Samuel Adams tre höstlanseringar
Hösten 2007 lanserar Samuel Adams två helt nya öl i Sverige: världens beskaste öl Imperial Pilsner, och världens “juligaste” öl Holiday Porter. Dessutom återlanseras en raritet på den svenska marknaden – Samuel Adams Utopias – världens dyraste öl.
Exakt 1 217 kronor kostar en 720 ml flaska av världens dyraste öl – Samuel Adams Utopias. Och för den som vill smaka de dyrbara dropparna med distinkta toner av kanel, vanilj och lönn gäller det att vara snabb. 2007 års årgång av Samuel Adams Utopias är bryggd i en begränsad upplaga på 12 000 flaskor
som ska räcka till hela världen. På den svenska marknaden kommer därför endast 36 flaskor att släppas för försäljning.
Detta är ingenting för oss på Salt&Peppar, däremot så har vi fått äran att testa de andra två sorterna; Samuel Adams: Imperial Pilsner och Holiday Porter.
Fakta: Samuel Adams Imperial Pilsner
Typ: Lager
Producent: The Boston Beer Company, Boston, USA
Smakbeskrivning: Komplex humledoft. Smaken domineras av kryddig Hallertau Mittelfrüh-humle som tillsammans med intensiv citrus perfekt balanseras upp av sötman från malten. Lång eftersmak.
Alkoholhalt: 8,8 %
Jäsning: Underjäst
Passar till: Biff Stroganoff. Stek med svampsås. Toscansk mat. Smakstarka
ostar som: brie, camembert eller blåmögelost.
Volym: 355 ml flaska
Pris på Systembolaget: 34,20 kr
Beställningsvara på Systembolaget från den 1 december 2007.
Fakta: Samuel Adams Holiday Porter
Typ: Porter
Producent: The Boston Beer Company, Boston, USA
Smakbeskrivning: Doft av kaffe och rostad malt. En aning rökig. Smakrik rostad ton. Mörk och fyllig. Något kärv (torr) med inslag av bränt kaffe. Krämig.
Alkoholhalt: 5,9 %
Jäsning: Överjäst
Passar till: Smakrik mat. Julbord.
Artikelnummer: 1303-03
Volym: 355 ml flaska
Pris på Systembolaget: 16,90 kr
Finns i Systembolagets butiker från den 1 november 2007.
Vi börjar med Imperial Pilsner och precis som reklamen säger är den nog världens beskaste öl. Första klunken av den var fruktig och söt, men såsnart de ljuva dropparna började sin resa ner i magen så förvreds våra ansiktsuttryck. Nä, den här var verkligen ingenting förr oss. Men nu kan vi skryta och säga att vi druckit den iaf ;)
Den andre, Holiday Porter är en mörk och fyllig porter. Jag gillar mörk öl och tyckte att denna hade en spännande smak. Enligt reklamen ska man ha den till julbordet, men det vet i sjutton. Lite väl matig för det. Däremot så kan jag tänka mig en flaska efter julbordet.
Tack till Galatea Spirits som låtit oss smygtesta ölen. Dock tummen ner för DHL, för det ska väl inte ta närmare 3 veckor att leverera flaskorna till oss?
Skrivet av 
Reklam:
Blossa 07
Blossas hemsida är uppdaterad och där kan man läsa att årets glögg, Blossa 07, kommer att ha en smak av havtorn och kanel. Lanseringsdatumet är den 16 november!
Med facit i hand så rusa till Systembolaget ögonaböj om du är intresserad av att få tag i en flaska eller två för de har tidigare haft en rykande åtgång.
Nytt för i år är att du kan köpa en förpackning med årgångsglöggerna från 2003-2007. Denna förpackning kommer finnas tillgänglig i beställningssortimentet från och med den 1 november.
Attans, jag som bara ville ha tag i en flaska Blossa 04 men det går inte för sig. Är allt lite småsugen på årets version även om jag inte är någon fantast av starkvinsglögg. Tycker oftast att det blir lite väl starkt. Dufvenkrooks vita vaniljglögg är den senaste favoriten!
Vilken glöggfavorit har du? Eller är det förbjudet att prata om glögg så här redan i september? ;-)
Skrivet av
Reklam:
Hur man gör ett gott Chaite
Det finns flera olika sätt att göra Chaite på. Antingen kokar man upp kryddor (kryddnejlikor, kanelstänger, kardemummakärnor och tusen saker till, känns det som), eller så köper man färdigt chaite. Finns som grönt eller svart te.
2 dl vatten
1,5 dl mjölk
1 msk chai-te
råsocker eller vanligt socker
Koka upp vattnet och mjölken. Lägg i teet och låt dra 5-8 minuter. Blanda ner socker. Vill du sen vara lite mer avancerad skummar du mjölken istället.
Reklam:
Starbucks
Japp, jag är en sucker för Starbucks och deras olika kaffedrinkar. Det komiska är att jag dricker inte kaffe hemma, men där så sörplar jag gärna i mig en om dagen. Min mamma anser dock inte att detta är kaffe, det är något helt annat. ;-)
Under de varma sommarmånanderna så är det en Caramel Frappuccino som gäller. En slags milkshake med grädde på toppen. Här pratar vi inga nyttigheter med andra ord. För den som är intresserad och vill ha reda på exakt hur många kalorier de sörplar i sig så finns det givetvis att läsa på deras hemsida.
Just denna dag när jag passade på att fotografera så blev vi även bjudna på ett smakprov av deras Orange Mocha Frappuccino som var en av sommarens smaker. De har olika tillfälliga smaker beroende på vilken säsong det är. Den såväl som Raspberry Mocha Frappuccino var dock inga smaker som föll mig på läppen. Jag gillar smaksatt kaffe, men blanda inte några frukter är du snäll! Det passar helt enkelt inte, inte i min värld i alla fall.
Starbucks har blivit en favorit och jag letar alltid upp kedjan när jag är utomlands och sörplar glatt i mig en Frappuccion eller en Caramel Macchiato. Tyvärr fattar inte Starbucks att de ska öppna några coffeeshops i Sverige, trots att jag vet att vi är flera stycken som har mailat dem och påpekat att vi saknar dem på svensk mark. Tur för midjemåttet och plånboken kanske?
Reklam:
Helstekt fläskfilé med rödvinssås med en touch av kakao
En härlig lördagsmiddag för hela familjen!
Helstekt fläskfilé med rödvinssås med en touch av kakao
Till 4-5 portioner
100 g rotselleri
1 liten morot
1 liten rödlök
2-3 vitlöksklyftor
1 tomat
1 1/2 msk kakaopulver
2 msk strösocker
1 dl balsamvinäger
3 dl rödvin eller rött matlagningsvin
2 msk konc kalvfond
4 dl vatten
1-2 msk brun maizenaredning
olivolja till stekning
salt, peppar
Dagen till ära fanns det ingen rotselleri hemma men det gick finfint ändå.
Gör så här:
1. Skala/putsa och grovhacka rotselleri, morot, rödlök, chilifrukt, vitlök och tomat.
2. Hetta upp 2 msk olja i en kastrull. Bryn grönsakerna tills de får färg men utan att brännas. Strö över kakaon.
3. Strö över sockret och låt det börja karamelliseras. Häll på vinägern. Rör och låt koka tills vätskan börjar få en sirapsliknande konsistens.
4. Häll på vinet och koka tills 1/3 av vätskan återstår, ca 15-25 minuter. Tillsätt kalvfond och vatten.
5. Småkoka i 10–15 minuter. Rör ner maizenaredningen. Smaka av med salt och peppar. Sila av och servera till köttet.
Att bryna på en fläskfilé och sedan eftersteka den i ugnen tycker jag är toppen. Köttet blir väldigt mört och fint på detta sätt. En digital kökstermometer är en finfin investering till den matinresserade.
Stek fläskfilén tills den har en innertemperatur på 68-70 grader och låt den sedan vila något så stiger innertemperaturen ytterligare med ca 2-5 grader.
Serveras med förslagsvis klyftpotatis och en sallad.
Smaklig måltid!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 56 57 58 59 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
