Fiskfiléer och risotto från Findus
Färdig middag på 15 minuter är möjligt om man använder Findus djupfrysta saker. Frågan är bara, blev det gott?
De frasiga fiskfiléerna har vi testat tidigare och tycker faktiskt att de är helt okej. God fisk och bra panering. Perfekt för att få ihop vardagspusslet när tiden inte riktigt räcker till.
Sparrisrisotton är något nytt som finns i frysdisken. På 8 minuter ska den vara färdig.
Millans kommentar: Fiskfiléerna är som jag tidigare skrev helt okej. Sparrisrisotton är inte det. Konsistensen är över förväntan och faktiskt krämig, men smaken är inte mycket att hurra för. Någon märklig bismak jag inte riktigt kan sätta fingret på gör att den inte kommer att landa hemma hos mig fler gånger. Till detta serverades ångkokt broccoli, även den från Findus.
Skrivet av 
Reklam:
Findus ångande goda grönsaker
Ibland ska det gå snabbt och Findus har tagit fäste på det med sin nya serie “ångande goda grönsaker”. Påsarna ligger bekvämt förpackade och värms ett par minuter i micron och är därefter färdiga.
Ångande goda finns i följande varianter:
Rustik Mix – En välkomponerad blandning av broccoli, blomkål och gul morot.
Ärtiga bönor – Gula och gröna bönor samt sugarsnap peas i en smakrik blandning.
Grön Symfoni – En härligt grön blandning bestående av söta ärtor, fräsch spenat och haricots verts.
Svenska Ärter – En klassiker från Findus – lika goda som alltid!
Broccoli – Gröna och hälsosamma broccolibuketter som passar till det mesta.
Haricots verts – Krispiga haricots verts med en touch av svartpeppar.
Millans kommentar: Till den här middagen med färdigpanerad fisk och hemmagjord potatismos serverade vi broccolibuketterna. Överraskande nog fanns det riktigt mycket krisp i dem! Mycket positivt!
Till test två gjorde vi en enkel pastasås med grädde, ost och skinka. Vi klippte upp påsen med broccoli och hällde ner direkt och lät puttra ett par minuter. Även där blev broccolin jättebra.
Dessa påsar med ångande goda kommer lätt att följa med mig till jobb för att värmas tillsammans med mina lunchlådor när jag behöver extra grönsaker.
Reklam:
Tre snabba lunchlådor med Thai Paneng
Tiden räcker inte riktigt till och plötsligt står jag där utan lunchlådor och all min planering faller. Läge att testa lite nya halvfabrikat tänkte jag och idag föll turen på Kelda Thai Paneng. Det är en mild sås med smak av kokosmjölk, röd curry, vitlök och chili. Det blir lite som att koka soppa på en spik.
Tre färdiga lunchlådor.
Du behöver:
1 förpackning Kelda Thai Paneng (eller liknande färdig sås)
2 kycklingfiléer
1 schalottenlök
1 morot
1 paprika
3 salladslökar
lite sockerärtor
tillbehör:
nudlar
Finhacka schalottenlöken. Skär kycklingen i mindre bitar och stek tillsammans med schalottenlöken tills kyckligen är färdig.
Tillsätt strimlad morot, strimlad paprika, salladslök i mindre bitar och sockerärtor. Häll över såsen och rör runt och låt koka upp.
Servera med nudlar.
Millans kommentar: Som ni säkert känner till är jag inte speciellt förtjust i varken färdigmat eller halvfabrikat. Men detta är helt okej. Det går snabbt att laga och smakar faktiskt gott. Trots att den är mild finns det lite hetta i såsen.
Reklam:
Hjortfalukorv med Tinas potatismos
Vi fortsätter att testa Tinas kryddor idag och passar samtidigt på att testa Hjortfalukorv.
Hjortfalukorv med Tinas potatismos
till 4 portioner
600 g hjortfalukorv
1 gul lök
1/2 purjolök
1/2 blomkålshuvud
salt & peppar
smör
tomatpuré
potatismos:
500 g skalad potatis
2 dl mjölk
1 påse dill & kumminkrydda av Tina Nordström
smör
till servering:
bönor
Hjortfalukorv. Över 50% hjortkött och resten fläskkött. Fungerar både som rå och som stekt, fastnar inte heller i stekpannan.
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär skåror i falukorven och tryck in klyftor av den gula löken. Lägg i en ugnssäker form.
Ansa och skär purjolöken i skivor. Bryt blomkålen i mindre buketter. Fördela purjolök och blomkål runt falukorven. Skär tunna skivor av smör och lägg över. Krydda med salt & peppar. Lägg tomatpuré på korven.
Sätt in i ugnen ca 30 minuter, tills blomkålen mjuknat och korven är genomvarm.
Koka potatisen, blanda med mjölk, kryddor och smör så att det blir ett mos.
Millans kommentar: En god kryddklandning med dill & kummin. Men jag undrar hur många barn man skulle få att äta det här (med tanke på att de vänder sig till barnfamiljer)? Och ska jag vara helt ärlig är potatismos godast med enbart en rejäl klick smör, salt & peppar. Men jag ska inte dissa det här förmycket. Det är trots allt en god blandning och påsen innehåller inte heller några konstigheter i form av E-ämnen. Så trots att Tinas kryddor inte går hem riktigt hos varken mig eller Maria så är vi positiva till dem och tror att de kan hjälpa många familjer på traven med vardagsmaten.
Chrisses kommentar om korven: En riktigt god “falukorv”. Hjortköttet ger en spännande smak till en fast och fin korv!
Reklam:
Färsk pasta med tomatsås kryddad med Jättegott by Tina Nordström
Matplaneringen föll platt en kväll då vi glömt ta fram sakerna från frysen. Det blev till att försöka fixa något annat.. Som tur är hade vi några av Tina Nordströms kryddpåsar hemma.
Färsk pasta med tomatsås
1 burk krossade tomater
1 påse jättegott Soppa Rostad Tomat & Timjan
skinka i bitar (vi tog påläggs-kalkon-skivor och strimlade)
1 burk champinjoner i skivor
tillbehör:
färsk pasta som tillagas enligt anvisningar på förpackningen
parmesan
vitkålssallad
Mixa tomaterna till en slät sås.
Tillsätt kryddor (smaka dig fram hur mycket du vill ha i), kött och svamp. Låt koka upp och småputtra några minuter. Servera direkt till pasta.
Millans kommentar: Detta blev en god och lättlagad middag. Nu vet jag att kryddpåsen inte riktigt var gjort för detta, så jag ska kanske inte döma den allt för hårt i det här fallet. Men jag hade kunnat göra detta precis lika gott, om inte godare, genom att bara ta kryddorna direkt från kryddlådan. Visst, alla har kanske inte lika mycket hemma som jag har. Men det är ju inga hemligheter vad som fanns i påsen; Salt, socker, paprika, rödlök, timjan, persilja och svartpeppar. Det enda som dock lyckades tränga igenom var timjan och peppar-smaken. Så köp hem en burk timjan istället skulle jag nog vilja sammanfatta den här kryddblandningen med.
Imorgon fortsätter Marias och mitt test av Tinas kryddor.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
