Påskmiddag 2010

Det är med påsken, som med jul och alla andra högtider. Man vill så gärna ha det och man längtar, men ändå är det som en repris. Vi har tagit bort allt som ingen åt och påskbordet hemma hos mina föräldrar är bara fyllt med sånt jag gillar. Så trots att allt är precis som alla andra år så bjuder jag på några foton från årets påskmiddag.

påsksill
Förrätt: Löksill, senapssill, tomatsill, örtsill, brantevikssill (fotot), ägg, bröd & smör.

påskmiddag
Huvudrätt: Mammas skaldjursmousse (som serveras med romsås och gröna ärtor), varmrökt lax (med örtsås), potatis, grönsaker.

Och för de i familjen som inte är så förtjusta i fisk fanns det påskskinka och rödvinssås.

påsksnaps

Och några påsksnaps fick också åka ner i magen. Det var dock en av dem jag gärna lägger på minnet, nämligen Emma Brøndums Skovbærbrændevin, som är en mild dansk snaps från Aalborg Akvavit. Ganska söt i smaken vilken gör att den passar som både aperitif och till desserter. Den har en smak av hallon, jordgubbar och blåbär.

Baileys Red Bow

Enligt Baileys är det stora röda rosetter som är vinterns måste. Och därför har de pimpat upp den vanliga flaskan Baileys med en stor röd rosett.

foto
Fotot publicerat med tillstånd av Diageo

Annonsen pryds av Kim Cattrall, känd från bland annat Sex and the City, iklädd en enorm röd rosett. Klänningen är skapad av Patricia Field.

Klänningen, Baileys Red Bow Dress, kommer att auktioneras bort till stöd för välgörenhetsorganisationen Clothes Of Our Back Foundation.

Baileys presenterar även en nyhet nu inför julen och det är Baileys Coffee med cremefärgad rosett. Pris för flaskorna är 199 kronor för 700 ml. Är det någon som testat?

Själv planerar jag julgodiset och då brukar alltid Baileys bli inblandat på något sätt. Förra året gjorde vi bland annat “Kärleksrullar” som blev väldigt uppskattade hos några av våra vänner. Imorgon blir det muffins smaksatta med Baileys här i bloggen :)

Har du några bra tips på julgodis med Baileys?

Kärleksrulle

På Tössebageriet i Stockholm jobbar konditorerna Anna Arvids och Cecilia Andersson. Nu inför jul har de tagit fram lite nya recept de delar med sig av till sina besökare. Själv blev jag sugen på att testa deras Kärleksrulle med Baileys.


500 g mandelmassa
200 g choklad (till pensling)

1 dl grädde
½ msk flytande honung
175 g mjölkchoklad
2 msk Baileys
20 g smör (rumstempererat)

Koka upp grädde och honung. Lägg i chokladen och rör ihop.

Tillsätt smör i små klickar och häll i Baileys, rör tills det blir en slät smet.

Plasta och ställ i kylskåpet i ett par timmar (bästa resultat är att göra tryffeln dagen innan och låta den stå ute i rumstemperatur och stelna).

Kavla ut två bitar med 250 g mandelmassa, 0,5 cm tjock

Stryk på tryffelkrämen på mandelmassan, rulla ihop och tryck ihop kanterna ELLER ta en kniv och skär av det yttersta (då blir det provsmakningsbitar *fniss*).

Smält choklad försiktigt och pensla på limpan.

Låt stelna och skär upp i önskade bitar.

Och? Jag kan inte bestämma mig vad jag tycker. Precis som det mesta som har med julgodis att göra så är det riktigt sliskigt sött. Så egentligen tycker jag inte om det. Men varför kan jag inte då sluta äta? *tuggar i mig en skiva till*

Baileys


Julen och Baileys-tid närmar sig. Förra året gjorde Maria Choklad & Havrecookies med en touch av Baileys och i år tänkte jag försöka göra lite julgodis med Baileys. Så nu är jag på jakt efter era favoritrecept. Men skynda er innan jag råkar dricka upp flaskan ;)

Sapporo

För er som inte testat den förr och som tycker om riktigt ljust öl kan jag rekomendera Sapporo från Japan. På bilden nedan serverades den riktigt kall till Kinamat :) i Tokyo. Finns att köpa på systemet eller varför inte prova en till en god Yakisoba på din lokala japanska restaurang?

1 2 4 5 6 7