gröt to-go
I London och New York har det tydligen blivit trendigt med havregröt påstår AXA och vill få oss andra att haka på trenden. För mig som äter gröt till frukost nästan varje dag känns det lite löjligt med en hypad trend kring havregrynsgröt. Till och med på Starbucks har de börjat sälja gröt. Men visst, kommer det lite nya blandningar testar jag gärna.
– Vi vet att så många som var femte svensk äter gröt till frukost redan idag. Med AXA Great tror vi att vi också kommer att nå alla dem som söker ett hälsosamt mål när man är på väg, vare sig det är till mötet, för att hämta barnen eller till träningen. Nu kan man komplettera sin latte to-go med en gröt to-go, säger Annika Skardal, produktchef på AXA.
Källa: Pressmeddelande AXA Great 110111
Nu har jag fått testa AXAs nya produkter, Apple Cinnamon, Red Berries och Blueberry Apricot.
Apple Cinnamon – en kaneldoftande blandning av stora havregryn, nyttiga linfrön och solroskärnor, toppad med äppelbitar.
Smakar inte speciellt mycket äppel, men god och krämig.
Red Berries – en jordgubbsdoftande blandning av stora havregryn, pumpakärnor, tranbär och hallon.
Inte så söt som de andra två och nog min favorit bland dessa.
Blueberry Apricot – en kardemummadoftande blandning av stora havregryn, rostade solroskärnor, blåbär och aprikoser.
Sött och mycket vaniljsmak. Liksom de andra väldigt krämig.
De levereras i portionsförpackade â€on-the-goâ€-bägare à 50 g med sked, 15-20 kr, eller stor förpackning för hemmabruk à 500 g, 29,90 kr (ca 10 portioner).
Millans kommentar: Nu har jag bara testat bägarna, men jag antar att den stora paketen innehåller samma saker. Samtliga grötsmaker är goda och bra konsistens. Däremot tycker jag att portionsbägarna är allt för dyra. De kommer aldrig att hamna i min kundvagn. Den stora paketen däremot, bara den är lika god som bägarna så jag är helt övertygad om att den kommer hitta fram till mig.
Någon annan som smakat? Vad tycker ni?
Skrivet av 
Reklam:
Snabbfixade soppmuffins
Det har blivit mycket soppa här hemma i vinter och många soppor kräver nästan ett gott bröd till. Men en dag var det plötsligt slut på bröd i frysen och ingen tid att hinna baka något nytt. Lösningen blev en snabbfixad muffinsvariant där det bara är att röra ihop ingredienserna, klicka ut i formar och in i ugnen.
Snabbfixade soppmuffins
12 stycken
2 dl fullkornsvetemjöl (eller någon annan vetemjölsvariant)
3 1/2 dl vetemjöl special
2 tsk bakpulver
1 dl pumpafrön och/eller solrosfrön
1 tsk salt
2 dl mjölk
2 ägg
2 msk honung
2 msk olja
Pumpafrön och/eller solrosfrön till garnering
Blanda alla de torra ingredienserna i en skål. Blanda sedan i allt det andra och rör tills det blir en jämn smet.
Lägg formar i muffinsplåten och klicka ut degen. Strö eventuellt över fler frön och tryck till lite.
Grädda i 175 grader ca 20 min.
Här serveras muffinsarna med soppan Minestra di verdure
Klicka här för att komma till receptet.
De läckra bruna muffinsformarna kommer från Hembakningsrådet:
http://www.hembakningsradet.se/
Reklam:
Millans Bouillabaisse
Vad sägs om en gräddig soppa med fiskbitar i. Inte klassisk Bouillabaisse, men detta är så jag gör och såhär jag vill äta den, Millans Bouillabaisse!
En klassisk bouillabaisse är en traditionell fisk- och skaldjurssoppa från Marseille, kryddad med saffran, vitlök och örter som timjan och lagerblad, ofta serverad med rouille (en vitlöks- och saffransmajonnäs) och krutonger. Till skillnad från originalet innehåller den här versionen grädde som gör den extra fyllig och krämig.
Millans Bouillabaisse
till 3-4 portioner
räkfond:
1 kg räkor
en rejäl klick riktigt smör
1 gul lök
1/4 fänkål (använd de delarna du inte vill ha sen i soppan, typ stjälkarna och bottenplattan)
2 selleristjälkar
1 övermogen tomat (bara för att vi råkade ha det i kylen)
2 msk tomatpuré
3 dl vitt vin
7 dl vatten
Skala räkorna och lägg räkorna i kylen sålänge. Spara skalet. Skär grönsakerna i små bitar.
Lägg en rejäl klick smör i en stekpanna och fräs grönsakerna och tomatpurén ca 5 minuter, så att grönsakerna börjar mjuka. Tillsätt räkskalen och låt fräsa ytterligare några minuter. Häll på vin och vatten och låt puttra 30 minuter.
Sila bort grönsakerna och räkskalen. Fonden är färdig.
Fram till hit kan du förbereda dagen innan.
Fonden går utmärkt att frysa och använda till andra soppor eller fiskgratäng. En mycket god grund!
soppan:
fonden
grädde och mjölk (ca 4-5 dl)
3/4 fänkål (det som blev över när du gjorde fonden)
500 g blandad fisk (vi har i torsk och lax)
cayennepeppar
rosmarin
svartpeppar
250 g småtomater
räkor
Häll fonden i en gryta tillsammans med grädde och mjölk. Lägg i fänkål och låt puttra tills fänkålen börjar mjuka. Smaka av med cayennepeppar, svartpeppar och rosmarin. Lägg i fisken och låt puttra ca 4 minuter. När fisken är färdig, halvera tomaterna och lägg i tillsammans med räkorna.
Sen är det bara att njuta, för godare än såhär kan nog inte en fisksoppa bli!
Reklam:
Toast med räkor
Chrisse fyller år idag, hipp hipp hurra, och i helgen hade han önskat sig en riktig mysdag hemma med god mat. Så idag postar vi två inlägg, detta med förrätten och ett med huvudrätten. Receptet på desserten finns redan här på Salt&Peppar (Jennys chokladcheesecake med hallon, klicka här för att komma dit och scrolla sen ner).
Toast med räkor
till förrätt/lunch 2 personer (+ att det blir röra över man kan njuta av till frukostmackan)
4 skivor bröd som rostas lätt
1/2 kg räkor (med skal)
1 dl riven smakrik ost
1/2 citron (finriv skalet)
2 dl crème fraiche
2 hårdkokta ägg (hackade)
2 msk grovhackad dill
½ rödlök (finhackad)
peppar
salt
till dekorering:
räkor
citron
salladsblad
Skala räkorna och grovhacka dem. Spara några till dekoration.
Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Låt röran stå minst 15 minuter i kylen så att den hinner gotta ihop sig :)
Fördela på lättrostat bröd och njut.
Reklam:
Kyckling med äppelsås
Till Chrisses födelsedagsmiddag hittade vi ett recept i tidningen “Hemmets”, nr 50-2010, som verkade lockande.
Kyckling med bacon och äppelcidersås
till 4 portioner
1,3 kg potatis (vi blandade upp med morötter och sötpotatis)
2 krm paprikapulver
2 msk olja
4 kycklingfiléer
1 dl vatten
1 äpple
1 pkt bacon (ca 140g)
Äppelcidersås
steksky
1/2 tärning grönsaksbuljong
3 dl äppelcider
2 msk vetemjöl
1 dl creme fraiche
1 tsk soja
1 msk senap (det räcker gott och väl med hälften tycker jag)
1 krm malen ingefära (vi rev i ungefär 1/2 tsk färsk ingefära istället, vilket ger en godare smak är den i burk)
till servering:
grönsaker
gelé
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och klyfta potatisen. Lägg den på plåt med bakplåtspapper. Salta, peppra och strö över paprika. Droppa över olja. Stek mitt i ugnen ca 30 minuter (efter halva tiden flyttar du ner den och sätter in kycklingen, men mer om det sen).
Bryn filéerna i smör ca 5 minuter. Salta och peppra. Ta upp fileerna och lägg på en tallrik. Slå lite vatten i pannan och vispa. Låt ligga kvar i pannan, för där ska vi göra såsen sen.
Men tillbaka till filéerna. Kärna ur och skiva äpplet. Lägg en skiva på varje filé och vira in i 1-2 baconskivor. Lägg filéerna på ett ugnssäkert fat. Flytta ner potatisen i ugnen och ställ in kycklingen över. Använd en termometer och låt innertemperaturen på kycklingen nå 75 grader.
Blanda ingredienserna till såsen direkt i pannan och vispa ihop. Låt bubbla några minuter.
Chrisses kommentar: Det här var ju riktigt smarrigt! En riktigt god huvudrätt där äpplet och baconen ger god smak till kycklingen. Speciellt såsen föll mig i smaken och jag kommer nog att testa att göra varianter med just äppelcider framöver!
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 314 315 316 317 318 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
