Glaze till grillat kött
Ingredienser:
0,5 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 dl ketchup
0,75 dl terriyakisås
1 dl råsocker
0,5 dl honung
1 msk balsamvinäger
2 krm chipotle chili
1 msk olja
Gör så här:
1. Finhacka löken och mjukstek den i lite olja utan att den tar färg. Pressa i vitlöken efter en stund och låt den steka med ytterligare i någon minut.
2. Ha i resten av ingredienserna och låt allting koka på svag värme i 5-10 minuter.
3. Smaka av om du vill ha mera chilihetta eller inte
4. Pensla på köttet i slutet mot grillningen. Vänd ofta så att inte glazen bränns.
Smaklig måltid!
Marias kommentar:
Penslade på förkokta revbenspjäll med denna glaze och den gav god smak till köttet. Det gäller som sagt var att vända ofta då köttet annars lätt bränns. Du kan givetvis använda glazen även till annat kött. Blir det något över så går den att spara i en tätslutande burk i några dagar.
Skrivet av 
Reklam:
Bondsoppa med kål och bönor
Hösten börjar närma sig och med den är det åter igen dags för alla härliga soppor! Idag bjuder vi på en enkel Bondsoppa med kål och bönor. Den blir extra matig och vacker av att dessutom ha sötpotatis i sig.
Tips: som vanligt när det gäller den här typen av soppor är det fritt att blanda ner vad man vill. Jag gillar exempelvis att ha i brysselkål och broccoli i denna.
Bondsoppa med kål och bönor
1 gul lök
1 sötpotatis
3 msk olivolja
1 msk tomatpuré
2 hönsbuljongtärningar
1,5 liter vatten
1 savojkålshuvud (ca 500g)
ev. utöka gärna med brysselkål, broccoli eller blomkål
3 dl bönor (färdigskalade bondbönor eller färdigkokta bönor ex. cannellini)
salt & peppar
till servering:
bröd
lufttorkad skinka i tunna skivor
Ansa, skär bort stocken i savojkålen och skär i bitar. Skala och hacka löken. Skala och skär potatisen i mindre bitar.
Fräs lök och potatis i olja tills löken börjar mjukna. Tillsätt tomatpuré och fräs under omrörning ca 1 minut. Tillsätt vatten och buljongtärningar och låt koka upp. Låt puttra ca 10 minuter.
Tillsätt kålen och koka ca 5 minuter. Blanda ner bönorna. Smaka av med salt och peppar.
Servera soppan med bröd och lufttorkad skinka.
Det blir lätt många lunchlådor av den här läckra soppan! Mättande, gott och fettsnålt dessutom.
Skrivet av
Reklam:
Whirlpool on Tour #Whirlpooltour
Whirlpool on Tour samlar Sveriges 100 bästa Mikrorecept, dela med dig av ditt bästa recept och vinn fina priser varje vecka samt chansen att vara med i vår mikroreceptbok som kommer att släppas till vintern!
Läs mer på deras sida här:
[sidan är borttagen]
Eller besök Instagram:
http://instagram.com/whirlpooltour
Och nu undrar ni kanske varför vi skriver om detta? Jo, under vecka 38 består nämligen juryn av mig, Millan :) Det ska bli jättespännande att få ta del av era recept!
Reklam:
Cocio Cappuccino MilkShake
Rubriken på detta inlägget skulle även kunnat vara – ännu en produkt som jag inte borde köpt. Men så står jag där i butiken och kan inte låta bli för det är något nytt jag inte testat.
Spoil yourselt and indulge in a moment of pure please with a Cocio Milkshake. We have given the classic milkshake a twist with this refreshing and smooth taste of cappuccino.
Tjock märklig konsistens som efterlämnar en hinna i hela munnen. Smaken i sig är det egentligen inget större fel på, men det hjälper inte när jag försöker bli av med det kemiska. Änsålänge har jag bara sett produkten i Danmark, där den här köptes. Jag hoppas verkligen inte att den kommer till Sverige. Och skulle den komma hit, lyd ett gott råd och tänk inte ens tanken att köpa den!
Reklam:
Dijongryta med en touch av trattkantareller
Ingredienser:
150 gr fläskkött (jag körde på fläskytterfilé)
1 vitlöksklyfta
2,5 dl 15% matlagningsgrädde
0,75 msk fond – använde Dansk skinkfond
1 tsk dijonsenap
1 tsk örtkryddor – företrädesvis dragon eller någon mix av olika örtkryddor
svartpeppar
5 gr torkade trattkantareller
Gör så här:
1. Skär köttet i skivor eller lite större grytbitar. Bryn på det tillsammans med en pressad vitlöksklyfta.
2. Ha i kryddorna, dijonsenapen, fond och matlaggningsgrädde. Låt koka upp och småputtra på svag värme.
3. Mortla de torkade svamparna så att det blir till ett grovt pulver, vänd ner i såsen.
4. Koka tills köttet är mört, ca 15 min. Känn efter med en provsticka.
5. Mixa eller skör köttet i mindre tärningar beroende på om ditt barn äter bitar eller inte.
6. Servera med kokta grönsaker och ris eller pasta.
Marias kommentar:
Fonden var ett produktprov från Bong – Touch of taste som jag sedan aldrig såg på den svenska marknaden. Jag skulle ta lite kalvfond i stället om jag gjorde om receptet idag.
Det här är ett recept som jag faktiskt kan tänka mig att laga igen, men då utan att mixa allting. Idag vill nog hela familjen ha lite mer tuggmotstånd. ;-)
Genom att mortla de torkade svamparna så kanske jag tom skulle få i maken svamp. Det är nog värt att testa någon gång framöver igen.
Har rensat lite bland mina ofullständiga blogginlägg som av någon anledning aldrig blev färdigskrivna där och då. När det begav sig runt 2010 så lagade jag en hel del egen barnmat. Tänkte att jag kan ju dela med mig av dem ändå nu. De kanske kan komma till glädje för någon annan även om vi numera oftast inte har någon som helst användning av dem längre.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 246 247 248 249 250 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
