Tre snabba lunchlådor med Thai Paneng

Tiden räcker inte riktigt till och plötsligt står jag där utan lunchlådor och all min planering faller. Läge att testa lite nya halvfabrikat tänkte jag och idag föll turen på Kelda Thai Paneng. Det är en mild sås med smak av kokosmjölk, röd curry, vitlök och chili. Det blir lite som att koka soppa på en spik.

kelda thai paneng och 3 lunchlådor

Tre färdiga lunchlådor.

kelda thai paneng

Du behöver:
1 förpackning Kelda Thai Paneng (eller liknande färdig sås)
2 kycklingfiléer
1 schalottenlök

1 morot
1 paprika
3 salladslökar
lite sockerärtor

tillbehör:
nudlar

kelda thai paneng

Finhacka schalottenlöken. Skär kycklingen i mindre bitar och stek tillsammans med schalottenlöken tills kyckligen är färdig.

Tillsätt strimlad morot, strimlad paprika, salladslök i mindre bitar och sockerärtor. Häll över såsen och rör runt och låt koka upp.

Servera med nudlar.

Millans kommentar: Som ni säkert känner till är jag inte speciellt förtjust i varken färdigmat eller halvfabrikat. Men detta är helt okej. Det går snabbt att laga och smakar faktiskt gott. Trots att den är mild finns det lite hetta i såsen.

Lämna en kommentar




*