Smördegspiroger med spenat och feta
Frasiga smördegspiroger med en fyllning av spenat och feta är faktiskt inte speciellt svårt att få ihop. God vardagsmat eller kanske till en buffé?
Smördegspirog med spenat och feta
till 3-4 portioner
1 rödlök, skalad, i smala klyftor
1 msk olivolja
100 g färsk spenat
1 klyfta vitlök
150 g fetaost
salt
nymalen svartpeppar
1 rulle (à 250 g) smördeg på rulle
1 äggula
Tillbehör:
sallad (på fotot en grönsallad och en morotssallad)
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek rödlöken i olivolja några minuter. Tillsätt spenat och pressa i vitlöken. Smula i fetaosten och smaka av med salt och peppar.
Rulla ut smördegen och dela i 8 rektanglar. Fördela spenatfräset på degrutorna, pensla kanten med äggula och dubbelvik. Förslut med en gaffel och pensla pirogerna med äggulan. Grädda i cirka 15 minuter.
Servera med sallad
Tips: Är du inte vegetarian blir det matigare och godare att blanda små skinkbitar i fyllningen.
I lunchlådan? Absolut inte! Jag förutsåg att det skulle bli sunkigt, men inte fullt så illa som det blev. Dessa ska ätas direkt när de kommer ur ugnen. Inget annat.
Källa: Receptet kommer ursprungligen från Icakuriren, men är delvis ändrat.
http://www.icakuriren.se/mat-dryck/recept/spenatpirog-med-morotssallad/
Skrivet av 
Reklam:
Millans favorittunnbrödsrulle
Det har varit mycket snack om tunnbrödsrullar här på Salt&Peppar. Finalen i “jakten på sveriges bästa tunnbrödsrulle” är avklarad och vi i juryn fick smaka massor av spännande kombinationer. Men ingen lyckades pricka in min favoritingrediens – avokado. Så idag bjuder jag på min egen favoritrulle!
Tunnbröd, leverpastej, avokado, några tunna skivor krispig rödlök, ärtskott och salt på toppen.
Rulla ihop och njut!
Har någon av dina favoritkombinationer varit med i tävlingen? Eller sitter du fortfarande och håller på din favvorulle?
Reklam:
Pasta Amore från Ridderheims
Överlag gillar jag Ridderheims produkter, så att jag inte testat denna tidigare är faktiskt ganska märkligt. Men det är nog priset på 35 kr som avskräckt mig. Men så på Citygross snubblade jag över en förpackning med kort datum och bestämde mig för att testa.
Pasta Amore med Kräftstjärnar, dill & soltorkade tomater
Tillagning: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Häll av vattnet och rör i blandningen. Servera.
Millans kommentar: Enkel tillagning och jag fick snabbt ihop två lunchlådor! Men innehållet? Det är ju knappt något i den här lilla förpackningen. I varje lunchlåda hamnade ett par förskrämda kräftstjärtar. Det smakar helt okej och det är lätt att laga, men trots det kan jag inte ge den här produkten godkänt. Detta är verkligen hutlöst dyrt för denna minimala mängd mat (ord pris 35 kr på ica maxi)!
Reklam:
Rårakor med räkor och rom
Jag var ensam hemma en kväll och ville skämma bort mig med något jag tycker är riktigt gott. Det är inte nyskapande på något sätt och de flesta har nog egna varianter av det här. Hur som helst tycker jag att det är perfekt mysmat för en person.
Rårakor med räkor och rom
till 1 person
3 potatisar (ca 300-350 g)
1 liten schalottenlök
1 ägg
salt & peppar
smör
tillbehör:
räkor
creme fraiche/gräddfil
rom
rödlök
rucola
Skala potatisen och grovriv dem. Blanda med finhackad lök och ägg. Krydda med salt & peppar. Fräs hälften av smeten i smör, några minuter på varje sida. Det blir två “pannkakor” av smeten.
Servera direkt med tillbehören.
Lika gott att servera med ett glas vin som med en iskall öl.
Reklam:
Sveriges bästa tunnbrödsrulle!
Nu äntligen kan vi presentera vinnaren i jakten på Sveriges bästa tunnbrödsrulle – grattis Anita Karlsson!
Fazer tunnbröd, smör, gallerrökt skinka, Johnnys senap, Västerbottensost och Ättiksgurka.
Juryns kommentar:
Det är förvånande att så klassiska ingredienser som ost och skinka kan bli så fantastiskt gott! Denna rulle bevisar att hemligheten till en riktigt god tunnbrödsfyllning ligger i väl valda ingredienser som verkligen kompletterar varandra.
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 277 278 279 280 281 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
