Höstpasta med sockerärter och senap
Det här var något vi lagade i vintras. Först tyckte jag bara att det var ett bra vardagsrecept, men inget jag tänkte spara undan. Men trots det har det blivit en återkommande favorit. Receptet kommer helt och hållet från ICA, så det är inget jag kan ta åt mig äran för.
Höstpasta med sockerärter och senap
till 4 portioner
400 g rimmat bogfläsk
1 msk olja
1 rödlök
2 morötter
150 g sockerärtor
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
1-2 tsk senap
salt och peppar
finklippt färsk gräslök
till servering:
pasta (gärna radiatori)
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skala lök och morötter. Skär löken i klyftor och morötter i sneda skivor.
Strimla fläsket.
Stek fläsket i oljan i en gryta. Det ska ligga där och puttra i sitt eget fett ganska länge, så att det blir riktigt gott!
Låt lök och morötter steka med några minuter. Krydda med peppar.
Blanda grädde, mjölk, majsstärkelse och senap. Rör ner det låt koka några minuter.
Hacka gräslöken och vänd ner den tillsammans med sockerärtorna (gärna delade på mitten). Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen med pastan.
Källa: https://www.ica.se/recept/hostpasta-med-sockerarter-och-senap-721321/
Skrivet av 
Reklam:
Snabblagad pastagratäng med rostade solrosfrön
Det här med barn och mat tycker jag är mycket intressant. Jag kan stå i timmar och göra min egen fantastiska tomatsås och barnen vägrar äta. Sen i ren desperation en dag köper jag en burk färdig tomatsås och ett av barnen blir överlycklig och vill ha mer – för det smakar som i skolan.. Den här rätten är god och framför allt väldigt snabb- och lättlagad. Som extra bonus åt barnen så det stod ur öronen på dem.
Snabblagad pastagratäng med rostade solrosfrön
2 förpackningar fylld färsk pasta typ tortellini
2 burkar färdig tomat-pastasås (jag trodde jag skulle klara mig på en burk, men jag fick ta fram en burk till, så därför bara en på fotot)
1 kula mozzarella
rostade solrosfrön:
1 dl solrosfrön
olja
salt
till servering:
grönsaker, ex. rucola
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Lägg sedan i en smord ugnssäker form.
Häll över såsen och blanda. Skär mozzarellan i bitar och strö över.
Sätt in i ugnen, 200 grader ca 20 minuter.
Servera med grönsaker.
Som extra bonus fungerar rester ypperligt att lägga i lunchlådan och värma i micro dagen efter.
Reklam:
Kycklingpasta med salvia
Så enkelt och så väldans gott! En riktig vardagsfavorit ni borde testa :)
Kycklingpasta med salvia
till 4 portioner
2-3 kycklingfiléer
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk torkad salvia
1 kycklingbuljongtärning
1 burk krossade tomater
salt & peppar
till servering:
pasta
riven parmesan
nymalen svartpeppar
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Skär kycklingen i bitar och stek i en gryta tills den fått fin färg.
Tillsätt hackad gul lök och vitlök. Fräs lite till. Häll på krossade tomater och kryddorna. Låt puttra en stund så att smakerna hinner sätta sig och servera sedan med pasta och riven parmesan.
Reklam:
Plåtmat – prinskorv och rostade rotfrukter med äpple och fetaost
Plåtmat är en klar favorit, dels för att det går snabbt och att det är väldigt smidigt. Det blir också väldigt gott när allting får lagas tillsammans och får smak av varandra.
4 portioner
Ingredienser:
2 morötter
6-8 medelstora potatisar
2 rödlökar
2 msk olja
salt, svartpeppar
16-20 prinskorvar
1 rött äpple
150 gr fetaost
Senapscrème
2 dl crème fraiche
2 msk sötstark senap
Källa: Ica.se, men lite ändrat av mig.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och skär potatisen och löken i klyftor, morötterna i grova stavar.
3. Blanda potatisen och morötter med olja, krydda med salt och peppar.
4. Sätt in i ugnen i ca 20 min.
5. Dela prinskorven ifrån varandra och snitta dem i ändarna.
6. Ta ut plåten och vänd försiktigt runt i rotfrukterna.
7. Fördela korv och lök på rotfrukterna. Sätt in plåten mitt i ugnen ytterligare ca 10 minuter.
Senapscrème:
8. Blanda crème fraiche med senap och smaksätt med salt och peppar.
9. Tärna äpplet och skär fetaosten i kuber.
10. Servera äpplet och fetaosten vid sidan om du råkar ha någon i sällskapet som kan tänkas tycka att detta är farliga ingredienser, annars strösslar du detta över plåten med korv och rotfrukter.
11. Severa med senapskrämen.
Smaklig måltid!
Marias kommentar:
Detta var riktigt gott och något jag verkligen absolut kan tänka mig att göra flera gånger. Om du vill ha en tjockare senapscrème så rekommenderar jag att du köper en 34% crème fraiche som du först vispar upp med elvisp för att få den extra fast.
Det går givetvis bra att byta ut korven med en annan sort som ni gillar. Hade jag haft någon palsternacka hemma så hade jag haft i det också.
Skrivet av
Reklam:
Kycklinggryta Vendetta á la Emilio Ingrosso
Jag vet inte om det var Emilio Ingrosso själv som la upp en variant av det här receptet i sin instastory eller om det var frun. Men det spred sig som en löpeld genom matkontona jag följer på Instagram. Ingen verkade ha ett recept, utan det blev lite som viskningsleken och för varje gång jag såg någon göra det så förändrades det. Själv utgick jag från hur CamillaK gjorde sin och anpassade för att få en lite mer snabblagad och väldigt god gryta.
Eftersom jag är allergisk mot svamp steker vi den separat. Men det går givetvis lika bra att slänga ner den tillsammans med kycklingfilén och låta puttra med grytan.
Kycklinggryta Vendetta á la Emilio Ingrosso
till 4 portioner
olja
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
3 kycklingfiléer
0,5 dl konjak
0,5 dl tomatpuré
2 köttbuljongtärning
1,5 msk torkad dragon
5 dl grädde
ev. några dl mjölk
1 nypa socker
till servering:
stekta champinjoner med smör
ris
sallad eller andra grönsaker
Hacka löken och fräs i olja.
Skär kycklingen i strimlor och låt fräsa med löken tills de börjar få snygg färg.
Häll på konjak och rör därefter ner tomatpuré, buljong, dragon, grädde och en nya socker. Beroende på hur stora kycklingfiléerna var så kanske du behöver mer sås? Tillsätt lite mjölk isåfall. Låt puttra ihop tills kycklingen är färdig.
Skär svampen i kvartar och stek i lite smör.
Servera med ris och grönsaker.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 … 34 35 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
