Ostbricka

Ost.. bara ordet får det att vattnas i munnen tycker jag. Ni som följer bloggen vet att vi för ett par veckor sen var och besökte Älska mat-mässan här i Malmö. På mässan passade vi på att köpa med oss just lite ost hem.

ostbricka

Efter provsmakning på mässan blev det en fransk bondost från Möllans ost samt en bit Stafva blå från Stafva gård på Gotland.

ostbricka

Till osten serverade vi Göteborgs Kex Utvalda Lätta Dinkelkex och Saltinas, hemmagjort plommonsylt samt skivat päron.

Jag är normalt inte speciellt förtjust i mögelostar men den gotländska blåmögelosten var riktigt mild och jag tyckte det var en av dom absolut godaste mjuka ostarna jag någonsin ätit. Lite sådan ost på ett dinkelkex och med lite plommonsylt på toppen var helt underbart! Frågan är om det går att få tag på den igen utan att åka till Gotland.

Bondosten var också väldigt mild och riktigt god men jag tyckte det passade bäst helt själv eller möjligvis ihop med en bit päron. Kexen distraherade mest från osten.

Tummen upp för OST!

Vad gör man med en faslig massa cheddarost?

Fick en stor Kvibille Cheddarost för ett tag sedan. Att äta den på mackan känns inte aktuellt, jag är inte sååå förtjust i smaken att jag vill ha den på mina frukostmackor nämligen.

Tips på vad jag kan göra med 1 kg cheddar ost? Receptförslag mottages tacksamt!

Castello Brie – ekologisk

Gick förbi ostdisken och såg den här ekologiska brieosten från Castello och slog till. Osten borde dock ha stannar kvar i affären för den var ingen höjdare smakmässigt.

Det ekologiska bakom osten kändes ju himla bra, men tyvärr det väger inte upp smaken. Det får bli icke ekologisk brieost i fortsättningen direkt från den manuella ostdisken där jag i normala fall köper min brieost.

Philadelphiaost – Gurka & Feta

Philadelphiaost - Gurka & Feta

Hittade en ny Philadelphiaost när jag var och handlade för ett tag sedan och var tvungen att testa den. Med smak av gurka och fetaost lät som en spännande kombination och sommarfräscht.

Dumt val visade det sig, osten är ingen höjdare alls! Gurksmaken tar överhand och gurkbitarna känns allt annat än fräscha. Så mitt råd är att lämna denna variant av Philadelphiaost kvar i affären och köp någon av de andra smakerna i stället som är bra mycket godare!

Picknick i Kungsparken

I fredags var det strålande sol, till skillnad från dagens ösregn, och jag bestämde mig för att överraska sambon med picknick i parken.

I picknickkorgen:
Bröd (för recept klicka här)
Chevréröra (recept kommer här nedanför)
En bit brieost + kniv
Gul paprika

Chokladpudding (färdigköpt) + skedar

Servetter

Chevreröra
Mixa 180 g chèvreost och 250 g kesella till en slät röra. Hacka 4 soltorkade marinerade tomater och blanda i. Klipp bladen från 1/2 kruka färsk basilika och blanda i. Krydda med salt och peppar.

En “vuxen” röra som blev ganska god. Men det krävs att man gillar chevresmaken.

Nybakat bröd, brieost och gul paprika :)

Färdigköpt chokladpudding är ingen höjdare. Men vill man att det ska gå snabbt så är det bekvämt att bara packa ner.

Är det någon som sitter inne med bra förslag på efterrätter till picknick?

1 2 8 9 10 11