Festivalmat 2
Här kommer ännu en rapport om mat från Malmöfestivalen. Jobbar man mitt uppe i stan så blir det festivallunch hela veckan :)
På Gustav Adolfs torg kan man inhandla en ordentlig Chilensk hamburgare. Trevligt kryddad och riktigt fräsh!
Hamburgarna säljs av Föreningen Victor Jara
Mätt blev jag!
Mitt emot hamburgarstället kan man köpa älgkebab av Lone Star Konferenscenter. Det här är en riktigt klassiker som jag alltid äter minst en gång under festivalen. Välj inte bort lingonsylten!
Mums
Skrivet av 
Reklam:
Lilla Torget, Borås – ett nytt försök
Har besökt Lilla Torget i Borås vid ett flertal tillfällen och även bloggat om det här på Salt & Peppar.
Den här gången föll valet på den grillade fläskfilén med tillhörande bearnaisesås. Och nej, detta var ingen kulinarisk läckerhet som man ramlar av stolen för (och det hade jag väl inte räknat med heller iof). Köttet var i torraste laget, såsen var ganska smaklös och smakade mest fett. Potatisen var dock godare än tidigare, alltid något! ;-)
Provade även en efterätt för ovanlighetens skull, friterad mango med mangosorbet och kondenserad mjölk.
Mangobitarna var i minsta laget må jag säga! Mer frityrsmet än mango, men goda och lagom kripsiga.
Den kondenserade mjölken tillförde dock ingenting alls. Det var knappt som man kände någon smak alls av den. Kanske inte så konstigt när det inte var mer än ett tunt streck på assietten? ;-)
Vitlöksbrödet var dock precis lika gott som alltid och trevligt hade vi. Det är ett trevligt ställe att sitta ute i kvällssolen och njuta.
Skrivet av
Reklam:
SimplyFood & Café
En regnig vårdag i Malmö smet vi in på det nyöppnade cafeet SimplyFood i Kommendanthuset (mitt emot slottet, Malmö Museer). Simply Food & Café lockar med ekologisk och rättvisemärkt mat.
Du väljer antingen macka eller sallad. Till mackorna får man välja en av rörona. Det finns bland annat en supergod laxröra med svag syrlig smak av majonnäs. En frisk vegansk bönsallad och en quinoasallad. Salladerna serveras med en liten bit bröd och yoghurt att doppa i.
Alla mackor serveras med kålsallad.
På fotot här ovan syns den smaskiga ungtuppen som var otroligt saftig!
Även dryckerna är ekologiska och/eller fairtrade. Det finns kaffe, flera sorters te, läsk och juice. Chrisse drack äppelmust med jordgubbsmak från Öspab fruktodling. En dryck helt fri från såväl konserveringsmedel som konstgjorda sötningsmedel eller färgämnen. Själv höll jag mig till det röda teet.
Lina, som driver stället brinner verkligen för det ekologiska och hon berättar gärna var maten kommer från.
Mackorna kostar 65 kr och salladerna 75 kr.
Millans kommentar: Fräsch, nyttig och god mat! Det verkar inte finnas några hemligheter med maten, utan du smakar verkligen vad som finns i. Med bra råvaror behövs det inte en massa smakförstärkare! Både jag och Chrisse blev mätta och kommer definitivt att återvända hit igen. Extra plus för trevlig personal som gärna svarar på frågor om maten.
Inför sommarsäsongen berättade Lina att det kommer finnas baguetter redo att ta med till stranden. Alla sallader finns även som takeaway, perfekt för sommarens picknickar i Kungsparken.
Cafeet ingår i Malmö stads nya miljötänk på temat “den hållbara staden”.
Varmt klimat är ju skönt. Så varför sådant ståhej om klimatförändringar och växthuseffekt? Spelar det någon roll om jag källsorterar eller ställer bilen?Vad är en hållbar och klimatsmart stad? Vad har Malmö stad gjort för att minska sin klimatpåverkan? Den hållbara staden vill visa problemen, men framför allt lösningarna och vad var och en av oss kan göra. Den handlar om kopplingen mellan dagliga val och klimatpåverkan och förklarar hur den mest klimatvänliga energin är den som aldrig producerats.
Källa: www.malmo.se/Medborgare/Kultur–noje/Museer–utstallningar/Malmo-Museer/Utstallningar.html
SimplyFood & Café
Kommendanthuset, Malmö
Öppet vardagar 11-16, helger 12-16.
Du hittar även stället på Facebook.
Skrivet av
Reklam:
Malmös bästa Falafel
Under en period så åt jag falafel till lunch flera gånger i veckan. Ja, jag ska väl erkänna att jag var ganska trött på det efter ett tag, men nu när jag bytt jobb och jobbar i en del av stan där det inte finns ett enda falafelställe så saknar jag det. Men när falafelsuget är förstort vet jag precis vart jag ska gå. Nämligen till ett av Malmös bästa Falafelställen. Inget av dessa ställena tillhör de billiga 15 kr-ställena. Men helt ärligt så finns det knappt något sånt kvar. Och hittar du en falafel för 15 kr nuförtiden är den förmodligen väldigt liten och sunkig.
The orient house of falafel nr1
+ Supergod och rejäl falafel. Stort utbud och möjlighet till att få både feta och tabulle i. Pris från 30 till 45 kr. Här kan man dessutom köpa djupfryst falafel att ta med hem. Även god kebab.
– Dyrt med parkering, men lätt att stanna till precis utanför.
Österportsgatan 2 A (vid Drottningtorget)
Falafel N. 1
+ Supergod falafel. Fräscht! Stort utbud och möjlighet att få feta. 15 minuters fri parkering precis utanför. Den stora falafeln kostar 30 kr och den x-stora 35 kr. Även kebaben är god.
– Krävs nästan att man har bil eller bor granne med stället för att kunna ta sig hit.
Västra Kattarpsvägen, mittemot skolan.
Reklam:
Zen Sushi & Tea
Ett besök i Lund resulterade i att vi bestämde oss för att äta middag där. Det nyöppnade stället Zen Sushi & Tea lockade och det var inga problem med att få plats att sitta.
15 bitar (9 nigiri & 6 maki) 120:-
Nygjord fräsh sushi. Godast var California Roll (krabbröra, avocado, gurka toppad med sesamfrö) som var riktigt krämig och god. Sämst var den vita fisken med tabasco(?) på. Efter att ha ätit den så tog det en stund innan jag fick tillbaka mina smaklökar igen. Men trots den där vita fisken så blir resultatet att jag gärna äter här igen! Tummen upp!
Yakiniku (strimlad entrecote med kimcheemayo) 120:-
Chrisse som inte är speciellt förtjust i sushi valde en yakiniku som han tyckte var god. Mycket kött, gott kryddat och han blev mätt.
http://www.zen-sushi.se (varning för hemsida full med ljud)
Zen Sushi & Tea
Östra Mårtensgatan 4
22361 Lund
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 5 6 7 8 9 … 14 15 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
