Ramslökspesto med pasta

Vi testar produkter ur RekoBoxen och idag blev det en Ramslökspesto som serveras med pasta.

pasta med ramslökspesto

Ramslökspesto med pasta
till 3 portioner

pesto:
40 g ramslök
1,5 dl riven parmesan
1 dl olivolja
30 g cashewnötter
1-3 msk varmt vatten (mängden beror på hur tjock du vill ha din pesto, så häll i detta på slutet)
salt & peppar

serveras med:
500 g pasta
extra parmesan
grönsaker (på fotot tomater och basilika)

ingredienser ramslökspesto

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.

ramslökspesto

Mixa samman alla ingredienserna till peston. Blanda med den nykokta pastan och servera direkt.

pasta saltåkvarn

Riktigt gott och verkligen lättlagat.

Om pastan från Saltåkvarn (från RekoBoxen): Däremot har jag lite kommentarer kring Saltåkvarns pasta. Jag brukar stordigga deras produkter men i just det här fallet så var det inte alls bra. Vissa av pastaskruvarna (de som liksom inte öppnat sig) är hårda i mitten trots att de är kokade rätt antal minuter. De som “öppnat” sig är däremot perfekta, så jag hade inte kunnat koka dem längre tid heller.

[Uppdaterat 29 maj 2015] Saltåkvarn är tydligen ett företag som bryr sig om sina kunder. Efter att jag hade skrivit det här blev jag kontaktad av bolaget som genast lovade att skicka en ny förpackning, för såhär ska det inte vara. Jag fick en ny förpackning och vi testade, och det var inga problem alls. Pastan hade det perfekta tuggmotståndet, allt var lika mycket kokt och samtliga skruvar hade öppnat sig precis som de ska.

Om Smiling Cashew (från RekoBoxen): Goda fina nötter. Inte mycket att säga om dem.

Om Delux-olivolja (från Lidl): Prisvärd olivolja. God smak.

Kommentarer

RekoBoxen skrev 2015-05-05 klockan 20:11

Tack för kommentaren om pastan! Vi ska ta upp det med SaltåKvarn. Receptet låter riktigt gott!

Lämna en kommentar




*