Vinnare av böckerna
Vi hade nyligen en tävling där man kunde vinna de två böckerna “Bröllop & fest med kort och dukningar”. Vi fick många fina svar och lät Random.org avgöra vem som skulle vinna..
Vi säger grattis till:
Louise Andersson
Submitted on 2011/09/06 at 7:53
Jag fyller snart 40 och ska ha en stor fest. Förslag på både inbjudningar, bordsplacering och dukning hade varit en dröm att få!
Anna
Submitted on 2011/08/30 at 8:46
Jag planerar att använda böckerna till nästa nyårsskiva, då jag alltid är dukningsansvarig på nyår. Efter 10 års firande med samma sällskap kan jag behöva lite nya idéer. :)
Jag kommer att maila er under dagen!
Skrivet av 
Reklam:
Omelett med små färska rödbetor
När jag själv ska fixa någon enkel lunch och har glömt att planera gillar jag att göra omeletter. En enkel grundomelett går att kombinera med de flesta rester i kylskåpet. Just idag blev det dock inga rester utan helt nya små söta rödbetor.
Omelett med små färska rödbetor
till 1 portion
2 ägg
2 msk vatten
salt
smör
3 små färska rödbetor
1/2 dl cream cheese
persilja
flingsalt
Borsta försiktigt rödbetorna rena och skär av blasten. Låt ca 1 cm av stjälken sitta kvar. Koka betorna i lättsaltat vatten. Små späda rödbetor behöver kokas ca 20 minuter, större “vinterrödbetor” kan behöva upp till 60 minuter. När de är mjuka, spola betorna i kallt vatten och gnid bort skalen. Skär rödbetorna i klyftor.
Vispa ihop ägg vatten och lite salt. Hetta upp en stekpanna (ca 17 cm i diameter) och lägg i en klick smör. Slå därefter i äggblandningen. Låt blandningen gräddas tills nästan allt stelnat. Den ska vara lite “geggig” på ytan.
Servera med rödbetorna, klickar av osten, finhackad persilja och lite salt på toppen.
Till lunchlådan: Lägg omeletten i en låda och rödbetorna i en och värm dem var för sig.
Reklam:
BBQ Glaze & Kullamust
Än är inte sommaren slut, för det har jag bestämt. Det var så mycket nytt jag hade tänkt hinna med att grilla och testa i sommar, så vi håller på ett tag till.
Till dagens grillmiddag blev det BBQ Glaze från CajP. Den är enkel att använda och ger både god smak och fin yta på köttet. Inte så mycket mer att säga, tummen upp.
Bland ciderflaskorna på Citygross var det en som stack ut lite extra, nämligen Äppel & Jordgubb från Kullamust.
Ren äppelmust från svenska närodlade äpplen som kryddats med fruktsaft från kallpressade jordgubbar och en nypa äkta kardemumma.
Källa: www.kullamust.se
Och den var riktigt god! Kanske i sötaste laget för att drickas till maten, men jag tar gärna både ett och två glas efter maten. Kardemummasmaken går igenom vilket jag gillar.
Grillad fläskytterfilé med friterad potatis, kantarellsås, tomatsallad och coleslaw.
Recept på Marias coleslaw hittar ni här. Jag följer nästan receptet men istället för Kesella använder jag creme fraiche och skippar oftast senapen. Och sen brukar jag i någon form av lök också. Men precis som Maria skrivit i sitt inlägg kan man göra lite som man vill.
Tomatsalladen är väldigt enkel; Tomater, tunt skivad salladslök och balsamvinäger.
Reklam:
Muttis tomatketchup
Som ni vet fick vi en massa varucheckar på muttis produkter att lotta ut. Det enda ni behövde göra var att berätta vilken er favoritprodukt var eller vad ni ville testa. Väldigt många skrev om just Ketchupen och jag blev själv nyfiken och ville testa.
För att inget annat skulle kunna störa dukade jag upp en riktig studentmiddag, pasta och ketchup ;)
Och jag håller med, det här var en riktigt god ketchup. Men när jag satt där och jämförde med Heinz så var det faktiskt inte såå stor skillnad. Började sen läsa på flaskan..
När flaskan är öppen skall den förvaras, tätt försluten i kylskåp och konsumeras inom 15 dagar.
15 dagar, på en Ketchupflaska?!? Hur mycket ketchup äter folk? Är det någon som tömmer en flaska på två veckor? Isåfall borde man kanske se över sina matvanor! Jag brukar ju ha mina flaskor i år. Eller är det jag som äter gammal ketchup?
Vad säger Heinz-flaskan?
Förvaras i Kylskåp (+4-+7 grader) efter öppnande och förbrukas inom 8 veckor.
8 veckor, ja, det var ju lite bättre. Men tänk, detta har jag aldrig läst. Oj vad mycket gammal ketchup jag har ätit. Men alltså, vad tänker tillverkarna på? Det är ju trevligt att det är färskt i flaskan, men alltså. Nä, jag blir jag bara upprörd.
Jag ställde mig och läste på ketchupflaskorna när jag sen var och handlade. På Felix flaska står det att den ska förvaras kallt efter öppnandet. I övrigt verkar sista förbrukningsdagen gälla. Samma på såväl ICA´s egen ketchup, Euroshoper och Coop Extras egen.
Hur mycket ketchup äter ni läsare? Är det bara jag som blir irriterad över 15 dagar på en flaska?
Reklam:
Mat i veckan – en vecka med GI
Via sajten let´s deal fick jag ett bra pris på en veckas mat hos företaget “Mat i veckan” och bestämde mig för att testa.
I måndags kom två kassar med mat levererade direkt till dörren. Det första som slog mig var att det var riktigt fräsch och fint. Inga dåliga lågprisprodukter utan Muttis krossade tomater, kyckling från Kronfågel etc. Ordinarie pris för en sån här kasse är 645 kr.
Veckans meny hade mailats till mig redan i helgen där de förberedde mig på att jag skulle ha vissa saker hemma:
olja/olivolja, salt och peppar, köttbuljong 1 tärning/1 msk flytande, vitt vin 1 dl, lagerblad 2 st, mjöl, fiskbuljong 1 tärningar/1 msk flytande, socker, smör.
Då recepten är deras kommer jag inte att blogga om vart och ett av dem, men jag bjuder på lite foton och kommentarer.
Veckans meny
1: Skånsk lök- och karrégryta till 2 dagar
2: Fisksoppa på lax
3: Thailändsk kycklingwok med jordnötsås
4: Fullkornspasta med svampsås
Millans kommentar: Det har varit en vecka med god och lättlagad mat. Jag har bara bra att säga om ingredienserna och maten. Däremot är inte GI min sak, vilket inte direkt är deras fel. När jag äter en köttgryta vill jag ha potatis till, det bara är så. Och kycklingwoken hade varit så mycket godare med lite nudlar till. Så det blir inte fler GI-påsar hem till oss, men jag gör ändå tummen upp för dem.
Däremot blev jag sugen på att testa andra ställen, så vi har surfat runt och just beställt från ett annat. Men tipsa gärna om dina favoritställen eller ställen du vill varna för.
Ett litet minus som jag tror att alla inget av ställena uppfyller är “specialkrav”. Själv är jag som ni kanske vet allergisk mot svamp. Oftast är det inga problem, för jag kan undvika att ha i det, eller ta undan om det bara är lite. Men svampsås som i det här fallet det går inte. Jag inser att det inte är lätt att uppfylla alla konstiga allergikrav folk har men, det är faktiskt inte kul att få hem mat man inte kan äta, när man som i det här fallet betalar ord. pris 645 kr. Lösning? Inte vet jag, men jag misstänker att många låter bli att beställa sålänge det inte går att lösa.
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
