#33procentutmaningen från Fazer
Fazer och FYN i Malmö överraskade min arbetsplats med frukost igår. Fazers nya bröd “Rotfruktsbröd Osötat Palsternacka & Morot” stod i centrum.
Rotfruktsbrödet serverades med:
– smaksatt cashewnötssmör
– lagrad prästost
– grönsaker
– mango
Cafe FYN i Malmö hade fixat med tillbehören, lyxigt :)
Kan man bli annat än glad när det bjuds på frukost? Mina jobbarkompisar var iaf glada :) Här syns Thomas i förgrunden.
Brieost och mango, lysande kombination!
Millans kommentar: Det här var verkligen toppen! Rostat varmt bröd och smaskiga pålägg! Alla var glada och nöjda och brödet gjorde succe. Tänk om man kunnat börja varje dag på jobb på det här sättet :)
Om brödet: http://www.fazer.se/produkter/brod/rotfruktsbrod/rotfrukt-osotat-palsternacka–morot/
Tack Fazer och tack FYN i Malmö.
Skrivet av 
Reklam:
Hur rengör man en stekhäll?
Första frågan jag fick på jobb när jag berättade om min stekhäll var:
– Hur sjutton får man in den i diskmaskinen?!?
Svaret är att det behövs oftast inte. Man bränner liksom bort det mellan gångerna.
Men, visst kan det hända att man misslyckas katastrofalt och då finns det några knep Bertil från GrillSymbol lärde mig:
Den bästa metoden:
Man skaffar sig en hyfsat bred stålspackel, som bagare/kockar använder, med bladbredd på ca 250 mm. Med denna rensar du i några svep pannan från 98% av alla rester, tar upp detta och finskrapar några drag. Därefter värmer du kort pannan, ca 30 sekunder, häller i lite olja och gnor runt med hushållspapper (ex. Torky) tills det du får upp på papperet är oljefärgat. Fett löser som bekant fett. Till sist i med en matsked ny olja som stryks runt pannan som alltså alltid lämnas inoljad och klar för nästa tjänstgöring.
Om du har glömt kvar saker som bränt in ordentligt:
Skrapa av det som är möjligt och sedan tillför ca 0.5 l vatten och koka loss resten. Detta skulle man kunna göra varje gång men förutom att det går åt en massa Torky att suga upp vattnet med så innebär avkokning att man har avfettat pannan rejält och bör göra en mindre inbränning igen. Inte en optimal rutinmetod alltså.
Salt-metoden som ger rostangrepp
Det finns en skola som säger att man efter användning skall slänga ner “en näve” grovt salt och värma på till medelvärme. Detta fungerar hyfsat bra men förutom att det är en väldigt kladdig metod (salt överallt) så kommer du snart att märka fläckvisa rostangrepp på en kolstålspanna. Inget farligt men inte snyggt och aptitligt.
Läs mer i vårt inlägg om stekhällen här: Instekning av stekhäll
eller
direkt hos GrillSymbol.
Reklam:
Ravenswood
Fruktig smak med inslag av fat, björnbär, hallon, mintchoklad, vanilj och örter. Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Källa: http://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/ravenswood-2600101
Hittills har vi hunnit med flera omgångar hamburgare grillade ute i solnedgången och ett av de bättre vinerna vi testat till är detta Ravenswood. Lättdrucket rödvin, men ändå med både fyllighet och syra.
Reklam:
Samarbete med GrillSymbol
Ni som troget följer Salt&Peppar har nog inte missat att vi har skaffat oss en stekhäll. Efter att ha frågat om tips på olika ställen föll valet slutligen på en från GrillSymbol. Vårt första matinlägg på hällen handlade om grillade högrevsburgare, vilket föll både oss och GrillSymbol i smaken, så nu inleder vi ett litet samarbete. Bertil som jobbar på GrillSymbol kommer att dela med sig av en massa tips & trix för att vi ska lyckas bättre och vi kommer att dela med oss av våra recept.
Reklam:
Marias Alfredoinspirerade pasta i Aftonbladet
Om du läser på Aftonblandet så kanske du har sett att Maria tipsar om matplanering och sin Pasta med Alfredoinspirerad sås.
Hela artikeln kan du läsa här: http://www.aftonbladet.se/matvin/article22652976.ab
Källa: http://www.aftonbladet.se/matvin/article22652976.ab
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 136 137 138 139 140 … 597 598 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
