon och mandel eller aprikos och mandel. Jag skulle inte vilja kalla dem för det perfekta tillbehöret till ost, då jag föredrar lite mjukare marmelader. Men att de är goda går inte att förneka.
Reklam:
Arn Reserva
Idag har vi glädjen att blogga om Arn Reserva – som är en 24 månaders lagrad herrgårdsost.
Tidigare så har vi bloggat om 1878 Reserva som var så god att vi åt upp hela biten på en helg. Så förhoppningarna var högt ställda på denna Arn Reserva hos oss.
Och vi blev inte besvikna. Visserligen tyckte jag nog att 1878:an var snäppet bättre. Men detta tillhör helt klart en av de godaste Herrgårdsostarna jag testat. Vi passade även på att sätta fram den en kväll när vi bjöd på ostbricka och aldrig förr har väl en hårdost lockat lika mycket som alla de andra ostarna. Samtliga närvarande kunde konstatera att det var en mycket god herrgårdsost!
Men som allt gott så tar det snabbt slut och för att få ut mesta möjliga av den rev vi det sista och hade till matlagning.
Till 4 portioner behöver du:
1 stor squash (ca 30 cm eller två små)
1 påse köttfärsås (vilket vi alltid har i frysen)
1 bit Arn reserva
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela squashen på längden och gröp ur den med en sked.
Lägg squashskalen på en ugnsplåt och fyll dem med köttfärssås.
Grovriv osten.
Strö över rikligt med ost.
Gratinera i ugn ca 20 minuter, tills skalen mjuknat.
Sen är det bara att njuta. Snabblagad vardagsmat när den är som bäst!
Blogginlägget om 1878 Reserva hittar du här:
https://saltpeppar.se/blog/?p=6652
Reklam:
Chili con carne
Chili con Carne enligt Knorr
eller
Tillsatser vs äkta vara
Vi fuskar och köper halvfabrikat ibland. Det går snabbt och blir oftast gott på något magiskt sätt. Den här gången gjorde jag dock misstaget att börja läsa på påsen. Dumt gjort. För det var ingen kul läsning. Under hela måltiden satt jag sen och funderade över vad det egentligen var som fanns i maten. Och varför använde vi egentligen pulverblandningen när det går nästan lika snabbt att göra egen från grunden?
Chili con Carne enligt Knorr
Bryn 400-500g köttfärs i 1 msk flytande smör.
Tillsätt kryddmix innehållande: 21% grönsaker (paprika, lök, tomat), salt, stärkelse, modifierad stärkelse, vetemjöl, paprikapulver, socker, kryddor (med bl.a chili), smakförstärkare (mononatriumglutamat, dinatriumguanylat, dinatriuminosinat), vitlök, arom (med bl.a selleri, jästextrakt), vegetabilisk olja, maltodextrin, surhetsreglerande medel (citronsyra), baconfett, färgämne (paprikaextrakt, E150c).
Häll på 4 dl vatten och låt puttra 10 minuter.
Häll på 1 burk vita bönor i tomatsås (Willys vita bönor i tomatsås innehåller: 44% vita bönor, vatten, socker, tomatpuré modifierad majsstärkelse, salt, kryddblandning (lökpulver, paprikapulver).
Låt puttra ytterligare några minuter.
Millans kommentar: Ja, det är enkelt och går snabbt att göra. Men ska det verkligen vara nödvändigt med så mycket tillsatser i kryddmixen? Jag tycker det är fullständigt vedervärdigt om jag ska vara ärlig. Smaken är det inget större fel på.
Nä, vi kör på vår egen variant istället..
Chili con Carne enligt oss
1 gul lök
2 vitlöklöksklyftor
400-500g köttfärs
1 chilifrukt
1 röd paprika
ev. chilipulver och/eller paprikapulver
1 burk ZETA vita bönor (innehåller kokta vita bönor, vatten och salt)
4 stora mogna tomater eller
1 förpackning ICA krossade tomater (innehåller skalade krossade tomater och tomatjuice)
Millans kommentar: Det tar lite längre tid att laga än pulvervarianten. Men samtidigt så blev det också godare. Dessutom så vet jag vad det är jag får i mig.
Snabbfixat vitlöksbröd
Något av det godaste att ha till Chili con carne tycker vi är vitlöksbröd. Oftast så glömmer vi att planera det och står där, lika förvånade varje gång, över att ingen av oss fixat brödet. Men den här varianten går snabbt att göra.
4 skivor formfranska direkt från frysen ner i brödrosten
2-3 msk riktigt smör blandas med 1 klyfta pressad vitlök och 1/2 msk hackad persilja (går bra att ta direkt från frysen och blanda ner). Smaksätt med mycket salt och lite peppar. Bred blandningen direkt på de varma mackorna.
Reklam:
Provsmakning av chips
Nu så har de nya chipsen från OLW landat i butikerna. (Läs mer i ett tidigare inlägg: https://saltpeppar.se/blog/?p=7035)
Creamy Pizza, Pickles & Mayo och Vilda Western BBQ
Vi har fått provsmaka och här kommer mina kommentarer. Har du smakat? Håller du med?
Creamy Pizza – Räfflade potatischips med smak av krämig cheddar, tomatsås och italienska pizzakryddor.
Pizza. De smakar pizza. Vad mer kan man säga? Inte äckliga på något sätt, men ändå ingen hit hos oss.
Pickles & Mayo – Räfflade potatischips med smak av picles, lök och engelsk majonnäs.
En mycket märkligt smak måste jag säga. Krispiga, precis som chips ska vara men med en syrlig bismak. Mycket intressant smakupplevelse men den kommer aldrig mer att hamna i min kundvagn.
Vilda Western BBQ –Räfflade potatischips med smak av amerikansk barbeque och sourcream.
Ja, de smakar faktiskt barbeque. Att dömma av vilken påse som snabbast tog slut så var detta testets stora vinnare. Sourcream smaken går igenom och chipsen är kryddiga.
Nä, jag må vara tråkig, men jag föredrar mina OLW Dill och gräslök fortfarande. Eller deras tidigare nyhet ugnsbakat sourcream & onion som verkligen föll mig i smaken (läs mer om dem här: https://saltpeppar.se/blog/?p=6523).
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
