Chocolate Affair
När Anthon Berg kommer med något nytt så brukar det vara väl värt att testa. Den här gången var det två små 80g:s påsar som fångade mitt intresse.
Till vänster: Dark Affection (Canadian Cranberries and Chocolate)
Till höger: Chocolate Affair (Thai Papaya, Yoghurt and Chocolate)
Och om dessa säger jag bara mmmmm! God choklad i båda men “Chocolate Affair” och dess söta smak blev kvällens vinnare. Kanske i sötaste laget för mig, men den har något speciellt :)
Skrivet av 
Reklam:
101 Lätta rätter
Titeln 101 Lätta rätter kan vara något förvirrande då jag inte visste om recepten var lättlagade eller smala. Det visade sig dock vara en bok med smala recept. Många av recepten i boken är dock ganska lättlagade också.
Hur som helst så är det en liten kokbok med många fina bilder och många recept man känner att man vill testa. Med varje recept följer en översikt med näringsinnehållet, kalorier och fettinnehåll.
Vi har testat några recept ur boken, bland annat Tonfisksallad med bönor och majs (s. 46). Tummen upp för ett enkelt och gott recept där fotot stämde bra överrens med verkligheten.
Vi har även testat Citron- och pepparkyckling (s. 94) . Receptet stämde inte helt överrens med fotot och tillagningstiden stämde inte alls bra. Dessutom stod där att rätten skulle serveras med sky, men ingen förklaring alls till hur man gör detta.
Idag valde vi att testa Kyckling och broccoliwok som visade sig vara en spännande rätt och ett recept vi sparar undan (för att göra vissa små ändringar i).
Kyckling och broccoliwok
till 4 personer
25 g smör
450 g kycklingfiléer, tunt strimlade
3 msk sojasås
350 g broccoli, i små buketter
225 g gröna bönor, halverade
1 knippe vårlök, i bitar
2 tsk majsmjöl
saften från 2 apelsiner
25 g färsk basilika
ris eller nudlar
Hetta upp smöret i en wok eller stor panna. Lägg i kycklingen, stänk över en skvätt soja och stek i 5 minuter, under omrörning, tills köttet börjar få färg.
Rör ner broccolin, bönorna och hälften av vårlöken och stek i ytterligare 3 minuter tills grönsakerna mjuknat något.
Blanda majsmjöl med apelsinsaft och resten av sojasåsen. Häll ner baldningen i woken och låt det koka i 1 minut, under omrörning, tills såsen börjar tjockna. Strö över basilika och resten av vårlöken.
Servera med ris eller nudlar.
Sammanfattning: På det stora hela är vi väldigt nöjda med den här kokboken. Fotona är som sagt fina och formatet på kokboken bra. Det mesta vi smakat från boken är bra vardagsmat.
Reklam:
Indisk risret
I Danmark hittade vi en paket med Knorr Indisk risret som vi bestämde oss för att testa.
Den här typen av mat är snabbmat för oss. Vi är inte speciellt förtjust i halvfabrikat och undviker dem helst, men ibland är det bra att ha.
Idag var en sådan dag, en sån dag när allt ska gå snabbt. Hem från jobb i världens hastighet och igång med maten. Paketen innehöll två påsar, en kryddpåse och en påse med ris.
Bryn 250 g nötfärs i en kastrull, häll därefter i kryddorna och 6 dl vatten. Låt bubbla upp. Lägg sedan i riset och låt småkoka 20 minuter. Visst, så långt allt väl. Men sen tycker de att jag ska plocka upp stekjärnet och steka det också. Nä, det har jag inte tid till. Detta är snabbmat och då ska det gå snabbt och inte resultera i ett berg med disk. Så jag skippade sista punkten och serverade maten som den var.
Resultatet blev gott. Enkelt att göra om man skippar sista punkten men knappast värt priset.
Reklam:
Två systrars söta
När det gäller goda kakor finns det en bok som verkligen är bäst, nämligen “Två systrars söta : 170 frestelser från The Cookbook Café”. Inte nog med att recepten är smaskiga, fotona är urläckra och boken snygg!
Jag bakade kakor från boken redan innan jag visste att den fanns, för tipsen om deras recept spred sig som en löpeld på nätet. För hur många har inte smakat deras Marmorerade brownies med hallon?
Vid det här laget så har jag testat flera recept ur boken och varken jag eller de jag bjudit på har blivit besvikna. Kakor och tårtor när de är som bäst!
Chunky monkey cheesecake s. 71
Reklam:
Svenska jordgubbar
Idag har vi ätit årets första svenska jordgubbar. Röda, söta och helt underbara. 25 kr lådan. Jag vill ha meeeeer!!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 414 415 416 417 418 … 440 441 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
