Fruktkaka med pärlsocker
Den här kakan blev mina föräldrar bjudna på när de var i USA och hälsade på släktingar för många år sen. Då var det färska persikor i kakan. Själv har jag gjort den med rabarber, äpplen och konserverade persikor, men det är bara att prova sig fram med annan frukt också. Idag använde jag äpplen i kakan.
Vispa 3 ägg med 2 dl socker tills det blir vitt. Blanda i 2 dl mjöl.
Häll smeten i en smord form med bakplåtspapper i botten. Lägg på frukten. Hyvla över margarin eller smör och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i 200°. Prova med sticka.
När kakan inte längre är kladdig, så ta ut den ur ugnen och stjälp direkt upp den på en tallrik. Ta bort pappret från botten och stjälp snabbt över den på en ny tallrik, så pärlsockerytan är uppåt. Njut till en kopp gott te eller kaffe!
Den här kakan är godast samma dag som den bakats.
Måste naturligtvis också lägga upp bilden på hur det ser ut när man bjuder Salt & Peppars skapare Millan på fika. Då fotograferas kakan från alla håll! Sen slutade den med att jag lånade Millans bild på kakan till inlägget.
Skrivet av 
Reklam:
Påskbord del 2
Eftersom Millan lagt upp ett inlägg om hur påskmaten ser ut hemma hos hennes familj, så kommer här ett om hur en vanlig påskmiddag brukar se ut hemma hos mina föräldrar. Idag åkte jag, sambon och hans son till mina föräldrar och vi bjöds som det brukar till påsk på en buffé.
Buffén bestod i år av 4 sorters sill varav 3 hemgjorda, ägghalvor, gravad lax, gravlaxsås, sparris, potatis, Janssons frestelse, köttbullar, prinskorv, bröd och ost.
Allt var väldigt gott och min favorit var som vanligt Janssons frestelse.
Till dessert en stund senare fick vi chokladfromage, dekorerad med grädde och frukt. Tyvärr blev bilden på desserten suddig, så den får alla föreställa sig istället. God var den däremot!
Glad Påsk önskar jag er alla!
Reklam:
Färsk tonfisk med citronmajonnäs
I lördags hade vi gäster och bestämde oss för att bjuda på något som vi själv tycker är väldigt gott. Det tyckte gästerna också!
När det är lite varmare ute, så är det perfekt att grilla tonfisken, men nu halstrade vi den i stekpannan.
Förbered med att göra citronmajonnäsen en stund innan.
Blanda lättmajonnäs, pressad citron och hackad basilika. Smaka av.
Marinera tonfisken i 10-15 min i lite olja, pressad citron, salt och hackad röd chilipeppar. Grilla tonfisken och pensla under tiden med resten av marinaden.
Grilla inte tonfisken för länge. Det ska vara något rött kvar i mitten för att den ska bli riktigt god.
Servera med klyftpotatis och en sallad! Smaklig spis!
Reklam:
Mer om Chris
Bloggat på Salt&Peppar från Mars 2007 – April 2009
Hej! Jag heter Chris och har fått förtroendet att hjälpa till att blogga lite här. Jag tycker om mat och gillar att skriva, så det ska nog gå fint. Är dålig på att hitta på bra vardagsmat, men försöker bättra mig. Lagar däremot gärna något gott tillsammans med sambon på fredagkvällen.
Favoritmat: Ugnsrostade rotsaker, fisk, tzatziki.
Favoritdrycker: Vatten, tjeckisk öl, rött vin.
Äter inte: Blodkorv och ärtsoppa.
Köper gärna: Kokböcker med snygga bilder, men använder sen mest de gamla favoritkokböckerna ändå.
Klarar mig inte utan: Ost, choklad och kaffe.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 4 5 6
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
