Pulled Pork i slow cookern
Pulled Pork, maträtten som hamnade på 3e plats bland de mest populära matsökningarna på google 2013. Jag kan dock avslöja att det inte ens kommer in på min topplista över favoriträtter, och det är nog därför jag helt missat att blogga om det. Men nu när jag började titta på recept i kategorin Slökokning/Slow cooker, så insåg jag att det kanske är på tiden att vi lägger in det här.
Vi har inget riktigt favoritrecept, utan det blir lite som det blir ;) Det mesta blir faktiskt gott. Om orken verkligen är på noll kör vi med en färdig flaska bbq-sås, det fungerar det också.
Pulled Pork
1 kg fläskkarré
2 klyftade gula lökar
4 hackade vitlöksklyftor
en rejäl klick smör
Sås/Marinad:
1 dl ketchup/chilisås
1 dl vätska typ vatten/öl/coca-cola
1 msk socker av något slag typ farinsocker eller flytande honung
2-4 tsk kryddor, allt från örtkryddor till piffi allkrydda går bra, men blanda inte för mycket ;)
Stek lök och vitlök i smör och lägg ner i grytan.
Lägg köttet ovanpå i grytan.
Rör ihop såsen och häll över.
Koka på 7-9 timmar på den låga inställningen. Dra isär köttet med en gaffel.
Serveringsförslag:
– I tortillas bröd med grönsaker (fotot)
– tillsammans med pommes, grönsaker och någon sås
– i hamburgarbröd med grönsaker
– som fyllning i brunchmuffins
Tips 1: Picklad rödlök är riktigt gott ihop med köttet, klicka här för att komma till recept.
Tips 2: Se nedan från Instagram, det går utmärkt att använda en färdig flaska bbq-sås också.
Tips 3: Om du skulle få rester över måste jag bara få tipsa om den här pastasåsen. Den är verkligen supergod! Pastasås med pulled pork >>
Skrivet av 
Kommentarer
Ki skrev 2017-03-26 klockan 22:29
Så man behöver inte bryna köttet som det står i crockpot manualen?
Bra recept med de olika alternativen. Tack
Millan skrev 2017-03-27 klockan 06:28
Nä, det behövs inte. Du får en finare yta, såklart, om du bryner. Men ska man ändå bara dra isär det så behövs det inte. Lycka till!
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar