Tävling i samarbete med Västsvenska Turistrådet

Västsvenska Turistrådet vill att alla ska få uppleva Bohuslän och dess skaldjur och kör just nu en tävling där du har chansen att vinna en skaldjurssafari.

Vilket är ditt favoritskaldjur?
Var med och tävla genom att ta en shellfie, en selfie med ditt favoritskaldjur och ladda upp bilden på Facebook eller Instagram. Tagga bilden med #saltalivet.

Vad har Salt&Peppar med detta att göra?
Jo, jag sitter i juryn den här veckan :) Så se nu till att skicka in din bild så att jag får lite att välja bland.

blog_shelfie

Mer info på deras facebooksida: https://www.facebook.com/Bohuslan

och tävlingssida: http://saltalivetpa.bohuslan.com

Mässor framöver

Sugen på att besöka någon matmässa framöver? Själv tänkte jag nog försöka hinna med flera av dessa faktiskt :)

mässor

24-26 oktober är det Älska mat & vin på Slagthuset i Malmö.
Mer info här: http://www.alskamat.se/

30 oktober – 2 november är det Mitt kök-mässa på Svenska mässan, i Göteborg.
Mer info: http://goteborg.mittkokmassan.se/

6-9 november är det Mitt kök-mässan på Stockholmsmässan, i Stockholm.
Mer info här: http://stockholm.mittkokmassan.se/

Sjöbaren i Haga

Jag besökte nyligen Göteborg med jobbet och på kvällen var vi ett gäng som skulle ut och äta. En av killarna tyckte att vi skulle gå till ett av hans favoritställen och så blev det. Vi bokade bord på Sjöbaren i Haga och jag kan lova att ingen blev besviken.

sjöbaren haga
Halstrade pilgrimsmusslor med blomkål, skogsbuljong och parmesancrisp 185:-

 

sjöbaren haga
Pocherad kolja med färska räkor, betor & kapris, därtill brynt smör, riven pepparrot samt anyapotatis och spenat 249:-

 
sjöbaren haga
Hjortronmousse med kolacrumble, vit chokladglass och timjansmaränger 99:-

 

Vår servitör var en fantastisk herre med stort intresse för både maten och vinet. Riktigt härligt med så bra personal. Maten han kom in med var ljuvlig. Vi beställde alla lite olika saker, men gemensamt var att alla var nöjda. Jag har verkligen inget att klaga på! Hit återvänder jag med Chrisse nästa gång vi är i Göteborg.

 

Sjöbaren i Haga
http://www.sjobaren.se/
Haga Nygata 25
413 01 Göteborg

Lallerstedts Parmesansås

Så har Erik Lallerstedt kommit ut med en ny sås. Jag ska erkänna att hans såser ofta är räddningen när vi själva inte orkar göra något, så en Parmesansås lät lockande.

lallerstedts parmesansås

* Ugnsbakade potatis och morötter
* Smörbakade rödbetor
* Smörstekta sugarsnaps med persilja
* Fläskfilé stekt i smör och kryddad med italiensk örtblandning

lallerstedts parmesansås

Eriks Parmesansås är gjord på äkta parmesanost från trakterna kring Parma i norra Italien. Tillsammans med rapsolja från svenska gårdar

Testa till exempel till kalvkött, pasta, kyckling eller halstrad lax så kommer du förstå vad Erik menar.
Källa: erikssaser.se

Millans kommentar: Med små små “klumpar” av parmesan i såsen så lyckas de få mig att på riktigt tro att det faktiskt finns parmesan i. Såsen är rund och god i smaken och jag är ganska övertygad om att den lär hamna hemma hos oss fler gånger.

Korv med hög kötthalt

Grillkorv med hög kötthalt

I somras så renoverade vi köket och därmed blev det en hel del grillat. Nu hittade jag en ny grillkorv som hade en hög kötthalt på 80% vilket gjorde att jag genast var tvungen att slå till. Tog även ett paket från ICA där de hade en korv med smak av bacon och äpple med 81% kötthalt. Bohusgrillare från Rybergs charkuteri har jag endast hitta en ICA-affär i Borås och tyvärr inte sett någon annanstans.

Grillkorv med hög kötthalt

Den vanliga grillkorven var en hit! Den här kommer jag köpa i fortsättningen. ICA:s variant med hög kötthalt var helt okej, men tyvärr föll den mig inte riktigt på läppen. Kan inte riktigt säga vad det var som gjorde att det inte blev en fullpott, men skinnet var lite för knäppigt och därmed lite för segt för min smak.

1 2 3 460 461