Slökokt kycklingmiddag
Enklare än såhär blir det inte när det gäller att göra en hel middag i slow cookern. Det är inte världens godaste mat, men det är så enkelt att det trots allt blir en vardagsfavorit. På kvällen så läggs allt i grytan och på morgonen sätts den igång. När jag sen kommer hem från jobb så är hela middagen klar. Dressingen går givetvis att variera, så blanda i vad du tycker är gott.
Slökokt kycklingmiddag
till 3 portioner
3 kycklingfiléer
900 g små potatisar, gärna med skalet kvar
6 morötter
dressing:
1,5 dl olivolja
1 citron (saften)
1 tsk torkad oregano
1 tsk lökpulver
1 pressad vitlöksklyfta
salt & peppar
till servering:
ev. sås av något slag
Lägg kycklingen i botten på grytan. Lägg i potatis, halverade eller kvartade, och skalade morötter. Häll över dressingen.
Om du förbereder kvällen innan går det bra att ställa in grytan i kylen under natten.
Sätt igång grytan på 4 timmar hög eller 7 timmar på låg.
Tiden skiljer sig väldigt mycket mellan olika grytor, så var vaksam.
Källa: Receptet kommer ursprungligen härifrån, men är lite ändrat och översatt: http://onepotchefshow.com/2016/01/19/one-pot-slow-cooked-chicken-dinner/
Skrivet av 
Reklam:
Barnmat från Alex&Phil
Barnmat. Alla har sina åsikter, men de flesta verkar vara överrens om att man såklart vill ge det bästa som finns till sina barn. Nu finns det en ny tillverkare av smoothies och gröt.
Företaget är grundat och ägs av Jenny Hårdh. Hon har tidigare arbetat som människorättsjurist på bl.a. UD och för Amnesty. När hon fick barn försökte hon laga så mycket av barnmaten själv för att den skulle vara så nyttig som möjligt, och undvika ris med arsenikspår, men Jenny hade svårt att hinna med och idén föddes med att börja producera riktigt nyttig mat för barn, utan tillsatser och utfyllnadsprodukter. Samtidigt ville Jenny inte släppa sitt stora intresse och jobba för en mer rättvis värld. Resultatet blev ett företag med en stark CSR-policy som arbetar för att alla barn ska bli mätta. 50 öre av varje såld förpackning ges till mat till behövande barn i världen. 4000 portioner av Alex&Phil har redan skickats ner och delats ut på Röda Korsets flyktingläger i Ungern.
Källa: http://alexphil.se
Vår testperson tömde med glädje påsarna. Inga problem alls att äta upp. Mamma fick provsmaka lite och även hon tyckte att det var gott. Tummen upp för bra barnmat, som faktiskt inte är dyrare än liknande produkter.
Läs mer på deras hemsida, där du även kan beställa:
http://alexphil.se
Reklam:
Vårgryta med grönmögelost
Jag brukar passa på att köpa grönmögelost när det är kort datum och de säljer ut dem. Går utmärkt att frysa och tina för att exempelvis använda till en sån här gryta.
Vårgryta med grönmögelost
till 4 portioner
500 g kycklingfilé
smör
2 morötter
4 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
2 kvistar selleri
2,5 dl vitt vin
7 dl kycklingbuljong
2 msk fransk örtkrydda
ev. 2 kvistar libbsticka
210 g blåmögelost
2 dl strimlade sockerärtor
till servering:
ris
grönsaker (på fotot tomater)
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och bryn dem i smör.
Skala schalottenlök och morötter. Hacka löken. Finhacka vitlök. Skär selleri och morötter i tunna slantar. Lägg ner lök, vitlök, selleri och morötter i grytan. Häll i vinet och rör om.
Blanda ner kycklingbuljong och kryddor. Lägg på lock och låt puttra i ca 30 minuter.
Smula blåmögelosten över och rör i. Låt försiktigt smälta ner i grytan. Blanda i strimlade sockerärtor.
Servera grytan med ris.
Reklam:
Köttfärs- och paprikasoppa
Den här Köttfärs- och paprikasoppa har blivit en riktig vardagsfavorit hos oss. Riktigt bra smak, lätt att göra storkok och passar dessutom utmärkt i lunchlådan dagen efter.
Köttfärs- och paprikasoppa
till 4 portioner
1 gul paprika
1 grön paprika
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
500 g nötfärs
4 msk tomatpuré
1,5 msk paprikapulver
1,5 tsk spiskummin
1,5 msk torkad oregano
1 burk körsbärstomater
(finns bland krossade tomater)
8 dl vatten
2 köttbuljongtärningar
Rotfrukter (välj en eller flera av följande):
3 potatisar i tärningar
2 morötter, i bitar
1 klyfta vitkål, i bitar
brysselkål, ansade och halverade
broccoli, i buketter
till servering:
bröd
Tärna paprikorna. Finhacka gul lök och vitlök.
Hetta upp lite olja i en gryta och fräs löken. Lägg i nötfärs och låt den
bryna. Tillsätt tomatpuré och kryddorna.
Blanda ner de tärnade paprikorna och körsbärstomater i grytan.
Häll på vatten och smula ner köttbuljongtärningarna. Låt soppan koka
upp.
Tillsätt rotfrukterna och låt koka 10-15 minuter.
Tips: Om du tillsätter mycket rotfrukter kan det behövas mer vatten.
Lägg i så fall till ytterligare en buljongtärning.
Servera soppan med bröd.
Reklam:
Rotfruktschips från Lidl
Numera finns det rotfruktschips i Lidls stora sortiment. Och de smakar precis lika bra som alla andra rotfruktchips.
Har du testat? Det smakar ju inte direkt som vanliga chips, men jag gillar det. Gott som tilltugg till välkomstdrinken.
Skålen/koppen: Lycklig känslokopp
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 141 142 143 144 145 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
