Lunch i Tokyo
Min senaste jobbresa var till Tokyo i Japan och Seoul i Korea. Som jag skrivit tidigare kan maten i den här delen av världen ibland vara ganska konstig men i Japan var detta inget större problem. Japansk mat verkar inte innehåller några speciellt konstiga kryddor eller några andra speciellt kontiga ingredienser vilket gör maten ganska lätt att äta för en mesig svensk :)
Bilden ovan visar lunchen jag åt ena dagen. Till vänster en risröra med ägg och fläskkött. Till höger kalla nudlar och under purjulöken (eller vad det nu var) en soppa. Risröran var riktigt god, soppan smakade inte så mycket och kalla nudlar smakar som man förväntar sig. Det skummaste i den här rätten var det torkade sjögräset som låg ovanpå :). En helt ok lunch som man blev riktigt mätt på för 40 kr. Tummen upp för Japan!
Skrivet av 
Reklam:
AnyTime – Koreanskt godis
För ett par veckor sen var det dax för en jobbresa till Korea och som vanligt stöter man på mat och andra saker som inte är riktigt som här hemma.
Idag tänkte jag berätta om AnyTime. Koreansk godis med xylitol (ja jag vet.. xylitol är sånt vi har i tandkräm :D ). Första reaktaionen när man stoppar en i munnen är usch .. sen kommer.. hmm .. kanske endå .. och precis innan den är slut tänker man .. mmm, kanske en till? Varje gång man stoppar en i munnen går man genom samma känslor, från usch till mmm. Väldigt speciellt “godis” måste jag säga, men ganska spännande och beroendeframkallande.
Reklam:
Bulgur och kräftstjärtar
En rätt jag gjort flera gånger i sommar är denna röra med bulgur och kräftstjärtar. Byt ut gräslöken mot basilika eller någon annan krydda. Och ha i andra frukt och/eller grönsaker. Det är lätt att variera och blir dessutom perfekt att ha med i lunchlådan.
Fräs 1 finhackad chilifrukt i lite smör i en kastrull eller litet stekjärn. Koka 4 portioner bulgur enligt anvisningen på paketet men lägg i 1 grönsaksbuljongtärning, för att få lite mer smak på det. Rör ner den kokta bulgurn i kastrullen med chili. Låt svalna.
Blanda 1 burk avrunna kräftstjärtar i lag, 1 dl finklippt gräslök, 1 msk färskpressad limejuice, 200 g gurka i bitar, 300 g honungsmelon i bitar och 1 paprika i bitar.
Blanda röran med bulgurn.
Servera med en klick keso.
Skrivet av
Reklam:
Malmöfestivalen 2008, del 10
Mellan Stortorget och Centralen säljs det på festivalen Älgkebab. Mina arbetskamrater påstod att Älgkebab var gott så detta fick bli dagens lunch. Jag var mer än lite skeptisk när dom slängde både dressing och lingonsylt på toppen men det visade sig vara en riktigt lyckad kombination! Ordentligt gott var det faktiskt. Det här är nog årets hittills högst lyfta tumme för mig!
Reklam:
Malmöfestivalen 2008, del 9
Bland alla starka korvar och konstiga kebabvarianter på malmöfestivalen ligger ett litet stånd med japansk mat. Millan beställde kycklingspett med nudlar och jag beställde någon form av kött också med nudlar.
Maten smakade helt ok och man fick en ordentlig portion men det ligger inte i toppen av festivalmaten iår. Det kan bero på att japanskt och nudlar går att hitta när som året runt så det är lixom inte så exotiskt som mycket av den andra festivalmaten. Betyg? tummen halvupp om man inte är sugen på nått mer spännande.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 493 494 495 496 497 … 592 593 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
