Malmöfestivalen 2008, del 2
Dagens middag intogs på festivalen och jag var mycket nyfiken på Astrid och Apornas sötpotatiswraps.
Sydsvenskan skriver: Inrullat i ett mjukt tunnbröd finns en ljummen röra på sötpotatisbitar och matvete med strimlad och uppfräst rökig fejkskinka plus tomat- och gurkbitar.
Men detta stämde dock inte! Ja, det var ett mjukt tunnbröd med en röra i. Men det var en iskall röra som säkerkligen gjort sig bättre varm. Det var dessutom nästan totalt smaklöst. Tror inte ens att det var varken salt eller peppar i närheten av den. Tummen upp för att det var ekologisk mat, men tummen ner för att det var så smaklöst och trist. Inte värt pengarna.
Skrivet av 
Reklam:
Malmöfestivalen 2008, del 1
Så var årets Malmöfestival igång. Massor av gratiskonsert och dyr mat. Givetvis så är vi på Salt&Peppar ute och inspekterar även årets festival (har ni missat inläggen från förra året så klicka på “Malmö” ute i högerkanten och bläddra tillbaka några sidor).
Matstånden finns på Gustav Adolfs Torg och upp mot Stortorget, precis som vanligt.
Det finns allt från Afrikanska grillspett till hamburgare, kinalådor, wåfflor, älgwok, stekt sill, fläskstek, korvar och vildsvin.
Hur mycket kebab som vikingarna åt låter jag vara osagt..
Dagens lunch blev iaf en Langos med gräddfil, rödlök och rom för 50 kr. Knappast värt pengarna, men en gång om året vill jag äta det iaf.
Det finns lite nyheter på årets festival och en av dem är att Astrid och aporna finns på plats och säljer bland annat sötpotatiswrap. Den ska jag smaka en dag iaf! Så vi återkommer med fler rapporter om årets festival.
Reklam:
Kolasmakande päronpaj med frasigt täcke
3-4 portioner
Ingredienser:
2-3 päron
25-50 gr smör
3 msk råsocker
Frasigt täcke:
125 gr smör
1 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2 dl havregryn
Gör så här:
1. Skala päronen och skär dem i mindre bitar. Smält smöret i en stekpanna och ha i sockret.
Låt sockret sakta smälta och vänd sedan ner päronbitarna och låt alltsammans koka samman så att päronen mjuknar.
2. Rör rumsvarmt smör (eller kör någon sekund i micron så det blir lite halvsmält så där…) tillsammans med socker. Vänd ner vetemjöl och sist havregrynen.
3. Häll upp päronen som nu simmar runt i en kolaliknande sås i ugnsfast form. Smula över degen så det täcker hela formen.
4. Grädda i 30-40 minuter i 175 grader eller tills pajen har fått fin färg.
5. Serveras lämpligen med en klick vaniljglass till.
Skrivet av
Reklam:
Kall mat
Varm mat i lunchlådan när det är gassande sol ute är ingen höjdare. Så idag blir det en liten “kall lunchlåda-special” här i bloggen. Kommentera gärna och ge tips på vad du äter till lunch när du inte vill ha varm mat.
* Sallader – Man kan göra en sallad med i princip vad som helst. Men ska man hålla sig mätt på den så se till att blanda i Kolhydrater (Bulgur, Couscous, Matvete, Quinoa, Ris) och Proteiner (Bönor, Keso, Quorn, Ägg).
* Pastasallader – Precis som en vanlig sallad, fast se till att grunda med pasta så att man blir mätt på något.
* Potatissallad med kassler
* Mackor med olika pålägg
Sen avslutar vi med ett enkelt recept på Vegetarisk pastasallad med basilikasås.
till 3 lunchlådor:
300 g pasta
3-4 tomater i bitar
1/2 gurka i bitar
1/2 röd lök i småbitar
50 g solrosskott
lite svarta oliver
dressing:
1/2-1 kruka färsk basilika
2 dl (lätt)creme fraiche
1/2 tsk örtsalt
Koka pastan enligt anvisningar på pakten, skölj och låt den svalna. Blanda i tomat, gurka, rödlök, solrosskott och oliver.
Kör basilikablad, creme fraiche och örtsalt i en mixer. Rör ner dressingen i pastasalladen
Reklam:
Cheeburger Cheeburger & Five guys
USA är ju hamburgarnas förlovade land nummer 1 och det finns mängder med mer eller mindre lokala hamburgerkedjor förutom de stora jättarna som finns utspridda över hela världen. En sådan kedja är Cheeburger Cheeburger.
Denna kedja är delvis kända för sina gigantiska hamburgare som du sedan kan välja valfria tillbehör till från en låååång lista och sedan för sina färska pommes frites och lökringar.
Jag valde “The Classic” som även titulers deras nybörjarburgare som är en hamburgare på ca 155 gr. Det räckte mer än nog till mig.
Som topping valde jag amerikansk ost, sallad, lök, Thousand Island dressing och coleslaw.
Coleslawen petade jag bort och åt vid sidan av. Det kändes lite märkligt att ha den på hamburgaren så att säga.
Som maken inte är någon lökringsälskare och jag redan från början hade hört att de servade gigantiska portioner med såväl lökringar som pommes frites så blev jag glad när jag såg att de hade en “Best of Both”-basket, med andra ord så fick vi in en korg med hälften var i vilket var alldeles lagom.
Det är för övrigt de absolut bästa lökringar jag någonsin har ätit. Jisses så goda de var. Hamburgaren var helt okej, men ingenting som jag åker en omväg för. Det gör jag däremot för dessa lökringar om tillfället skulle ges igen.
Tydligen så finns de på JKF Airport. Attans att jag inte visste detta tidigare i somras. Jag hade hellre satt tänderna i lite lökringar än kycklingen och riset från det lokala kinasnabbmatstället jag åt på nu.
Five guys är ytterligare en kedja som har gjort sig kända för att ha extremt bra hamburgare. Om burgarna till och med omnämns i Zagat så måste de ju vara helt fenomenala, eller hur?
Nja, så mycket att hurra för tycker jag nog inte att det var, eller så är de olika restaurangerna väldigt ojämna. Vi åt på deras restaurang på flygplatsen i Washington och det var väl som vilken hamburgare som helst. Inte att jämföra med Mc Donald’s eller Burger King, men vilket Sibylla hak som helst.
Five guys fungerar lite som Cheeburger Cheeburger gällande de olika tillbehören, men deras lista är inte fullt lika lång. De har dessutom bara två olika storlekar på sina burgare, liten eller vanlig. Den lilla var dock inte fullt så liten som man är van vid hemifrån när man beställer en liten burgare. Inga 45-grammare har inte! ;-)
Utifrån dessa ganska likvärdiga ställen så vinner Cheeburger Cheeburger med hästlängder!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 499 500 501 502 503 … 596 597 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
