Vad är detta för bär?
Jag var ute vid brofästet (i Malmö) i veckan och fann mängder av sånna här buskar med bär. Jag trodde att det var havtorn jag fotograferade, men efter att ha kollat runt på nätet är jag inte lika säker. Så nu vänder jag mig till er läsare, ni som brukar kunna svara på frågor. Vad är detta? Går det att äta? När ska de isåfall plockas?
Tacksam för svar :)
Skrivet av 
Reklam:
Mustig kycklinggryta från Mörk o Mat
När jag inte lagar mat tänker jag ofta på mat och surfar runt efter inspiration. En blogg jag ofta besöker men aldrig testat något från är Mörk o Mat.
Med den här kommentaren i bloggen tog den sig raka vägen in i vår veckoplanering:
Den här kycklinggrytan blev en riktig hit. Alla i familjen lovordade den och yngste sonen var lyrisk.
Innan du börjar, tänk på att kycklingen ska ligga i marinad en timme.
Mustig kycklinggryta från Mörk o Mat
till 6 portioner
ca 750 gram kycklinglårfilé (eller kycklingfilé i stora bitar)
2 hackade gula lökar
4-6 hackade vitlöksklyftor
Marinad:
3 kryddnejlikor
10 svartpepparkorn
1 1/2 krm cayennepeppar
1 1/2 tsk torkad oregano
1 1/2 msk curry
1 dl kinesisk soja
Sås:
7,5 dl tomatjuice
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk salt
tillbehör:
ris
rårivna morötter (eller andra grönsaker)
chutney
Blanda kycklingen med lök och vitlök i en skål.
Mortla kryddnejlikan och pepparkornen. Blanda dem med övriga kryddor och soja till en marinad.
Blanda kött och lök med marinaden. Låt helst ligga minst en timme, gärna mer, men det går att fortsätta tillagningen direkt.
Koka upp tomatjuice och lägg ner kycklingen med marinad och allt. Låt koka ca 15 minuter.
Blanda mjölet med lite kallt vatten och rör ner redningen i grytan, eller red av med såsredning. Koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt.
Servera med kokt ris, en god chutney och rårivna morötter.
Källa: http://morkomat.blogspot.com/2011/08/mustig-kycklinggryta.html
Millans kommentar: Visst blev det en mustig gryta av det här. Dock i starkaste laget för mig. Jag kan tänka mig att göra den här igen, men då kommer jag att snåla på kryddningen. Misstänker att kryddpåsen märkt “curry”, köpt på en marknad inte var av den svaga sorten. Även Chrisse tyckte om grytan. Vi serverade grytan ihop med Ann Charlotts ingefärssyltade Squash, som verkligen kom till sin rätt ihop med det starka.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 5
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
