Muffins med daimfyllning
Daimbomber
300 g creme cheese
1 1/2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
3 daim (styckbitarna som brukar ligga i 2-pack)
Vispa creme cheese och sockret. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt att vispa tills det är blandat.
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Rör ner ostblandningen i de torra ingredienserna och rör ihop allt tills det är ordentligt blandat. Krossa de tre daimen i mindre bitar och blanda i.
Fördela smeten i muffinsformarna.
Grädda i 20-25 minuter i 175 grader för stora och en något kortare stund för mindre muffins.
Skrivet av 
Reklam:
Les Dauphins och Keldas örtsås
Ljuva härliga sommarkvällar. Inte konstigt att man längtar hela året efter dessa.
Till kvällens grillning så passade vi dessutom på att testa såväl ett nytt rosé som rödvin från Les Dauphins.
Les Dauphins Côtes du Rhône Rosé (nr 74902)
Rosévin från Frankrike
Årgång: 2013
Producent: Cellier des Dauphins
Alkoholhalt: 12,5 %
Pris: 79 kr/flaska
Källa: systembolaget.se
Det första som slår en är givetvis den ursnygga designen. Rosévinet är inte alls så sött som rosé ofta är, utan betydligt friskare i smaken tycker jag. Fungerar bra som välkomstdrink men även god till lättare sommarsallader och skaldjur. Definitivt värt pengarna!
Les Dauphins Côtes du Rhône Reserve (nr 72458)
Rött vin från Frankrike
Alkoholhalt: 13,0 %
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Smak: Fruktig smak med inslag av hallon, blåbär, lagerblad och örter.
Pris: 79 kr/flaska
Källa: systembolaget.se
Det röda vinet är fruktigt med mycket smak, utan att bli tungt. Väldigt lättdrucket och perfekt sommarvin. Dock så föredrar jag lite kraftigare rödvin, men såhär i sommartider är det ett bra val som passar till såväl det grillade köttet som kycklingen.
Kvällens grillade kyckling med grillade grönsaker serverades med Keldas Svensk örtagård sås, som inte alls föll oss i smaken. Jag postade en bild på Instagram ganska direkt och skrev detta och fick flera kommentarer som istället tipsade om att välja Keldas Spanska mojo rojo.
Men tillbaka till den svenska örtagårdssåsen så är det creme fraiche blandad med dill, ramslök, vårlök, gräslök och körvel (samt lite majsstärkelse, socker, konserversingsmedel och sånt). För min del så var det kryddblandningen som inte riktigt gick hem. Gick att äta upp det jag lagt på tallriken, men jag kommer inte att köpa hem fler burkar. Dock så blev jag nyfiken på de andra sorterna efter kommentarerna på Instagram. Har du testat? Vilken är din favorit?
Reklam:
Arla EKO – Mild yoghurt jordgubb & vanilj
Tummen upp för att Arla släpper en ny ekologisk yoghurt, denna gång med smak av jordgubb och vanilj. En väldigt snäll smak som nog passar de flesta. Personligen kan jag tycka att den nästan blir lite tråkig och hade önskat en lite mer spännande smak.
Skrivet av
Reklam:
Sia glass – kakdeg eller cookie dough
Nu tar Sia glass upp kampen om alla glassälskare som har Ben & Jerrys Cookie Dough som sin absoluta favoritglass upp kampen. Denna smak kallas kort och gott för Kakdeg på svenska och finns (än så länge) bara i kulglassortimentet.
Det är en klassiskt vaniljglass med bitar av kakdeg och chokladbitar, precis som det ska vara. Dock tycker jag inte denna ens är i närheten av B & J.
Men visst, ska jag köpa kulglass i sommar så är det nog troligt att jag lär beställa en kula kakdeg.
Reklam:
Hafi citron och mandarinmarmelad + utflyktstips i sommar utanför Halmstad
När jag var på GastroNord tidigare i våras så fick jag möjlighet att prata med ägarna till Hafi som är ett Halländskt familjeföretag som sysslar med att tillverka bl.a. sylt, marmelad och saft. Jag fick möjligheten att provsmaka flera av deras produkter och bl.a så fick deras citron- och mandarinmarmelad följa med hem. Det är en frisk och fräsch smak och jag gillar verkligen denna.
Under sommaren kan du även besöka Särdals Kvarn som har Hafis utbut samt serverar en fika och lättare rättare. Det ligger ca 20 min nordväst om Halmstad.
Adress:
Särdals Kvarn
305 70 Haverdal
Telefon butik: 035-520 29
Telefon café: 035-519 05
Annars hittar du Hafis produkter i framför allt olika delikatessbutiker eller te och kaffehandlare. Hittar du en burk så tycker jag du ska prova!
Marias kommentar: Jag hoppas jag har vägarna förbi Halmstad i sommar så att vi kan svänga förbi och besöka Särdalskvarn så jag kan bunkra lite mer av Hafis produkter. Gillar hur de arbetar med råvarorna och hur de har sitt fadderprojekt i Bosnien där de tar sina hallon ifrån t.ex.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 211 212 213 214 215 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
