Chokladpudding

Lite chokladpudding kanske?

Chokladpudding

På Citygross hittar man paket som räcker till 170 portioner :)

Har iof aldrig testat de gigantstora paketen, men de små är väldigt goda.

The Cheesecake Factory – del 2

Jag har tidigare skrivit om TCF, men vi blev så förtjusta i servicen och den goda maten att vi var tvugna att besöka denna kedja ytterligare två gånger under vår resa.

Jag gillar starkt deras lunchkoncept, att de serverar samma rätter men i mindre portioner och till ett billigare pris om man äter innan klockan 17:00 har jag för mig att det var.

Portionerna är fortfarande gigantiska så det blir garanterat en doggybag med dig hem.

Förutom pastarätterna som jag skrev om sist så hann vi även med att testa några olika mackor och deras underbara cheesecake.

Kycklingmacka
BLACKENED CHICKEN SANDWICH
Grilled with Melted Fontina Cheese, Lettuce, Tomato, Red Onion and Spicy Mayonnaise. Served with Fries.

Denna kycklingmacka var mycket smakrik. Den påminner lite om den kycklingburgare som jag testade tidigare i våras. Skillnaden var såsen. Denna var någon senaps/honungsvariant med sting i. Denna kycklingmacka var det smak på!

Det är framför allt deras cheesecakes som de är kända för. Det var där hela historien började. De är fenomenalt goda!

Cheesecake
WHITE CHOCOLATE RASPBERRY TRUFFLE®
Creamy Cheesecake Swirled with White Chocolate and Raspberry.

Deras cheesecakes är mäktiga. Den här biten delar lätt två personer på och det är snudd på för mycket ändå.

De har enormt många olika smaker så du bör hitta någon som faller dig på läppen.

Sorgligt nog så finns inte denna restaurang (ännu) på Manhattan. Besöker du däremot San Francisco så finns restaurangen högst upp i Macy’s-huset.

Pressgurka

Pressgurka i skål
När jag var barn så fanns det ofta (som jag minns det) pressgurka på bordet till söndagsmiddagen. För ett tag sen lyckades jag få min mor att ge mig sitt recept. Det var inte lätt att få receptet eftersom hon alltid gör det på måfå. Det här är som hon brukar göra det och om nån annan har ett annat bra recept, så vill jag gärna veta det också.

Skiva 1/2 -1 gurka med osthyvel, lägg skivorna i en skål med salt över i 30 min. Krama ur vätskan ur gurkskivorna.
Blanda 1,5 msk 24% ättika, 3 dl vatten och 1 dl socker. Skaka lagen i en burk eller rör tills sockret smält. Smaka av lagen och tillsätt ev lite vitpeppar. Häll lagen över gurkskivorna och låt stå i minst en halvtimme. Hacka lite persilja över.

Det är väldigt gott som tillbehör både till helt kött och till pannbiff eller köttbullar.

Brytbröd

4 bröd

Ingredienser:
6 dl kallt vatten (600 g)
ca 1/3 paket jäst (16 g)
2 tsk salt (18 g)
5½ dl dinkelmjöl fullkorn (330 g)
7½ dl vetemjöl special (450 g)
1 dl dinkelflingor (35 g)
½ tsk honung (5 g)

Gör så här:
1. Häll vatten och jäst i en bun ke. Rör ut jästen. Blanda i resten av ingredienserna.
2. Kör degen första i 2 min långsamt, sedan ca 5 min snabbt. Dubbla tiden om du arbetar degen för hand.
3. Låt jäsa övertäcka i 3 timmar.
4. Dela degen i 4 bitar. Vik varje bit 2-3 gånger och tulla ut till ett avlångt bröd. Rulla bröden i dinkelmjöl. Lägg med med skarven nedåt, 2 per bakplåtspappersklädd plåt.
5. Klipp med sax snett i brödet och nästan igenom så att det blir små flikar. Vik ut varje flik åt vartannat håll.

Bröd

Jäs övertäckt i ytterligare 1 timme.

Färdigjäst bröd

6. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Ställ in en långpanna nederst i ugnen. Ställ in 1 brödplåt åt gången, häll 3/4 dl vatten i den undre hta långpannan och stäng luckan snabbt. Sänk värmen till 230 grader och grädda 20-25 minuter, tills bröden har fått fin färg. Låt bröden svalna på galler.

Brytbröd

Källa: Laga Lätt – nr 6/7-07.

Marias kommentar: Dinkelflingor hittade jag aldrig så jag bytte ut det med dinkelmjöl i ställe. Detta är ett sk. kalljäst bröd och behöver därför längre jäsningstid än ett bröd där du har varm degvätska. Det tar därför ganska lång tid att baka! Så detta är inget du börjar med en sen kväll. Brödet sen då? Nja, för mycket jobb helt enkelt och sååå goda tycker jag faktiskt inte att de blev, inte som tidningen skrev att de slukade brödet för att det var så fantastiskt gott. Gott, ja visst, men inget solklart MVG i min smaktävling i alla fall.

Starbucks

Japp, jag är en sucker för Starbucks och deras olika kaffedrinkar. Det komiska är att jag dricker inte kaffe hemma, men där så sörplar jag gärna i mig en om dagen. Min mamma anser dock inte att detta är kaffe, det är något helt annat. ;-)

Starbucks

Under de varma sommarmånanderna så är det en Caramel Frappuccino som gäller. En slags milkshake med grädde på toppen. Här pratar vi inga nyttigheter med andra ord. För den som är intresserad och vill ha reda på exakt hur många kalorier de sörplar i sig så finns det givetvis att läsa på deras hemsida.

Just denna dag när jag passade på att fotografera så blev vi även bjudna på ett smakprov av deras Orange Mocha Frappuccino som var en av sommarens smaker. De har olika tillfälliga smaker beroende på vilken säsong det är. Den såväl som Raspberry Mocha Frappuccino var dock inga smaker som föll mig på läppen. Jag gillar smaksatt kaffe, men blanda inte några frukter är du snäll! Det passar helt enkelt inte, inte i min värld i alla fall.

Starbucks har blivit en favorit och jag letar alltid upp kedjan när jag är utomlands och sörplar glatt i mig en Frappuccion eller en Caramel Macchiato. Tyvärr fattar inte Starbucks att de ska öppna några coffeeshops i Sverige, trots att jag vet att vi är flera stycken som har mailat dem och påpekat att vi saknar dem på svensk mark. Tur för midjemåttet och plånboken kanske?

1 2 6 7 8 9