Lingon- och rosépepparsill
Det blir ännu en sill idag :) Även denna gjorde vi på julafton. Påminner mycket om löksill, men med en extra twist som gick hem hos oss. Lingonen ger dessutom en vackert rosa nyans till sillen.
Lingon- och rosépepparsill
2 förpackningar urvattnade sillfiléer
Lag:
2 dl ättiksprit (12%)
4 dl strösocker
6 dl vatten
2 rödlökar
1 dl frysta lingon
10 kryddpepparkorn
12 rosépepparkorn
6 hela kryddnejlikor
2 lagerblad
Skölj sillen och låt den rinna av. Skär i bitar.
Lag: Koka upp ättika, socker och vatten. Låt svalna. Skala och skiva löken. Lägg lök, lingon och kryddor i lagen.
Skär sillen i bitar. Lägg dem i en burk och häll över lagen. Låt stå i kylen ca 2 dygn innan den serveras.
Skrivet av 
Reklam:
Krämig sill med Västerbottensost
Den här sillen gjorde vi i julas och den blev riktigt god. Så god att den faktiskt kommer att göras om nu till påsk.
Krämig sill med Västerbottensost
1 förpackning 5 minuter sill
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1,5 dl riven Västerbottenost
0,5 dl djupfryst färdighackad dill
1 msk dijonsenap
salt & peppar
Häll bort lagen från fisken och skär i bitar, om de inte redan är det.
Blanda samman övriga ingredienser, innan du försiktigt rör ner sillen.
Reklam:
Matinspiration vecka 15
Omelett blir snabbt en enkel middag, helt beroende på vad du toppar den med. Sparris och ädelostsås är en favorit hos mig.
Måndag: Fågel/barnvänligt: Thailändsk kyckling (länk) genom att snåla ordentligt med ingefäran så äter barnen också.
Tisdag: Kött/ris: Lövbiffsgryta med rödlök och ris (länk)
Onsdag: Pasta/kött: Pastasås med rökt skinka och örter (länk)
Torsdag: Vegetariskt: Omelett med tillbehör (länk)
Fredag: Barnvänligt: Fiskpinnar, potatismos, gröna ärtor och morotsstavar.
Helgfika: Kladdkaka med brynt smör (länk) – kladdkaka, fast med en kola-aktig ton.
Reklam:
Matinspiration vecka 14
Söndagsmiddag/Måndag: Kött/storkok/lunchlådor: Marias italienska köttfärslimpa (länk) gjord på mina egna små torkade tomater. Serverad med kokt potatis, skysås med grädde, picklade morötter, stekt svamp och marinerade kronärtskockor.
Tisdag: Fisk: Fräsch tonfiskröra med pasta (länk)
Onsdag: Soppa: Krämig blomkålssoppa med jordärtskockor och röda linser (länk) och bröd
Torsdag: Vegetariskt: Tomatrisotto med krämig mozzarella (länk)
Fredag: Barnvänligt: Köttbullar, makaroner, grönsaker
Helgfika: Chokladkaka á la Morgan (länk) – ett favoritrecept mamma har bakat sedan jag var liten. Vet inte hur många sånna här kakor vi äter om året, men de är fortfarande lika goda. Har du inte testat så tycker jag att du ska göra det :)
Reklam:
Matinspiration vecka 13
Måndag: Kött: Pulled Pork i slow cookern (länk) serverad med tortillasbröd, grönsaker, picklad rödlök och såser.
Tisdag: Storkok/rester/lunchlådor: Fotot: Pastasås med pulled pork (länk), serverad med pasta, parmesan och picklad rödlök. Det brukar bli många bra lunchlådor att frysa in av detta.
Onsdag: Soppa: Morotssoppa med karamelliserad lök som grund (länk) och bröd
Torsdag: Vegetariskt/ris: Vegetarisk halloumi-stroganoff (länk)
Fredag: Barnvänligt: Tacos och grönsaker
Helgfrukost: Jens nattjästa frukostbullar (länk) – bara att röra ihop på kvällen och klicka ut på morgonen.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 65 66 67 68 69 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
