Årets Blossaglögg
Så har Blossa presenterat årets årgångsglögg, Blossa 08. Den har en frisk smak av blåbär och med en ton av kryddnejlika.
fotot lånat från www.blossa.se, med tillstånd.
Priset kommer att vara 79 kr och finnas på Systembolaget från den 3 november 2008. Varunummer: 96515-01
Mer info på www.blossa.se.
Skrivet av 
Reklam:
Pasta Americana – a.k.a. tomatsås med ost och bacon
4 stora portioner
Ingredienser:
400-500 gr tomatsås (färdig på burk eller hemmagjord baserad på krossade tomater, jag föredrar ICA:s finkrossade med vitlökssmak, samt lite socker, salt, peppar och rejält med örtkryddor).
1 stor gul lök
2 paket bacon á 140 gr
1 burk Crème Bonjour Cuisine (vitlök & örter eller svampvarianten med Karljohansvamp fungerar finfint)
200-300 gr färska champinjoner
ev. en rejäl näve med riven färsk parmesanost
Gör så här:
1. Finhacka löken och bryn den på svag värmen så att den mjuknar utan att ta färg. Lägg åt sidan.
2. Dela champinjonerna i kvartar och bryn dem lätt, salta och peppra. Lägg åt sidan.
3. Häll i den färdiga tomatsåsen (eller gör en från grunden). Vänd ner Crème Bonjour Cuisine och låt allt smälta samman. Vänd ner löken och låt alltsammans koka samman på svag värme.
4. Under tiden strimlar du baconet och steker det. Låt rinna av på några lager hushållspapper.
5. Koka valfri pasta, jag föredrar bandspagetti, men ta den sort du gillar bäst eller råkar ha hemma.
6. Samtidigt som pastan kokar så vänder du ner 75% av baconet, champinjonerna och en rejäl näven riven färsk parmesanost. Låt såsen koka samman på svag värme.
7. Lägg upp pastan, toppa med såsen och strö över lite baconbitar och riven parmesanost. En god sallad och lite vitlöksbröd blir pricken över i:et. :o)
Smaklig måltid!
Marias kommentar: En pastasås med mycket smak i. Tänk på att baconet är salt i sig så salta inte såsen allt för mycket då det lätt bara smakar salt. Denna sås går utmärkt att frysa och värma i micron vid ett senare tillfälle. Se till att ha ett lock över dock då champinjonerna och baconet gärna exploderar i micron vid uppvärmingen. Tror inte dina kollegor/övriga familljemedlemmar tycker det är så roligt att använda micron efter dig om det är skvätt tomtsås med bacon och champinjonbitar i hela micron sen. ;-) Om du vill göra lunchlådan lite trevligare att titta på efter uppvärmingen så ha med dig lite extra färskriven parmesanost och toppa din lunch med!
Skrivet av
Reklam:
Olive Garden
Olive Garden är en italienskinspirerad kedja som finns på en rad ställen i USA. Jag stötte på den för första gången 1997 när jag bodde i San Francisco och blev kär i deras Chicken Alfredo, så pass att jag snokat reda på ett recept och gjort om det lite så att det smakar som jag ville ha det. Receptet hittar du >>här<<.
Du får alltid välja mellan sallad eller soppa som förrätt. Får vår del har det alltid blivit sallad, men soppan ska tydligen vara riktigt god den också.
Garden-Fresh Salad
Our famous house salad, tossed with our signature Italian dressing.
Deras salladsdressing är ingen speciell så där, men ändå sååå god. De varma vitlöksbröden till är pricken över i:et. Det är nästan så jag skulle kunna äta mig mätt bara på denna grönsallad.
Allt som oftast har vi valt Chicken Alfredo till varmrätt och har aldrig hittills blivit besviken. Himla smarrigt!
Chicken Alfredo
Grilled chicken tossed with fettuccine and fresh alfredo sauce. $13.50
Cheese Ravioli
Cheese-filled ravioli topped with marinara or meat sauce and melted Italian cheeses. $10.50
För att inte utmana ödet och äta vår favoriträtt lite för många gånger så provade jag på en av deras raviolisorter i stället. Dumt val visade det sig. Valde köttfärssåsen till och näe, det var mest en faslig massa smält ost och smakade inte direkt någonting. Maken valde lasange, $12.50, den gången och den var inte någon större succé den heller. Ganska smaklös tomatsås kom vi fram till och det drog ner betyget avsevärt. Så nästa gång vi har vägarna förbi så blir det återigen Chicken Alfredo som vi lär beställa.
Som alla kedjor så finns det givetvis bättre och sämre restauranger. Den som ligger på 5550 N Federal Highway i Fort Lauderdale behöver ni inte besöka. Det är alltid väntetid och maten är si så där. Dessutom så är majoriteten av matgästerna väldigt gamla så det spottas, fräses och hostas en del. Det förtar lite av din egen matupplevelse helt klart… Självklart har alla rätt att gå ut att äta oavseett ålder och hälsotillstånd, det är inte det jag säger, men det är svårt att koppla bort från din egen matupplevlse och det drar tyvärr ner betyget ytterligare några snäpp.
Även Olive Garden har en lunchmeny som innebär mindre portioner och något lägre priser. De håller annars en ganska bra prissättning. Priserna varierar dock från restaurang till restaurang så dessa är bara riktpriser.
Reklam:
Allt i ett – kassler och potatisgratäng
Ibland behöver en en sån där allt-i-ett-rätt och det var så denna kombinerade kassler och potatisgratäng kom till.
ca 6 portioner
Ingredienser:
1 kg potatis
1 purjolök
1-2 gula lökar
1-3 klyftor vitlök
5 dl matlagningsgrädde
2,5-5 dl mjölk
200 gr riven ost
200-400 gr kassler (välj den mindre mängden om du inte vill ha så mycket kött i gratängen)
salt, peppar
Gör så här:
1. Skala potatisen och skiva den tunt (helst i matberedare).
2. Skiva löken och purjolöken samt vitlöken.
3. Stek löksorterna mjuka i lite smör utan att de tar färg.
4. Häll i grädden samt halva mängden mjölk tillsammans med löksorterna och låt alltsammans koka upp. Salta och peppra (obs, tänkt på att kasslerna är salt i sig så översalta inte!)
5. Ha i den skivade potatisen och vänd runt så att potatis och löksorterna blandas. Låt alltsammans koka upp. Se upp så det inte kokar över eller att potatisen bränns fast!.
6. Strimla kasslern i lagom stora bitar.
7. När potatis och gräddblandingen har kokat upp och det börjar tjockna så drar du av pannan från plattan.
8. Lägg ett lager potatisgratäng i botten på en ungsfast form (ca 25 x 40 cm).
9. Lägg den strimlade kasslern ovan på potatisgratängslagret.
10. Lägg över resterande potatis över kasslern och avsluta med den rivna osten.
11. Gratineras i 225 gr varm ugn i ca 30-40 minuter, eller tills gratängen har fått fin färg och är potatisen är mjuk när du sticker i den med en provsticka.
12. Serveras med en stor sallad.
Smaklig måltid!
Marias kommentar: Tänk verkligen på att inte översalta potatisgratängen i och med att kasslern även den är salt i sig. Jag gjorde misstaget att salta potatisgratängsbasen som vanligt och hela gratängen blev ett snäpp för salt helt enkelt. Tyvärr fungerar inte denna rätt så bra att frysa så det gäller att äta upp den inom några dagar. Den fungerar dock utmärkt att värma i micron dagen efter.
Reklam:
Lunch i Tokyo
Min senaste jobbresa var till Tokyo i Japan och Seoul i Korea. Som jag skrivit tidigare kan maten i den här delen av världen ibland vara ganska konstig men i Japan var detta inget större problem. Japansk mat verkar inte innehåller några speciellt konstiga kryddor eller några andra speciellt kontiga ingredienser vilket gör maten ganska lätt att äta för en mesig svensk :)
Bilden ovan visar lunchen jag åt ena dagen. Till vänster en risröra med ägg och fläskkött. Till höger kalla nudlar och under purjulöken (eller vad det nu var) en soppa. Risröran var riktigt god, soppan smakade inte så mycket och kalla nudlar smakar som man förväntar sig. Det skummaste i den här rätten var det torkade sjögräset som låg ovanpå :). En helt ok lunch som man blev riktigt mätt på för 40 kr. Tummen upp för Japan!
Skrivet av
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 496 497 498 499 500 … 596 597 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
