Aubergineröra med röda linser
Vegetariskt betyder inte fettsnålt, men denna lätta linsröra är både fettsnål, kryddstark och billig. Perfekt vardagsmat. Skulle du nu vara en sån som måste äta kött går det utmärkt att fräsa 400 g nötfärs och blanda ihop med det andra. Resultatet blir en maffig köttfärssås med mycket smak.
Aubergineröra med röda linser
till 4 portioner
1 gul lök
3 morötter
1 liten aubergine
olivolja
1 burk krossade tomater
1/2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl röda linser
1 msk finhackad persilja
1 röd chili
till servering:
spaghetti
broccoli
Skala löken och morötterna. Hacka löken fint. Grovriv morötterna. Skär auberginen i mindre bitar. Fräs lök, morötter och aubergine i olja tills de börjar mjuka.
Häll i tomater, vatten, buljong, linser, persilja och finhackad chili. Låt såsen puttra tills linserna har blivit mjuka, vilket tar ca 20 minuter.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Servera med ångkokt broccoli.
Tips: Fungerar utmärkt att göra som storkok och frysa in till lunchlådor. Röran är även god att servera ihop med bulgur för lite variation.
Skrivet av 
Reklam:
Kexchoklad Yoghurt
Hela stan är fylld av reklamaffischer för nya kexchoklad. Och ja, jag gick på det. Jag var tvungen att testa, så redan där har de lyckats öka sin försäljning.
Däremot kommer jag inte att köpa dem igen. Sött, men ändå med en märklig bismak av frisk yoghurt. Nä, jag må vara tråkig men ska jag ha kexchoklad vill jag ha originalet.
Har du testat?
Reklam:
Pasta med fänkål och rucola
Enkel vardagspasta som blir lyxig om man använder riktigt bra parmesan.
Pasta med fänkål och rucola
till 2 personer
1 pkt färsk pasta (250 g)
1 fänkål
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 citron (skalet)
2 dl creme fraiche
till servering:
2 nävar rucola
salt & peppar
parmesan
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Ansa fänkålen och skiva den tunt. Skala vitlöken och hacka den fint. Fräs fänkål och vitlök i en stekpanna med olja tills fänkålen börjar mjuka. Tillsätt citronskal och creme fraiche och rör runt. Vänd ner blandningen i den färdiga pastan. Smaka av med salt & peppar.
Servera direkt med ruccola och rejält med grovriven parmesan.
Reklam:
Leksands Fäboknäcke Dinkel
Leksands knäckebröd har precis kommit ut med tre nya sorter, Fäbodknäcke, Fäbodknäcke Dinkel och Fäbodknäcke Surdegsbröd. Jag har testat ett av dem:
Ett mustigt knäckebröd backat på surdeg, malt och linfrö.
En krispig nyhet bakad på ett riktigt guldkorn Fäbodknäcke med dinkel är ett tunt, krispigt bröd som är ljust i karaktären. Ett finare knäckebröd som passar lika bra med en smakrik röra som till en god ost.
Källa: http://www.leksands.se
Och detta tyckte jag verkligen om! Ett tunnare knäcke med riktigt god smak! Denna har kommit för att stanna hemma hos oss och jag ska definivit smaka de andra också.
Reklam:
Tacosallad – ett smalare alternativ
Hur gör man tacos nyttigare?
Svar: Skippar skalen och chipsen.
Är det lika gott då?
Svar: nej :) Men det är iaf en nyttigare variant att variera med.
På fotot: Köttfärs kryddat med tacokryddor. Sallad, tomat, paprika, gurka, rödlök, gräddfil och riven ost.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 225 226 227 228 229 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
