Lindas exotiska fiskgryta
Lindas exotiska fiskgryta
till 4 personer
800 g torskfilé
1 purjolök
1 grön paprika
1 röd paprika
1 burk minimajs
2 dl lätt creme fraiche
2-3 msk konc. apelsinjuice
1 tsk ingefära
½ fiskbuljongtärning
½ tsk salt
1½ dl mjölk
tillbehör:
ris
Skär fisken i ganska stora bitar när den är halvtinad. Strimla purjolök och paprika. Dela minimajsen på mitten.
Vispa ihop creme fraich, juice, ingefära, buljongtärning, salt och mjölk i en gryta. Låt det koka upp.
Rör i fisken och alla grönsakerna och låt koka upp. Låt sedan sjuda under lock tills fisken är färdig och purjolöken mjuknat.
Servera med ris.
Tack till Linda H för receptet!
Skrivet av 
Reklam:
Färskostavokado med räkor
Färskostavokado med räkor
3 avokado
1 paket färskost med vitlök och örter (ca 125 g)
citronsaft
räkor
Dela avokadorna och tag bort kärnan. Gröp ut innehållet och lägg i mixern. Behåll skalen. Lägg färskosten i mixern och ca 1 msk citronsaft. Mixra till en jämn smet.
Fördela röran i fyra av skalhalvorna. Lägg räkorna över och droppa lite citronsaft över varje halva. Citronsaften ger dels en god smak och förhindrar att röran mörknar.
Reklam:
Wokgryta med ris
Wokgryta med ris
till 3 portioner
300 g mört nötkött (innanlår)
3 msk soja
2 msk wooksås (eller liknande)
1 purjolök
1 röd paprika
1 broccoli
en bit färsk ingefära ca 2,5 cm
1 burk böngroddar
2 msk olja
2-3 dl vatten
salt
peppar
tillbehör:
ris
Skär köttet i tunna strimlor. Blanda soja och wooksås till en marinad. Lägg i köttet och blanda om. Låt stå kylskåp ca 30 min. Blanda om någon gång under tiden.
Skölj och strimla purjolöken, kärna ut och strimla paprikan. Bryt broccolin i små bitar. Skala ingefäran och skär i mycket små strimlor. Skölj böngroddarna och låt dem rinna av.
Hetta upp oljan i en wok- eller stekpanna. Låt köttet rinna av men
spara marinaden Fräs köttet under omrörning på ganska stark värme till
det fått fin färg, 2-3 min.
Tillsätt purjolök, paprika, broccoli och ingefära. Låt fräsa en kort stund.
Sänk värmen och häll i marinaden och vatten. Tillsätt böngroddarna. Låt koka upp.
Smaksätt med salt och peppar.
Servera med ris.
Reklam:
Thailändsk kyckling
Thailändsk kyckling
till 3 portioner
2-3 kycklingfiléer
3 morötter
1 röd paprika
5-10 salladslökar
1 tsk olja
2 msk soya
1 tsk ingefära
1,5 dl vatten
salt
svartpeppar
3/4 paket äggnudlar (ca 300g)
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingfileerna i tunna strimlor. Skala morötterna och skär dem i tunna strimlor. Kärna ut, skölj och strimla paprikan. Strimla salladslöken.
Fräs kyckligen i oljan i en stekpanna på medelstark värme. Rör om under tiden.
Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
Blanda soya, ingefära och vatten. Häll det i pannan och rör om.
Låt allt fräsa på svag värme 3-4 min.
Smaksätt med salt och peppar.
Blanda samman med nudlarna.
Reklam:
Tomatsås – grundrecept
Tomatsås – grundrecept
1 kg nästan övermogna tomater
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 tsk socker
1/2 dl hackade basilikablad
salt & peppar
förslag på kryddor:
libbsticka
timjan
oregano
Skär tomaterna i klyftor och skär bort skalet.
eller
Skär ett tunt kryss med kniv i tomaterna och skålla dem sedan med kokande vatten och dra bort skalet.
Skär sen tomaterna i mindre bitar.
Hacka vitlöken och stek i oljan. Tillsätt tomater, socker, salt och peppar. Koka upp ordentligt och låt mycket av vätskan koka bort.
Ta upp ca 2/3 av såsen och kör med mixer. Häll sen tillbaka i stekjärnet.
Hacka basiliabladen fint och blanda ner i såsen. Krydda.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3 4 … 6 7 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
