Fika hos Vete-Katten
Vete-Katten är nog ett av de mest kända cafeerna i Stockholm. Det är inte konstigt att förstå varför när man ätit deras kanelbullar, som är fantastiska. (Fast, vi ska ju inte glömma bort deras underbara lussekatter som du hittar recept på här!)
Vi passade på att äta lunch där en dag och kan intyga att de även kan göra goda Smörrebröd.
Chrisse åt med rostbiff och jag åt matjesillen (á 84 kr). Bägge mackorna var goda och fräscha. Definitivt nygjorda när vi var där.
Chrisse lyckades dessutom äta upp sin kanelbulle, medan jag fick be om en påse och ta med min smörbulle med kardemumma till senare på dagen.
Totalt slutade det på 273 kr, vilket är ungefär vad liknande hade kostat på exempelvis Espresso House. Personalen var trevlig och vi återvänder gärna hit igen.
Dock ett minus för att det bara fanns en fungerade toalett när vi var där.
Vete-Katten
http://www.vetekatten.se/
Kungsgatan 55
Stockholm
Skrivet av 
Reklam:
Sugar stirrers från Lidl
Den här veckan har Lidl kampanjpris på massor av saker ur sitt Deluxe-sortiment. En av mina favoriter är “Sugar stirrers”.
Egentligen är det inte konstigare än brunt eller vitt socker på pinnar. Men det ger onekligen lite extra lyxkänsla till den där tekoppen.
En paket med 6 pinnar kostar 19.95 kr.
Reklam:
Marqués de Valdueza
När vi besökte matmässan i Stockhom tidigare i höstas fastnade vi länge vid OliOlis monter för att testa olika olivoljor.
Det är kanske inte helt optimalt att stå och provsmaka så många sorter på en och samma gång, men till slut lyckades vi enas om en flaska som skulle få följa med hem.
Marqués de Valdueza
Elegant Extra Virgin olivolja från spansk topp-producent, familjen Álvarez i Mérida, Extremadura. En favorit som passar till all matlagning och som en välbalanserad smaksättare.
Källa: http://www.olioli.se/olivolja/marques-de-valdueza
Och när vi satt här hemma och doppade vårt grekiska bröd i oljan insåg vi att det var helt rätt val av oss. Jäklar vilken god olja alltså! Jag förstår verkligen varför den har vunnit så många priser som den gjort.
Spanska Marqués de Valdueza tillhör toppskiktet av världens främsta olivoljor.
IOOC – International Olive Oil Council har utsett Marqués de Valdueza till en av världens bästa olivoljor (8,5 poäng av 9 möjliga).
Marqués de Valdueza utsågs till Spaniens bästa Extra Virgin olivolja i klassen “Fruity Mature” (skörd 2010-2011) av Departmentet för Miljö-, Landsbygds-, och
Marina frågor. Utmärkelsen anses av experter vara Spaniens mest betydelsefulla och en av världens viktigaste.
Källa: http://www.olioli.se/olivolja/marques-de-valdueza
Detta är definitivt en olja som bara kommer att användas till olika små tapasrätter och sallader här hemma. Varenda droppe ska det njutas av. Den nästan lite beska smaken är verkligen fantastisk. Olivolja när den är som bäst helt enkelt.
Oljan finns bland att att köpa här: http://www.olioli.se/
Tänk så stor skillnad det kan vara på olja och olja.
Reklam:
Bröd och kakor – Baka utan gluten
Det här med glutenintolerans är inte lätt, har jag förstått. Mina allergiska vänner klagar över att det är svårt med recept för nybörjaren. Själv är jag dålig på att bjuda på goda fikor med hänsyn till just glutenintolerans. Och kanske var det därför den här boken lockade mig.
Fler och fler i Sverige blir känsliga mot gluten. Nu kommer bakboken med naturligt glutenfria ingredienser med recept på både bröd, kakor och bakverk. Recepten är anpassade efter de råvaror vi har i Sverige och utgår från ekologiska råvaror som smakar mer och är både saftigare och nyttigare jämfört med bröd bakade av glutenfria mjölmixer. Samtliga recept är näringsberäknade av en dietist.
Källa: http://www.ordalaget.se
Boken börjar med flera sidor som går igenom de olika ingredienserna man kan använda.
Recept på Lingonscones och dessutom finns det tips på hur man kan göra det mjölkfritt. Detta borde till och med jag kunna få ihop till en brunch någon dag.
Recept på Frökex.
Vissa recept hade nog mått bättre av att inte ha med foto, för dessa Chocolate chip chookies ser helt ärligt ut som att någon misslyckats med något av Roy Fares fantastiska kakor.
Morotstårta med variant för att göra den mjölkfri också.
Boken är fylld av allt från bröd till mjuka kakor och småkakor. Det finns även förslag på frukostar och marmelader, nötsmör och smoothies. Jag kan väl ärligt säga att detta inte kommer att bli den mest använda boken här hemma, men jag uppskattar att det faktiskt finns en bok som verkar vettigt när vi kommer till det här med att baka utan gluten.
Perfekt som julklapp till den som själv behöver lite inspiration eller den som ofta har gäster med glutenintolerans.
Bröd och kakor – Baka utan gluten
av Mekto Ganic
ISBN 978-91-7469-081-1
Reklam:
Jamie Olivers Minestronesoppa
Vinter och soppsäsongen är här. Minst en soppa i veckan blir det och för tillfället äter vi mest våra favoriter. Men ett och annat nytt recept smyger sig in i vår planering. Dagens Minestronesoppa är Jamie Olivers recept jag fångade upp när jag tittade på tv. Smakar som en ganska klassisk Minestrone och är riktigt god. Om du ska göra detta så se receptet mest som inspiration och passa på att slänga ner de rotfrukter du har hemma. Det är lite som pytt-i-panna, fast italiensk soppa istället. Låt mig presentera; Jamie Olivers Minestronesoppa.
Jamie Olivers Minestronesoppa
1 msk olivolja
2-3 skivor bacon, klippt i mindre bitar
1 vitlöksklyfta, skalad och hackad
1 rödlök, skalad och hackad
2 morötter, skalade och hackade
2 selleristjälkar, skurna i 1/2 cm tjocka bitar
1 liten squash i bitar
1 liten purjolök, tvättad och skruven i 1/2 tjocka bitar
0,5 tsk torkad oregano
1 lagerblad
2 burkar hackade plommontomater (vi köpte hela burktomater och hackade)
1 stor potatis, tvättad och skuren i tärningar
en burk kikärtor, avrunna och sköljda
en liter grönsaksbuljong (1 liter vatten + 2 grönsaksbuljongtärningar)
en stor handfull grönkål, stjälkarna borttagna och bladen grovhackad
1,5 dl blandad liten pasta
nymalen svartpeppar
till servering:
parmesanost, riven
Värm en stor gryta på medelvärme och häll i lite olivolja. Lägg i bacon och stek lätt tills den börjar bli krispig.
Lägg i vitlök, rödlök, morötter, selleri, squash, purjolök, oregano och lagerbladet och koka försiktigt i 15 minuter. Rör om då och då.
Lägg i tomater, potatis, kikärtor och grönsaksbuljongen. Lägg på lock och koka försiktigt i ca 20 minuter.
Lägg i grönkål och pasta och koka vidare i ca 10 minuter tills pastan är klar. Om soppan är för tjock kan man spä den med mer vatten. Avsluta med lite nymalen svartpeppar.
Servera i djupa skålar och strö lite riven parmesan över.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 158 159 160 161 162 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
